利用酸水解和微生物发酵获取油茶籽壳中木糖的研究

论文摘要

为了充分利用油茶资源,为其综合利用提供技术支撑,提高油茶加工业的经济效益、促进油茶产业的发展,笔者做了大量的工作,对酸水解和微生物发酵获取优茶籽壳中木糖进行了系统研究,主要内容如下:1.油茶籽壳主要成分理化分析用化学分析方法测定油茶籽壳中纤维素、木质素、半纤维素、蛋白质、脂肪、茶皂素等物质含量,含量分别为23.45%、21.56%、9.70%、3.24%、3.69%、5.17%。2.油茶籽壳中木糖分析方法研究通过对Douglas和DNS两种不同比色法进行分析比较,发现测定同一样品时前者的吸光度值较大,灵敏度较高,并发现若样品中含有六碳糖,采用Douglas法对检测结果没有影响。Douglas法测定发酵液中的木糖含量的最佳检测波长为552 nm、标准曲线方程Y=2.076X+0.0994（X=木糖浓度,Y=OD值）、相关系数r=0.9994、精密度试验相对标准偏差2.17%、准确度试验相对平均误差0.79%、平均加标回收率94.60%、重现性试验相对标准偏差1.73%。3.酸水解获取油茶籽壳中木糖的工艺优化通过正交试验对水解工艺参数进行优化,得到较佳水解条件:水解温度120℃、料液比1:5、水解时间2 h、H2SO42%,按已优化条件进行验证试验,木糖得率为9.11%。4.微生物发酵获取油茶籽壳中木糖的研究由本院微生物实验室提供的白腐菌微生物发酵获取油茶籽中的木糖。采用响应面法对液体培养基组成优化:油茶籽壳4%,（NH4）2SO4（W/V）1%、MgSO4·7H2O（W/V）0.6%。经用此配方组成的培养基进行发酵试验验证,其木糖实际得率为2.89%。通过摇瓶发酵试验得到了较合理的液体培养条件:培养液初始pH=5.5、装液量为100 mL/250 mL、接种量10%、培养温度30℃、培养时间48 h、摇床转速120 r/min。按此液体培养条件摇瓶发酵后,木糖得率为2.96%。

论文目录

• 摘要
• ABSTRACT
• 第一章 绪论
• 0 前言
• 1 木糖的性质与用途
• 1.1 木糖的化学性质
• 1.2 木糖的生理特性
• 1.3 木糖的用途
• 2 木糖的市场状况
• 2.1 国际市场状况
• 2.2 国内市场状况
• 3 木糖的生产技术及发展状况
• 3.1 木糖生产的主要原料
• 3.2 木糖主要生产工艺
• 4 木糖检测方法的研究进展
• 5 本研究的目的和意义
• 5.1 本研究的目的
• 5.2 微生物发酵获取油茶籽壳木糖的研究意义
• 6 本研究的主要内容
• 6.1 油茶籽壳中木糖分析方法的研究
• 6.2 酸水解获取油茶籽壳中木糖工艺优化
• 6.3 微生物发酵获取油茶籽壳中木糖的研究
• 第二章 油茶籽壳主要成分分析
• 1 材料与方法
• 1.1 材料、试剂与仪器设备
• 1.2 试验方法
• 2 结果与分析
• 3 本章小结
• 第三章 木糖分析方法的研究
• 1 材料与方法
• 1.1 材料、试剂与仪器设备
• 1.2 试验方法
• 2 结果与分析
• 2.1 薄层层析法检测木糖结果
• 2.2 DNS法测定木糖含量结果
• 2.3 Douglas法测定木糖含量试验结果
• 3 本章小结
• 第四章 酸水解获取油茶籽壳中木糖的工艺优化
• 1 材料与方法
• 1.1 材料、试剂与仪器设备
• 1.2 试验方法
• 2 结果与分析
• 2.1 酸水解液中还原糖总量测定结果
• 2.2 酸水解液中木糖得率测定结果
• 2.3 液固比对半纤维素降解率及木糖得率的影响
• 2.4 酸水解温度对半纤维素降解率及木糖得率的影响
• 2.5 硫酸浓度对半纤维降解率及木糖得率的影响
• 2.6 酸水解时间对半纤维素降解率及木糖得率的影响
• 2.7 酸水解正交试验结果
• 3 本章小结
• 第五章 微生物发酵获取油茶籽壳中木糖的研究
• 1 材料与方法
• 1.1 材料、试剂与仪器设备
• 1.2 试验方法
• 2 结果与分析
• 2.1 菌种驯化结果
• 2.2 紫外诱变处理结果
• 2.3 发酵液薄层层析试验结果
• 2.4 培养基组成的优化结果
• 2.5 培养条件对供试菌发酵木糖的影响结果
• 3 本章小结
• 主要结论、创新点及存在的不足之处
• 1 主要结论
• 2 创新点
• 3 存在的不足之处
• 参考文献
• 致谢
• 作者简介