固始鸡耐粗饲新品系的选育及肠道正常菌群定植规律的研究

论文摘要

固始鸡是我国“国家地方禽种资源基因库”中优质地方鸡种,它以固始县为中心,在非凡的生态环境和饲养条件下,经过长期的闭锁繁衍而自然形成,具有耐粗饲、抗病力强等优良性能,适宜野外放牧散养。面对退耕还林、还草,封山育林、育草的重大国策在全国的普遍实施,不破坏植被、环境污染小、节粮耐粗饲型的地方鸡新品系的选育迫在眉睫。本研究采用“一种耐粗饲新品系的选育方法”对地方优质种鸡固始鸡进行了选育,并对其耐粗饲机理进行了相关研究,对不同日龄、不同粗纤维水平鸡的盲肠纤维素酶活性、胃肠道发育及生长性能进行了研究,对鸡的肠道正常菌群进行了定位、定性、定量的研究,得出了固始鸡肠道正常菌群的生理值,丰富了动物微生态学的内容,为鸡耐粗饲机理研究提供了科学依据,为进一步筛选出微生态制剂提供了理论依据。本试验以优质地方鸡种固始鸡GM系为选育素材,选取280日龄体重相近健康的GM系母鸡246只,公鸡50只,以添加松针粉来提高日粮粗纤维水平,成功选育出F0世代鸡群。通过固始鸡粗纤维消化试验研究,结果表明固始鸡不同个体对粗纤维消化率存在显著差异,为固始鸡耐粗饲新品系培育提供了依据。在同等条件下,根据测定结果筛选消化率高的个体按公母比例1:9组建20个家系,繁育出F1代鸡群。通过对0～8周龄GM系固始鸡在日粮纤维不同水平对其生长性能、胃肠道发育及盲肠纤维素酶活进行了研究。结果表明:4.6%的高纤维素日粮组能提高固始鸡的生长体重,同时还对十二指肠和盲肠的重量和长度均有影响。高纤维日粮组对盲肠内容物的影响是试验组大于对照组,差异显著;公鸡大于母鸡,差异不显著。本试验研究了日粮中添加松针粉以含不同纤维水平对0~8周龄固始鸡肠道主要正常菌群的影响。采用稀释滴种的细菌定量法,对不同日龄固始鸡肠道四个部位(十二指肠、空肠、回肠、盲肠)内容物的八种主要正常菌群(乳酸杆菌、双歧杆菌、肠球菌、消化球菌、类杆菌、真杆菌、梭菌及大肠杆菌)进行分离、培养、鉴定、计数,从而获得这些部位主要正常菌群的数量变化,并初步探明固始鸡肠道微生物区系的生理值及其定植过程。结果显示:乳酸杆菌数量最高(11.00±0.05),其次双歧杆菌(10.11±0.05)和消化球菌(9.80±0.30),盲肠内细菌数高于其他肠段(p<0.01)。各肠段内细菌总数高纤维日粮组高于低纤维日粮组(p<0.05),公鸡高于母鸡(p<0.05)。双歧杆菌、乳酸杆菌和梭菌的数量显著高于其他菌类(p<0.01),为0~56日龄固始鸡肠道中的优势菌群。

论文目录

• 致谢
• 摘要
• 1 文献综述
• 1.1 固始鸡概述
• 1.1.1 产地和分布
• 1.1.2 品种形成
• 1.1.3 外貌特征
• 1.1.4 生产性能
• 1.1.5 评价和展望
• 1.2 日粮纤维的研究进展
• 1.2.1 日粮纤维的定义
• 1.2.2 日粮纤维的成分及来源
• 1.2.3 日粮纤维理化特性及分析方法
• 1.2.4 日粮纤维对家禽的营养生理功能
• 1.2.5 影响日粮纤维消化率的因素
• 1.2.6 日粮纤维在家禽生产中的利用
• 1.3 鸡肠道正常菌群的研究进展
• 1.3.1 动物肠道微生态学理论
• 1.3.2 鸡肠道正常菌群的特点
• 1.3.3 鸡肠道正常菌群的作用
• 1.3.4 肠道微生物之间的互作关系
• 1.3.5 肠道微生态的营养调控
• 2 引言
• 3 材料与方法
• 3.1 固始鸡耐粗饲新品系的选育试验
• 3.1.1 品系选育素材
• 3.1.2 试验日粮及营养成分
• 3.1.3 测定指标及方法
• 3.2 日粮不同纤维水平对胃肠道发育、盲肠内纤维素酶活及肠道正常菌群的影响
• 3.2.1 试验动物
• 3.2.2 试验日粮及饲养管理
• 3.2.3 测定指标及方法
• 3.2.4 数据处理
• 4 结果与分析
• 4.1 耐粗饲固始鸡新品系的选育
• 0 代鸡群个体消化率的测定结果'>4.1.1 F₀代鸡群个体消化率的测定结果
• 1世代固始鸡8 周龄盲肠内纤维素酶活性的测定结果'>4.1.2 F₁世代固始鸡8 周龄盲肠内纤维素酶活性的测定结果
• 1世代0～8周龄固始鸡生长发育规律'>4.1.3 F₁世代0～8周龄固始鸡生长发育规律
• 4.2 日粮不同纤维水平对固始鸡生产性能的影响
• 4.3 日粮不同纤维水平对固始鸡盲肠纤维素酶活的影响
• 4.4 日粮纤维水平对0～8 周龄固始鸡肠道主要正常菌群的影响
• 4.4.1 选择性培养基上菌落的鉴定
• 4.4.2 日粮纤维不同水平对固始鸡肠道不同部位正常菌群的定植规律的比较
• 5 结论与讨论
• 5.1 固始鸡耐粗饲新品系的选育
• 5.2 鸡对粗纤维的利用能力
• 5.3 影响粗纤维消化率的因素
• 5.4 日粮纤维水平对固始鸡盲肠纤维素酶活的影响
• 5.5 日粮纤维水平对固始鸡生长性能的影响
• 5.5.1 日粮纤维水平对固始鸡体重的影响
• 5.5.2 日粮纤维水平对固始鸡胃肠发育的影响
• 5.6 日粮纤维水平对固始鸡肠道正常菌群的影响
• 5.6.1 日粮纤维水平对固始鸡肠道优势菌群的影响
• 5.6.2 肠道主要正常菌群的定植规律
• 5.6.3 盲肠中正常菌群和优势菌群的研究
• 5.7 展望
• 参考文献
• 英文摘要