海南省槟榔产业链优化研究

论文摘要

槟榔(Areca catechu L.)属棕榈科(Palmae)槟榔属植物槟榔的种子,又名仁频、宾门、宾门药饯、白槟榔等,主产于印度、印度尼西亚、孟加拉国和中国等国家。槟榔在我国种植已有一千多年的历史,在福建、台湾省南部、广东、广西、海南及云南南部均有栽培。槟榔用途广泛,主要用于食用,在亚洲的许多地区,均有嚼食槟榔的习惯。槟榔还是重要药用植物之一,其果、种子、皮、花均可入药,被称为我国四大南药之首。此外,还可用于制作保健饮料、营养食(药)品,果皮可用于提取单宁等。海南有近千年种植槟榔的历史,自然条件得天独厚,产量高,质量好,海南槟榔产量约占中国大陆产量的99%。经国家批准,槟榔在海南已被列入生态经济林树种;2006年槟榔种植面积79.6万亩,产量7.48万吨。槟榔作为海南省热带作物中仅次于橡胶的第二大产业,也是海南省第二大经济作物,在海南省广泛种植,是海南省东部、中部和南部山区200多万农民的主要经济来源之一。海南槟榔由于深加工技术滞后,长期以来主要作为湖南槟榔加工业的原料基地。湖南槟榔10多年来迅速拓展成为一个拥有相当规模的产业,其产品不仅风靡湖南各地,而且还打进上海、武汉、广州、台湾、深圳等地,甚至还返销海南。而2006年海南槟榔产值仅约为湖南的1/3,这种状况极大的制约了海南槟榔产业的发展壮大。本文从槟榔产业布局入手分析造成这种现象的原因,应用SWOT理论综合比较海南和湖南发展槟榔产业的自然条件、经济条件、技术条件、社会条件等因素,认为产业经济政策的不明确是导致这个问题的根本原因。在是否将槟榔作为海南农业主导产业之一的问题上,长期存在不同意见,产业政策长期不明确,产业发展缺乏有力的政策支持,并进一步造成海南槟榔产业链的短缺。产业政策不明确,槟榔生产缺乏必要的指导和行业管理,甚至没有全省规模的行业协会;槟榔生产随行就市,大部分生产处于粗放管理阶段,集约经营缺乏,规模效益没有发挥出来。同时,由于缺乏政策扶持和政府引导支持,也导致了产业链节点企业的数量少,规模小,主要从事槟榔的生产环节和初加工环节,以生产干果和鲜果为主,价值增值空间大的深加工和品牌销售环节短缺,不能起到带动发展的作用。因此,如何利用海南的地区优势和原材料生产优势,推动海南槟榔产业的发展,将其打造为海南农业的主导产业,并带动相关产业的发展,促进海南经济的发展和人民生活水平的提高,成为了一个迫切需要解决的问题。本文拟从产业链的视角分析海南槟榔产业发展的现状,并给出相应的政策建议。研究从解决第一个问题入手,首先分析海南农业将槟榔产业作为主导产业发展的必要性、可行性。在解决了第一个基础性问题后,再着重应用产业链的理论,从产业产品链、组织链、技术链、信息链、资金链、外部环境,产业链构建等方面分析海南槟榔产业发展存在的问题,并提出相关政策建议,为更好的发展海南槟榔产业提供参考。

论文目录

• 摘要
• Abstract
• 1 导论
• 1.1 研究的目的和意义
• 1.2 基本理论综述
• 1.2.1 产业链和农业产业链定义
• 1.2.2 农业产业链管理
• 1.2.3 SWOT理论
• 1.2.4 主导产业选择理论
• 1.3 国内外研究的综述
• 1.3.1 国内外农业产业链研究综述
• 1.3.2 国内外槟榔研究综述
• 1.4 本文的研究思路、技术路线与方法
• 1.4.1 研究思路
• 1.4.2 技术路线与方法
• 1.4.3 可能的创新之处
• 1.4.4 论文结构与内容安排
• 2 海南槟榔产业现状及其在农业经济发展中的定位
• 2.1 槟榔产业发展现状
• 2.1.1 世界槟榔产业发展现状
• 2.1.2 海南槟榔产业发展现状
• 2.2 槟榔产业在海南农业经济发展中的定位
• 2.2.1 决策分析方法介绍
• 2.2.2 B1-B6对目标A的权重分析
• 2.2.3 C层次对B层次的重要性分析
• 2.2.4 海南热带作物主导产业的重要性分析
• 3 海南槟榔产业链分析
• 3.1 海南槟榔产业格局的历史成因分析
• 3.1.1 外部环境分析
• 3.1.2 内部坏境分析
• 3.1.3 构建 SWOT分析矩阵
• 3.2 海南槟榔产品链基本分析
• 3.2.1 海南槟榔产品链组图分析
• 3.2.2 海南槟榔产品链现状
• 3.3 海南槟榔产业链结构分析
• 3.3.1 海南槟榔组织链分析
• 3.3.2 海南槟榔技术链和组织链的综合分析
• 3.3.3 海南槟榔信息链分析
• 3.3.4 海南槟榔资金链分析
• 3.3.5 海南槟榔产业链外部约束环境分析
• 3.4 小结
• 4 国内外槟榔产业的发展经验
• 4.1 台湾的槟榔业的经验借鉴
• 4.1.1 台湾槟榔业的发展概况
• 4.1.2 台湾槟榔业发展的分析
• 4.2 印度槟榔产业发展经验
• 4.2.1 印度槟榔的发展现状
• 4.2.2 印度槟榔产业的发展分析
• 4.3 国内外槟榔产业发展的经验借鉴
• 4.3.1 以槟榔文化来带动产业的发展
• 4.3.2 槟榔对环境的影响可作为借鉴
• 4.3.3 重视槟榔园立体种植模式的科学研究
• 4.3.4 加强槟榔组织培养的研究
• 4.3.5 注重槟榔种质资源的收集和利用
• 4.4 小结
• 5 优化海南槟榔产业链的相关政策建议
• 5.1 确立槟榔产业的主导产业地位，明确政府产业支持政策
• 5.2 优化槟榔产业结构，发挥行业组织的市场主体作用
• 5.3 加大延伸槟榔产品链力度
• 5.4 加强海南槟榔产业信息化建设和标准化建设
• 5.5 加强对资金的管理和配置，优化产品资金链条
• 5.6 规范化槟榔交易市场，积极拓展省外、国外市场
• 参考文献
• 致谢
• 附录