四种能量饲料对山羊瘤胃发酵及小肠内源氮流量的影响研究

论文摘要

本论文借鉴目前国内外学者反刍动物内源氮流量定量测定方法,探讨四种能量饲料对山羊内源氮小肠流量及瘤胃发酵的影响,旨在为完善反刍动物瘤胃发酵的参数和内源蛋白体系的建立提供必要的基础数据。采用4头装有瘤胃、十二指肠和回肠瘘管的成年山羊作为试验动物,按4×4拉丁方设计分别饲喂以玉米（R1）、小麦（R2）、稻谷（R3）和高粱（R4）四种能量饲料来源的日粮。以研究不同能量饲料对山羊瘤胃发酵、瘤胃内环境和小肠内源氮的流量的影响。结果表明:1.小麦日粮DM、NDF和ADF瘤胃动态降解率（ED）显著高于稻谷（P=0.01）和高粱日粮（P=0.05）,而小麦日粮ADF瘤胃动态降解率（ED）显著高于玉米、稻谷和高粱日粮（P=0.01）。玉米日粮DM瘤胃动态降解率显著高稻谷和高粱日粮。玉米日粮NDF和ADF瘤胃动态降解率（ED）与稻谷和高粱日粮没有显著差异（P＞0.05）。2.饲喂R1、R2、R3和R4四种日粮,山羊瘤胃NH3-N浓度的平均值分别为22.70mg/dl、17.77mg/dl、14.25mg/dl和13.04mg/dl。饲喂R1日粮山羊NH3-N平均浓度显著高于采食R4日粮的山羊（P＜0.05）,其他日粮组无显著影响（P＞0.05）。从24小时均值看四种日粮之间瘤胃pH值无显著差异（P＞0.05）。四种日粮24小时内瘤胃pH值的变化显示相似的变化模式,即采食前pH值最高,采食后急剧降低,而后又升高,直到第二次采食又出现与白天类似的规律。饲喂不同能量饲料的日粮对山羊的瘤胃TVFA浓度及其乙酸、丙酸、丁酸、异丁酸、戊酸、异戊酸浓度及乙酸:丙酸均无显著影响（P＞0.05）。3.试验中各处理山羊DM采食量无显著差异（P＞0.05）。R2日粮前胃DM消失率显著高于R1、R3和R4日粮（P＜0.05）,R1日粮显著高于R3和R4日粮（P＜0.05）;小肠DM消失率却不受日粮能量饲料的影响（P＞0.05）。但从整个消化道的DM表观消化率来看,R3日粮显著低于R1、R2和R4日粮（P＜0.05）。四种日粮十二指肠氮流量差异不显著（P＞0.05）。但是当山羊采食R1日粮时,十二指肠微生物N流量显著高于其它三种日粮（P=0.05）。微生物蛋白合成效率（以微生物N:OMDA比例表示或以微生物N:OMDT比例表示）均不受日粮能量饲料不同的影响（P＞0.05）。4.日粮R1、R2、R3和R4组,山羊十二指肠总氮流量和微生物氮流量均呈现依次降低趋势。日粮R1和R2微生物氮占采食氮比例显著低于日粮R3和R4（P＜0.05）。R2、R3和R4日粮回肠总氮流量无显著差异（P＞0.05）,但均显著低于R1日粮（P＜0.05）;R1、R2、R3日粮回肠微生物氮流量无显著差异（P＞0.05）,但均显著高于R4日粮（P＜0.05）;四种日粮回肠内源氮流量和N表观消化率无显著差异（P＞0.05）;R1和R4日粮微生物氮占回肠氮比例均显著低于R2和R3日粮（P＜0.05）;R1日粮内源氮占回肠氮比例显著低于R2、R3和R4日粮（P＜0.05）。

论文目录

• 摘要
• ABSTRACT
• 1 文献综述
• 1.1 研究背景、目的与意义
• 1 2 反刍动物能量物质（淀粉）和蛋白质营养代
• 1.2.1 能量物质（淀粉）的组成与结构
• 1.2.2 能量物质（淀粉）的降解
• 1.2.3 淀粉在瘤胃的降解
• 1.2.4 淀粉在瘤胃中降解的影响因素
• 1.2.4.1 能量饲料及加工方式
• 1.2.4.2 营养互作
• 1.2.4.3 饲养管理
• 1.2.5 淀粉在后肠道的消化
• 1.3 瘤胃内含氮物质降解
• 1.3.1 瘤胃内含氮物质（蛋白质）降解动力学
• 1.3.2 瘤胃微生物蛋白合成
• 1.3.3 瘤胃微生物蛋白测定
• 1.4 内源蛋白质
• 1.4.1 内源氮来源
• 1.4.2 内源氮周转
• 1.4.3 反刍动物消化道内源氮测定方法
• 1.4.3.1 不可消化氮日粮法
• 1.4.3.2 无氮养分灌注法（Nitrogen—free infusion）
• 1.4.3.3 经验预测法
• 1.4.3.4 线性回归法
• 1.4.3.5 同位素标记法
• 1.4.3.6 氨基酸组分法（AAP）或嘌呤组分法（purine method）
• 1.4.3.7 差量法（differencemethod）或体内/体外结合法
• 3 试验材料
• 3.1 试验动物及其饲养管理
• 3.2 试验日粮
• 3.3 试验设计
• 3.4 瘤胃降解率
• 3.4.1 尼龙袋的制备
• 3.4.2 尼龙袋法的操作程序
• 3.4.3 尼龙袋降解率的计算
• 3.5 瘤胃内环境的测定
• 3.6 小肠内源氮流量和消化代谢
• 3.6.1 标记物的投放
• 3.6.2 饲料样品及剩料样品的收集及处
• 3.6.3 粪样尿样的采集及预处理
• 3.6.4 十二指肠和回肠样品的收集及预处理
• 3.6.5 十二指肠微生物的分离
• 3.6.6 十二指肠和回肠流量的计算
• 3.6.7 产量法计算十二指肠内源氮
• 3.6.8 回肠水溶性内源氮
• 3.7 样品的分析测定
• 3.7.1 样品中营养成分的分析
• 3.7.2 食糜中铬的测定
• 3.8 数据分析
• 4 结果分析
• 4.1 四种能量饲料对山羊瘤胃降解率的影响
• 4.2 四种能量饲料对山羊瘤胃发酵的影响
• 4.2.1 四种能量饲料对瘤胃NH3-N浓度的影响
• 4.2.2 四种能量饲料对瘤胃pH值的影响
• 4.2.3 四种能量饲料对瘤胃VFA组成及其含量的影
• 4.3 四种能量饲料对山羊小肠消化代谢的影响
• 4.3.1 四种能量饲料日粮对山羊DM和OM消化利用的影
• 4.3.2 四种能量饲料日粮对山羊N消化利用的影
• 4.3.3 不同能量饲料日粮对山羊NDF和ADF消化的影
• 4.4 四种能量饲料对山羊小肠内源氮流量的影
• 4.4.1 十二指肠内源氮
• 2.4.2 回肠水溶性内源氮
• 5 讨论
• 5.1 四种能量饲料对山羊瘤胃降解率的影响
• 3.2 四种能量饲料日粮对瘤胃发酵的影响
• 5.3 四种能量饲料对山羊小肠消化利用的影响
• 5.4 四种能量饲料对山羊小肠内源氮流量的影响 #一
• 6 小结
• 参考文献
• 致谢
• 作者简介