论文摘要
兰州百合作为甘肃省的特色蔬菜之一,不但具有极高的食用价值,还有一定的药理功能和观赏价值。本试验以兰州百合为对象,在陇中黄土高原半干旱区山坡地上研究了不同浓度的锌(Zn)、硼(B)、锰(Mn)肥对兰州百合生长发育、植株抗旱性、鳞茎产量和内部品质的影响。主要研究结果如下:1.浓度为200mg/L的Zn肥和100mg/L的B肥处理兰州百合植株茎杆粗壮,高度适中,叶片繁茂,叶面积指数相应增加了6.8%和12.7%,植株绿叶功能期延长了5～6天,有效缓解了花后期叶片的衰亡速度。浓度为300mg/L的Mn肥处理易使植株发生毒害,植株矮小细弱,叶片黄化卷缩、萎蔫,叶片数和叶绿素含量相应下降了11.44%～17.91%、6.85%～15.0%,降低了叶片的光合效率,进而影响了鳞茎产量的提高。2. Zn、B肥处理植株的光合物质积累总量相应增加了7%～15%、10%～16.5%,鳞茎的光合物质分配比率相应地增加了0.72%～6.48%、1.79%～7.88%。Mn肥虽使植株的光合物质积累总量增加了10%～16.60%,但鳞茎的光合物质分配比率下降了0.7%～5.19%。3. Zn、B、Mn肥处理增加了鳞茎产量,增产效果B肥17.04%>Mn肥13.01%>Zn肥7.50%。本试验在氮、磷、钾肥充足的基础上施Zn、B、Mn肥,Mn肥对兰州百合生长的促进效果比施Zn、B肥效果要差的原因可能是试验地土壤中的Mn素不缺乏。4.在100mg/L～300mg/L浓度范围内,Zn、B、Mn肥处理兰州百合叶片内脯氨酸含量、可溶性糖含量、丙二醛含量以及过氧化氢酶活性均显著升高。浓度为200mg/L的Zn、B、Mn肥处理对兰州百合叶片各项抗旱生理生化指标含量影响比较明显,叶片脯氨酸含量增加幅度为4.81%～23.63%,可溶性糖含量增加幅度为0.90%～7.37%,MDA含量下降幅度为1.28%～9.64%,CAT活性增加幅度为0.20%～2.79%。从而有效缓解了干旱对兰州百合生长发育的抑制,提高了兰州百合对外界不良环境的适应能力。5.在100mg/L～300mg/L浓度范围内,Zn、B、Mn肥兰州百合鳞茎内干物质含量、碳水化合物含量,粗蛋白含量,全钙、全镁养分含量均随着施肥浓度的增大而逐渐增加。综合分析,200mg/L是Zn、B、Mn肥改善鳞茎品质的最佳浓度。200mg/L的Zn、B肥处理鳞茎内部各项品质性状指标含量增加幅度在0.4%～13.73%之间变化。200mg/L的Mn肥处理鳞茎内部品质性状指标含量增加幅度在1.68%～10.46%之间变化间变化。因此,Zn、B、Mn肥对兰州百合鳞茎内部品质有显著影响,不但增加了兰州百合鳞茎内水溶性糖的总量,改善了鳞茎的食用甜度,还增加了鳞茎内全钙、全镁养分含量,提高了人类食用百合的营养价值。
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