百胜餐饮集团财务控制研究

论文摘要

当今全球金融危机的骨牌效应对多数企业的影响就是出现严重的财务危机。而百胜餐饮集团却能做到独善其身,股价依然坚挺,取得不可思议的突出业绩。本文通过对百胜餐饮集团财务管理、财务控制的现状进行分析,充分肯定其在财务控制方面取得的成绩,同时进一步寻找其存在的机会点,并探求产生问题的根源。为了确保财务控制更有效地支持企业未来发展的需要,设计了一套更具有前瞻性解决方案,并对方案的实施量身定做了一套实用的、可操作的管理措施。百胜餐饮集团的成功之处与其长期以来构建的强大的财务控制体系息息相关。它的成功之处源于日常经营管理中已形成良好的财务控制环境,持续规范流程,优化管理系统,建立以预算为标准的财务控制体系,财务控制与企业管理紧密结合。它的不足之处包括:管理效率下降、人工成本激增、财务核算工具尚需实现全部自动化、资金管理不理想和无法应对新的经营模式的问题。问题根源体现在本位主义严重、官僚主义抬头、专业主义弱化、机会主义存在。为了解决这些问题,避免企业未来的经营隐患,在此基础上设计出制度更新、流程再造,强化资金管理,建立企业ERP系统的高度集成,全面实现操作环节的自动化,和引进风险控制的一系列解决方案。并通过更新财务管理观念,强化ERP系统集成,构建财务危机预警控制系统,并进而提出为了企业长远发展的规划提出构建企业战略审计的保障措施,这些具有前瞻性和预见性的保障措施将为企业向多元化发展、长远发展提供了保障。它也为中国连锁快餐业的成功发展,起到抛砖引玉的作用。本文共有七个章节,三个主要部分,第一部分:理论综述,从控制论角度,结合集团治理的基本原则,对内部控制理论及其内部控制系统进行理论层面阐述;第二部分:内部控制现状分析。通过百胜餐饮集团财务控制现伏进行充分剖析,找寻集团内部控制存在机会与空间。并对财务控制存在问题进行分析,找出财务控制存在问题的根源,为构建财务控制系统提供具体目标指引:第三部分:设计优化百胜集团财务控制的方案和制定保障措施。

论文目录

• 摘要
• Abstract
• 1 导论
• 1.1 研究背景及意义
• 1.2 研究对象和方法
• 1.3 研究思路与框架
• 1.4 本文主要贡献
• 2 理论概述
• 2.1 财务控制理论基础
• 2.2 财务控制理论概述
• 2.3 近期财务控制研究综述
• 2.4 财务控制研究评论
• 3 百胜餐饮集团财务控制现状
• 3.1 百胜餐饮集团概况
• 3.2 百胜餐饮集团组织架构
• 3.3 百胜餐饮集团财务控制现状
• 4 百胜餐饮集团财务控制成功与不足之处
• 4.1 百胜餐饮集团财务控制成功之处
• 4.2 百胜餐饮集团财务控制不足之处
• 5 百胜公司财务控制问题分析
• 5.1 对财务控制理念存在认知误区，本位主义滋生
• 5.2 机构臃肿，官僚主义作风抬头
• 5.3 财务与会计机构职能混同，专业优势弱化
• 6 财务控制方案设计及保障措施
• 6.1 财务控制方案设计的原则与思路
• 6.2 财务控制方案设计
• 6.3 实施财务控制方案保障措施
• 7 结论
• 7.1 研究结论
• 7.2 局限性
• 7.3 进一步研究的问题
• 参考文献
• 致谢