食品安全追溯法律制度研究

论文摘要

“民以食为天”,食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全,关系到经济发展和社会稳定,关系到政府和国家的形象,甚至关系到我国的对外国际贸易和国际声誉。长期以来我国的食品供应体系是围绕着增加食品供给数量而建立起来的,粮食安全重于食品安全。经过多年的发展,我国的食品供给格局发生了根本性的变化:品种丰富,数量充足,供给有余。随着经济日益全球化和国际食品贸易的日益扩大,我国应该把食品安全更加重视起来,频发的食品安全事件也时刻警醒我们应该高度重视食品安全问题。食品安全是个法律问题,进一步讲食品安全是个经济法问题,经济法是社会化大生产的产物,是生产力要求国家干预市场和政府参与经济的反应,食品市场出现其自身无法解决的问题,就需要国家干预和政府参与。通过考察研究国内外的食品安全和管理方面的经验和教训可以得出结论,食品安全追溯法律制度作为重要的食品安全法律制度来规制食品安全问题势在必行。选本题旨在通过对我国的食品安全现状的分析,指出我国在食品安全法律制度方面的问题,论述建立食品安全追溯法律制度的必要性,提出如何构建我国的食品安全追溯法律制度,以期推进我国食品安全法律制度方面的研究和应用。以往这方面的研究都是从社会和经济角度进行的,本文的创新之处就在于从法律的角度对食品安全追溯展开分析研究,而研究角度的创新也带来研究内容上的创新。本文综合运用文献研究法、比较研究法、归纳与演绎相结合法、实证分析法展开了对食品安全追溯法律制度的研究。本文首先从三鹿奶粉事件入手分析了我国的食品安全现状,指出我国食品安全存在的问题,并进一步分析其原因;接下来从规制食品安全的法律手段、克服信息不对称、经济持续发展的保障、与国际接轨四个方面论述了建立食品安全追溯法律制度的必要性;之后在对比国内外食品安全追溯制度的基础上提出了我国构建该制度的合理化建议:①完善食品安全法律体系;②强化食品安全法律责任;③加强管理部门协调管理;④建立食品安全追溯数据库;⑤改进和完善标识识别技术。

论文目录

• 摘要
• ABSTRACT
• 引言
• 一、我国食品安全存在的问题
• （一） 农畜产品的化学污染
• （二） 假劣食品的危害
• （三） 食品生产中滥用添加剂
• （四） 病原体微生物的污染
• （五） 转基因等生物技术食品的潜在威胁
• 二、我国食品安全问题的原因分析
• （一） 法律体系和制度不完善
• （二） 食品安全标准不健全
• （三） 政府监管组织的多头与空白导致监管的内耗严重
• （四） 食品安全信息不对称
• 三、建立食品安全追溯法律制度的必要性
• （一） 规制食品安全的有效法律手段
• （二） 有利于克服信息不对称
• （三） 经济持续发展的保障
• （四） 与国际接轨的必然要求
• 四、国内外食品安全追溯制度的比较
• （一） 我国食品安全追溯的现状
• 1、进行了初步研究和制定了一些规程方案
• 2、进行了农产品可追溯系统的试点工作
• 3、一些地方初步形成了部分食品可追溯机制和一些法规
• （二） 国外食品安全追溯制度的发展
• 1、美国
• 2、欧盟
• 3、日本
• 五、我国食品安全追溯法律制度的构建
• （一） 完善食品安全法律体系
• （二） 强化食品安全法律责任的规定
• （三） 加强食品安全追溯管理部门的协调管理
• （四） 建立食品安全追溯数据库系统
• 1、中央管理平台
• 2、企业端
• 3、用户端
• （五） 改进和完善标识识别技术
• 1、编码技术
• 2、射频识别技术
• 六、结论
• 参考资料目录
• 发表文章目录
• 致谢
• 个人简况及联系方式