星斑川鲽（Platichthys Stellatus）幼鱼对锌的营养需求研究

论文摘要

(？)1以酪蛋白和明胶为蛋白源,七水硫酸锌为锌源,在基础饲料中分别添加锌0,50,100,150,200,400mg/kg,制成6种含有不同锌水平的精制饲料（19.95,71.06,118.50,174.00,226.10和411.20mg/kg）,投喂初始体重为（62.89±0.51）g的星斑川鲽幼鱼,在室内可控温循环水养殖系统中进行66d的摄食生长试验,研究饲料锌水平对星斑川鲽幼鱼生长性能和体成分的影响。结果表明：（1）随着饲料锌水平的增加,星斑川鲽的增重率（WGR）显著升高（P<0.05）,在174.00mg/kg锌饲料组达最大值,而锌水平高于174.00mg/kg时,其增重率的变化不显著（P>0.05）,特定生长率（SGR）和蛋白质效率（PER）的变化趋势与WGR相同,且SGR和PER的最大值及饲料系数（FCR）的最小值均出现在174.00mg/kg锌饲料组；饲料系数随饲料锌水平上升呈下降趋势,19.95mg/kg和71.06mg/kg锌饲料组显著高于其他各组（P<0.05）,其余各组间差异不显著（P>0.05）；各饲料组星斑川鲽幼鱼的成活率和肥满度均无显著性差异（P>0.05）。以WGR为评价指标,折线回归分析表明,星斑川鲽幼鱼对饲料中锌的最适需要量为167.88mg/kg。（2）全鱼营养成分各处理组间均无显著差异（P>0.05）；锌添加量为0mg/kg饲料组的肌肉脂肪含量显著高于其他各组（P<0.05）,19.95mg/kg和411.20mg/kg饲料组的肌肉粗蛋白含量显著低于71.06mg/kg和174.00mg/kg锌饲料组（P<0.05）；肝脏粗蛋白含量随锌添加量的增加呈先上升后下降的趋势,118.50mg/kg和174.00mg/kg饲料组显著高于其他各组（P<0.05）,其他各组间无显著差异（P>0.05）,226.10mg/kg和411.20mg/kg饲料组的肝脏粗脂肪含量显著高于118.50mg/kg和174.00mg/kg锌饲料组（P<0.05）。：2以酪蛋白和明胶为蛋白源,配制6组不同锌水平（19.95,71.06,118.50,174.00,226.10和411.20mg/kg）等氮等能的精制饲料,以初始体重为（62.89±0.51）g的星斑川鲽幼鱼为试验对象,研究饲料锌水平对星斑川鲽组织积累的影响。经过66d的养殖试验,结果表明：411.20mg/kg锌饲料组的全鱼、脊椎骨和肌肉中锌积累量显著高于其它各组（P<0.05）,当饲料锌水平为118.50-411.20mg/kg时,全鱼、脊椎骨和血清中锌积累量显著高于19.95mg/kg和71.06mg/kg锌饲料组（P<0.05）,饲料锌水平对肝脏锌含量无影响（P>0.05）；星斑川鲽血清中锌含量和铜含量变化趋势相反,当饲料锌含量在适宜的118.50—174.00mg/kg的范围时,肝脏中Cu/Zn比值为0.26-0.27,血清中Cu/Zn比值为0.81。3本研究考查了6组不同锌水平饲料（19.95,71.06,118.50,174.00,226.10和411.20mg/kg）对星斑川鲽幼鱼血液生理生化指标和部分免疫指标的影响。结果表明：118.50-226.10mg/kg饲料锌显著提高了试验鱼血液红细胞数量（P<0.05）,19.95mg/kg锌饲料组的血细胞比容和血红蛋白含量均显著低于其他各组（P<0.05）。血清蛋白含量不受饲料锌添加量的影响（P＞0.05）。血清碱性磷酸酶（AKP）活性随着锌水平的升高呈先升高、后降低的趋势,锌水平为118.50、174.00、226.10mg/kg组之间无显著性差异,但显著高于19.95、71.06和411.20mg/kg组（P<0.05）。谷草转氨酶（AST）和谷丙转氨酶（ALT）活性随着饲料锌水平的升高均呈现升高的趋势,锌水平411.20mg/kg组活性最高,118.50mg/kg和174.00mg/kg组差异不显著（P＞0.05）。血清溶菌酶（LSZ）活力随着锌水平的增加而显著升高（P<0.05）,在锌含量为174.00mg/kg时达最高值；当锌水平高于174.00mg/kg时,LSZ活力变化不显著（P＞0.05）。19.95mg/kg与71.06mg/kg锌饲料组的血清铜锌-超氧化物歧化酶（CuZn-SOD）活力显著低于其他各组（P<0.05）。4本试验探讨了6组不同锌水平饲料（19.95,71.06,118.50,174.00,226.10和411.20mg/kg）对星斑川鲽幼鱼血清和肌肉抗氧化能力的的影响。结果表明：血清总抗氧化能力（T-AOC）和超氧化物歧化酶（SOD）活力随着饲料锌水平的增加均显著升高（P<0.05）,其中,19.95mg/kg和71.06mg/kg组差异不显著（P＞0.05）,而锌水平高于174.00mg/kg时,上述指标维持在相对稳定水平。过氧化氢酶（CAT）活力随着饲料锌添加水平的升高呈先上升、后平稳的趋势,在锌含量为174.00mg/kg时CAT活力达到峰值,当锌水平高于118.50mg/kg时各饲料组之间的CAT活力无显著差异（P＞0.05）。饲料锌水平为19.95mg/kg组血清丙二醛（MDA）含量显著高于其它各饲料组（P<0.05）,但其余各饲料组间无显著性差异（P＞0.05）。19.95和71.06mg/kg锌饲料组肌肉丙二醛（MDA）含量显著高于其他各组（P<0.05）,以174.00mg/kg锌饲料组最低。

论文目录

• 摘要
• ABSTRACT
• 目录
• 第一章 综述:海水鲆鲽鱼类矿物质营养需求研究进展
• 1 常量元素钙和磷
• 1.1 钙和磷的营养需求
• 1.2 钙磷比值
• 2 微量元素
• 2.1 铁的营养需求
• 2.2 锌的营养需求
• 2.3 铜的营养需求
• 2.4 锰的营养需求
• 2.5 钴的营养需求
• 2.6 硒的营养需求
• 3 矿物质元素之间的作用
• 4 研究中存在的问题
• 5 研究展望
• 第二章 饲料锌水平对星斑川鲽幼鱼生长性能和体组成的影响
• 1 材料与方法
• 1.1 试验饲料的配制
• 1.2 试验用鱼与饲养管理
• 1.3 样品采集和分析
• 1.4 计算与统计分析
• 2 结果与分析
• 2.1 饲料锌水平对星斑川鲽幼鱼生长性能的影响
• 2.2 饲料锌水平对星斑川鲽全鱼、肌肉和肝脏营养成分的影响
• 3 讨论
• 3.1 饲料锌水平对星斑川鲽幼鱼生长性能的影响
• 3.2 饲料锌水平对星斑川鲽全鱼、肌肉和肝脏营养成分的影响
• 小结
• 第三章 饲料锌水平对星斑川鲽幼鱼组织锌积累量的影响
• 1 试验材料与方法
• 1.1 试验饲料
• 1.2 试验用鱼与饲养管理
• 1.3 测定指标与方法
• 1.4 数据统计分析
• 2 结果与分析
• 2.1 饲料锌水平对星斑川鲽鱼体和各组织器官锌含量的影响
• 2.2 饲料锌水平对星斑川鲽肝脏和血清中Cu/Zn比值的影响
• 3 讨论
• 3.1 饲料锌水平对星斑川鲽鱼体和各组织器官锌含量的影响
• 3.2 饲料锌水平对星斑川鲽肝脏和血清中Cu/Zn比值的影响
• 小结
• 第四章 饲料锌水平对星斑川鲽幼鱼血液生理生化指标和部分免疫指标的影响
• 1 试验材料与方法
• 1.1 试验饲料
• 1.2 试验用鱼与饲养管理
• 1.3 样品采集和测定方法
• 1.4 数据统计分析
• 2 结果
• 2.1 饲料锌水平对星斑川鲽幼鱼血液生理指标的影响
• 2.2 饲料锌水平对星斑川鲽幼鱼血液生化指标的影响
• 2.3 饲料锌水平对星斑川鲽幼鱼部分免疫指标的影响
• 3 讨论
• 3.1 饲料锌水平对星斑川鲽幼鱼血液生理指标的影响
• 3.2 饲料锌水平对星斑川鲽幼鱼血液生化指标的影响
• 3.3 饲料锌水平对星斑川鲽幼鱼血液部分免疫指标的影响
• 小结
• 第五章 饲料锌水平对星斑川鲽幼鱼机体抗氧化功能的影响
• 1 试验材料与方法
• 1.1 试验饲料
• 1.2 试验用鱼与饲养管理
• 1.3 样品采集和测定方法
• 1.4 数据统计分析
• 2 结果
• 2.1 饲料锌水平对星斑川鲽幼鱼血清抗氧化能力的影响
• 2.2 饲料锌水平对星斑川鲽幼鱼肌肉抗氧化能力的影响
• 3 讨论
• 3.1 饲料锌水平对星斑川鲽幼鱼血清抗氧化能力的影响
• 3.2 饲料锌水平对星斑川鲽幼鱼肌肉抗氧化能力的影响
• 小结
• 结论
• 参考文献
• 附图
• 硕士期间发表的文章
• 致谢