提升河南省苹果汁出口竞争力研究

论文摘要

浓缩苹果汁是世界上第2大果汁饮品，是最主要的苹果加工产品之一。世界上许多国家，尤其是盛产苹果的欧美等发达国家都有饮用苹果汁的习惯。近年来，随着人们健康意识的增强，纯果汁和果汁类饮料因其天然、健康的特性而受到消费者的青睐，产销量增长迅速。这为河南省苹果汁产业的发展提供了前所未有的机遇。河南是一个苹果生产大省，年产量350万吨，约占中国总量的12.4%，仅次于陕西和山东，位居全国第三位。然而河南省苹果汁出口额只占全国出口总额的5%左右，尤其是受到全球金融危机的冲击之后，河南省苹果汁出口额进一步下降，2008年出口额仅为4644.6万美元，占中国出口总额的4.11%，同比下降45.9%，2009—2010年河南省苹果汁的出口份额持续下滑，苹果汁加工行业的竞争力在逐渐削弱，到了2010年，河南省苹果汁的年出口总额只有2800万美元，与陕西、山东省的差距越拉越大。因此，解决河南省苹果汁出口不足的问题，提升河南省苹果汁的出口竞争力势在必行。本文对河南省浓缩苹果汁加工用原料概况和加工企业现状进行了阐述，并将河南省苹果汁加工企业和国内其他大型苹果汁加工企业进行了优劣比较，指出了河南省的加工企业存在的明显劣势如企业资金不够雄厚、企业知名度不高、不具备稳定的合作关系等，提出了河南省苹果汁在生产和贸易方面存在的问题，随后通过市场占有率、显示性比较优势指数，出口优势变差指数，出口质量升级指数等相关指标，对河南省苹果汁的出口竞争力进行了比较分析，然后根据波特的产业国际竞争力理论，从区域比较优势、企业竞争力和环境等方面对河南省苹果汁出口竞争力的决定因素进行了研究，并提出了相关的对策。

论文目录

• 摘要
• Abstract
• 第一章 绪论
• 1.1 选题的背景、目的和意义
• 1.1.1 选题背景
• 1.1.2 选题目的及意义
• 1.2 国内外研究动态
• 1.2.1 出口竞争力文献综述
• 1.2.2 国外有关产业及产品国际竞争力的研究
• 1.2.3 国内有关苹果汁出口竞争力的研究
• 1.2.4 国内外研究现状评述
• 1.3 研究的思路与方法
• 1.4 研究创新点
• 第二章 苹果汁出口竞争力研究的理论内涵
• 2.1 竞争关系三要素
• 2.2 出口竞争力的概念
• 2.3 以竞争结果为基础评价出口竞争力
• 2.3.1 国际市场占有率
• 2.3.2 显示性比较优势指数
• 2.3.3 出口优势变差指数（EAV）
• 2.3.4 出口产品质量升级指数（QC）
• 2.4 出口竞争力的影响因素
• 2.4.1 区域比较优势
• 2.4.2 企业竞争力
• 2.4.3 产业集群
• 2.4.4 环境因素
• 第三章 河南省苹果汁的生产和出口概况
• 3.1 河南省苹果汁生产状况
• 3.1.1 河南省浓缩苹果汁加工用原料概况
• 3.1.2 苹果汁加工企业分布情况
• 3.1.3 河南省浓缩苹果汁生产企业的优势
• 3.1.4 河南省浓缩苹果汁生产企业的劣势
• 3.2 河南省苹果汁出口贸易概况
• 3.3 生产和贸易方面存在的问题
• 3.3.1 优质原料供应不足
• 3.3.2 苹果汁品质较低
• 3.3.3 河南省出口苹果汁质量安全存在隐患
• 3.3.4 河南苹果汁加工企业的竞争力弱
• 第四章 河南苹果汁出口竞争力比较分析
• 4.1 国内出口份额
• 4.2 显示性比较优势指数
• 4.3 出口优势变差指数
• 4.4 出口质量升级指数（QC）
• 4.5 小结
• 第五章 影响河南苹果汁出口竞争力的因素分析
• 5.1 区域比较优势
• 5.1.1 自然资源禀赋
• 5.1.2 劳动力和资金
• 5.2 企业竞争力
• 5.2.1 企业竞争力三维模型
• 5.2.2 产品类型与企业竞争力决定因素
• 5.2.3 产业发展阶段与企业竞争力决定因素
• 5.2.4 市场竞争结构与企业竞争力决定因素
• 5.2.5 小结
• 5.3 环境因素
• 5.3.1 产业集群
• 5.3.2 经济投资环境
• 5.3.3 科技支撑体系
• 5.3.4 政策环境因素
• 5.4 市场和汇率风险
• 5.4.1 市场依赖风险
• 5.4.2 汇率风险
• 第六章 基本结论及对策
• 6.1 基本结论
• 6.2 政策建议
• 6.2.1 建立和巩固苹果生产及加工基地
• 6.2.2 科学合理布局加工企业
• 6.2.3 河南省政府要加强出口苹果汁的质量监管
• 6.2.4 成立行业协会提高产品定价话语权
• 6.2.5 创立三门峡市苹果加工产品知名品牌
• 6.2.6 政府必须加大支持力度
• 6.2.7 加强专业技术队伍建设，确保产业发展后劲
• 6.2.8 充分发挥龙头企业的带动作用
• 参考文献
• 致谢
• 个人简历