发箐奶牛场低酸度酒精阳性乳的调查和研究

论文摘要

本实验针对发箐奶牛场,检验新鲜乳中各种血细胞的变化和酸碱度;检测乳中钙、磷、钠、镁等离子的含量;对乳汁进行乳腺炎诊断试验和酸度滴定来探索低酸度酒精阳性乳发生的直接原因:分析低酸度酒精阳性乳和乳房炎、温度以及其他疾病的相关性,寻找低酸度酒精阳性乳的致病原因和诱发因素。研究发现:通过对该奶牛场泌乳期奶牛483次乳区鲜奶酒精试验检测,阳性频率167次,阴性频率316次,阳性率34.58%,阴性率65.42%;相应乳区鲜奶酸度测定,高酸度鲜奶频率419次,低酸度鲜奶频率64次,高酸度鲜奶出现频率86.75%。该奶牛场的泌乳奶牛酒精阳性率随着年龄增加而升高,其中以71-81月龄最高,达47.47%。而高酸度鲜奶发生率随着年龄增加呈递减趋势,其中36-45月龄高达92.19%。该奶牛场的泌乳奶牛酒精阳性在4-5胎次时酒精阳性奶发生较高,分别达52.33%和43.48%。在3-4胎次,鲜奶高酸度发生率较高,分别达88.43%和94.19%,而4胎次鲜奶高酸测定值远远高出正常范围。平均气温在14.5-19.5℃时,为奶牛酒精阳性乳发生较高温度段,其中气温在17℃时,奶牛酒精阳性乳发生率达75%。在13.5至23℃温度,鲜奶高酸度率发生较高,其中13.5℃和19.5℃两个气温段,鲜奶高酸度率高达100%和97.22%。当日气温温差在4-6℃时,为奶牛酒精阳性乳发生较高的温差,奶牛酒精阳性乳发生率最高,达51.95%。在2-4℃温度,鲜奶高酸度率发生较高,其鲜奶高酸度率高达91.53%。奶牛即将发生乳房炎前,阳性高酸乳和可疑高酸乳出现频率较高,可作为乳房炎发生前的诊断和防制的重要参考指标,为奶牛生产中乳房炎的早期诊断和预防提供依据。同时也说明,乳房炎发生前,通过乳区鲜奶酒精试验和酸度测定,发现鲜奶出现颗粒或絮状沉淀,以及酸度较大幅度变化时,则可预示奶牛整个乳房或个别乳区可能即将发生乳房炎。各指标与阴性组相比,酒精阳性乳组中红细胞总数、白细胞总数极显著升高,血红蛋白含量显著升高;白细胞分类统计数据显示淋巴细胞、嗜碱性粒细胞和嗜中性粒细胞两组差异不显著;但是嗜酸性粒细胞对比阴性组明显升高,差异极显著。乳中钠离子含量降低,差异显著;钙离子含量升高,差异极显著;磷离子含量升高,差异显著;柠檬酸含量显著升高,差异极显著;其他离子含量及血液酸度变化差异不显著

论文目录

• 摘要
• Abstract
• 前言
• 第一部分 文献综述
• 1 酒精阳性乳
• 1.1 酒精阳性乳的概念
• 1.2 酒精阳性乳的分类
• 2 酒精阳性乳的发生机理
• 3 低酸度酒精阳性乳的利用价值
• 4 酒精阳性乳的产生原因
• 4.1 低酸度酒精阳性乳的产生原因
• 4.1.1 日粮不平衡、营养不良
• 4.1.2 饲料品质不良
• 4.1.3 气候因素
• 4.1.4 环境原因
• 4.1.5 潜在疾病的原因
• 4.1.6 蛋白质结构的影响
• 4.1.7 内分泌的原因
• 4.3 奶牛产生酒精阳性乳的原因
• 5. 低酸度酒精阳性乳的预防、治疗
• 5.1 改善牛舍环境条件,提高奶牛对气候变化时的适应能力
• 5.2 定期检查,进行有效的治疗
• 5.3 强化奶牛饲养管理
• 6 本研究的目的与意义
• 第二部分 发箐奶牛场低酸度酒精阳性乳的调查
• 2 材料与方法
• 2.1 实验材料
• 2.1.1 试验时间
• 2.1.2 试验奶牛的选择
• 2.1.3 试验奶牛日粮
• 2.1.4 试验奶牛的日常管理
• 2.2 试验方法
• 2.2.1 试验样品的采集
• 2.2.2 主要试验试剂、药品及仪器
• 2.2.3 试验测定指标及方法
• 2.2.3.1 鲜奶酒精阳性乳及鲜奶酸度的测定
• 2.2.3.2 隐性乳房炎的检测
• 2.2.3.3 CMT试剂检测酒精阳性乳与隐型乳腺炎的相关性
• 2.2.3.4 酒精阳性乳与温度的检测
• 2.2.3.5 奶牛血细胞的检测
• 2.2.3.6 酒精阳性乳的乳样营养成分测定
• 2.3 数据分析
• 3 结果与分析
• 3.1 鲜奶酒精阳性乳及酸度值
• 3.2 不同月龄阶段鲜奶酒精阳性乳及酸度值的关系
• 3.3 不同胎次鲜奶酒精阳性乳及酸度值的关系
• 3.4 酒精阳性乳与温度的关系
• 3.4.1 鲜奶酒精阳性乳及酸度值与当日平均气温的关系
• 3.4.2 鲜奶酒精阳性乳及酸度值与当日气温温差的关系
• 3.5 奶牛患乳房炎时鲜奶酒精阳性乳及酸度值的测定结果
• 3.6 酒精阳性乳奶牛和酒精检测阴性牛血细胞的检测结果
• 3.7 阴性乳和低酸度酒精阳性乳的乳样营养成分
• 3.8 低酸度酒精阳性乳和阴性乳的无机盐含量比较
• 3.9 低酸度酒精阳性乳和阴性乳牛血清生化指标的比较
• 3.10 低酸度酒精阳性乳和阴性乳的cAMP和cGMP含量及cAMP/cGMP比值的比较
• 4 结论
• 4.1 日粮不平衡与低酸度酒精阳性乳发生的关系
• 4.2 鲜奶酒精阳性乳及酸度值的关系
• 4.3 酒精阳性乳与温度的关系
• 4.4 奶牛患乳房炎时鲜奶酒精阳性乳及酸度值的关系
• 4.5 酒精阳性乳奶牛和酒精检测阴性牛血细胞的检测结果
• 4.7 乳牛血液变化与低酸度酒精阳性的关系
• 5 结论
• 参考文献
• 附录一 发表文章情况
• 附录二 英文缩略表
• 致谢