本文主要研究内容
作者张紫薇,李雪松,孙琳琳,满朝新,姜毓君（2019）在《罗伊氏乳杆菌J1胃肠道耐受性评价及其对免疫相关基因调控的体外研究》一文中研究指出：以分离自传统发酵乳制品中的罗伊氏乳杆菌(Lactobacillus reuteri,L.reuteri) J1为研究对象,对其黏附性能、生长特性、对胃肠道环境的耐受能力以及该菌株作用于Caco-2细胞不同时间后免疫相关基因表达量的动态变化进行评价。结果显示,罗伊氏乳杆菌J1具有良好的黏附性,黏附率达87.93%,具有定植于肠道中的潜力。该菌株在4 h进入对数期,14 h进入稳定期。在肠道耐受性评价中,菌株在pH为2.0和3.0条件下处理3 h后,其存活率分别为86.77%、97.12%;在胆盐质量浓度分别为0.3、0.5和1.0 g/100 m L的培养基中处理4 h后,其存活率分别为105.00%、82.60%和82.18%;经模拟人工胃液处理3 h后转入人工肠液继续培养8 h,存活率达82.71%;该菌株在7 g/100 m L的盐溶液中处理24 h后,其存活率为80.36%。此外,108CFU/m L的罗伊氏乳杆菌J1可刺激Caco-2细胞中免疫相关因子IL-1β的表达,抑制促炎因子IL-6和趋化因子IL-8的表达。综上表明,罗伊氏乳杆菌J1具有定植于肠道上皮细胞的潜力,耐受胃肠道环境,并发挥一定的免疫调节作用。
Abstract
yi fen li zi chuan tong fa jiao ru zhi pin zhong de luo yi shi ru gan jun (Lactobacillus reuteri,L.reuteri) J1wei yan jiu dui xiang ,dui ji nian fu xing neng 、sheng chang te xing 、dui wei chang dao huan jing de nai shou neng li yi ji gai jun zhu zuo yong yu Caco-2xi bao bu tong shi jian hou mian yi xiang guan ji yin biao da liang de dong tai bian hua jin hang ping jia 。jie guo xian shi ,luo yi shi ru gan jun J1ju you liang hao de nian fu xing ,nian fu lv da 87.93%,ju you ding zhi yu chang dao zhong de qian li 。gai jun zhu zai 4 hjin ru dui shu ji ,14 hjin ru wen ding ji 。zai chang dao nai shou xing ping jia zhong ,jun zhu zai pHwei 2.0he 3.0tiao jian xia chu li 3 hhou ,ji cun huo lv fen bie wei 86.77%、97.12%;zai dan yan zhi liang nong du fen bie wei 0.3、0.5he 1.0 g/100 m Lde pei yang ji zhong chu li 4 hhou ,ji cun huo lv fen bie wei 105.00%、82.60%he 82.18%;jing mo ni ren gong wei ye chu li 3 hhou zhuai ru ren gong chang ye ji xu pei yang 8 h,cun huo lv da 82.71%;gai jun zhu zai 7 g/100 m Lde yan rong ye zhong chu li 24 hhou ,ji cun huo lv wei 80.36%。ci wai ,108CFU/m Lde luo yi shi ru gan jun J1ke ci ji Caco-2xi bao zhong mian yi xiang guan yin zi IL-1βde biao da ,yi zhi cu yan yin zi IL-6he qu hua yin zi IL-8de biao da 。zeng shang biao ming ,luo yi shi ru gan jun J1ju you ding zhi yu chang dao shang pi xi bao de qian li ,nai shou wei chang dao huan jing ,bing fa hui yi ding de mian yi diao jie zuo yong 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自食品工业科技的张紫薇,李雪松,孙琳琳,满朝新,姜毓君，发表于刊物食品工业科技2019年18期论文，是一篇关于罗伊氏乳杆菌论文,黏附性论文,胃肠道环境耐受性论文,免疫功能论文,食品工业科技2019年18期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自食品工业科技2019年18期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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