本文主要研究内容
作者杨智（2019）在《蔬菜低盐腌制工艺及袋装产品探讨》一文中研究指出：我国蔬菜产量多,蔬菜腌制产品成为食品市场的一类常见食品。食品市场不断改变,如今的消费者对于食品的健康和营养需求更高。因此蔬菜低盐腌制工艺成为越来越多生产加工企业关注和研究的一种工艺。本文针对六种不同的蔬菜,进行了低盐腌制技术实验,以得到较好的工艺参数和生产条件。材料与方法实验选用的六种蔬菜为蒜薹、芹菜、黄瓜、芥菜梗、苦瓜、藜蒿。腌制过程中加入食品添加剂为亚硫酸钠、
Abstract
wo guo shu cai chan liang duo ,shu cai a zhi chan pin cheng wei shi pin shi chang de yi lei chang jian shi pin 。shi pin shi chang bu duan gai bian ,ru jin de xiao fei zhe dui yu shi pin de jian kang he ying yang xu qiu geng gao 。yin ci shu cai di yan a zhi gong yi cheng wei yue lai yue duo sheng chan jia gong qi ye guan zhu he yan jiu de yi chong gong yi 。ben wen zhen dui liu chong bu tong de shu cai ,jin hang le di yan a zhi ji shu shi yan ,yi de dao jiao hao de gong yi can shu he sheng chan tiao jian 。cai liao yu fang fa shi yan shua yong de liu chong shu cai wei suan tai 、qin cai 、huang gua 、gai cai geng 、ku gua 、li hao 。a zhi guo cheng zhong jia ru shi pin tian jia ji wei ya liu suan na 、
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自食品界的杨智，发表于刊物食品界2019年08期论文，是一篇关于,食品界2019年08期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自食品界2019年08期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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