本文主要研究内容
作者（2019）在《柠檬汁或助糖尿病患者控糖》一文中研究指出：法国研究人员发现,用餐时饮用柠檬汁,可能有助糖尿病患者控制血糖水平。巴黎萨克雷大学研究人员模拟随餐喝不同饮料时面包在人体内消化的过程,发现在茶、葡萄酒和醋制造的酸性环境下,消化酶促进碳水化合物转化为葡萄糖的进程明显变慢,但在随后30分钟至60分钟内,消化酶功效恢复;而在柠檬汁制造的pH值低于2.5环境下,"淀粉在胃消化的阶段,酶解完全中断"。
Abstract
fa guo yan jiu ren yuan fa xian ,yong can shi yin yong ning meng zhi ,ke neng you zhu tang niao bing huan zhe kong zhi xie tang shui ping 。ba li sa ke lei da xue yan jiu ren yuan mo ni sui can he bu tong yin liao shi mian bao zai ren ti nei xiao hua de guo cheng ,fa xian zai cha 、pu tao jiu he cu zhi zao de suan xing huan jing xia ,xiao hua mei cu jin tan shui hua ge wu zhuai hua wei pu tao tang de jin cheng ming xian bian man ,dan zai sui hou 30fen zhong zhi 60fen zhong nei ,xiao hua mei gong xiao hui fu ;er zai ning meng zhi zhi zao de pHzhi di yu 2.5huan jing xia ,"dian fen zai wei xiao hua de jie duan ,mei jie wan quan zhong duan "。
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