中草药中有机酸、糖及丙烯酰胺的色谱分析方法研究

论文摘要

近年来回归自然,崇尚天然药物逐渐成为一种潮流。中药所含化学成分复杂,具有治疗功能和毒副作用两重性,不仅含多种有效成分,如有机酸类、糖类、生物碱类等,而且在处理过程中还有可能产生某些有毒成分如丙烯酰胺。采用色谱法对这些成分进行分析研究,有利于中药现代化进程和发展。本文首先对色谱法在中草药化学成分分析中的应用做了综述,介绍了中草药成分色谱分析样品预处理技术、气相色谱法和液相色谱法在中草药分析中的应用及中草药有机酸、糖及丙烯酰胺的检测方法。第二章采用气相色谱法测定焦麦芽中丙烯酰胺的含量和单糖组成,考察了不同色谱柱及柱温对分离的影响。丙烯酰胺溴化衍生的检测限为0.5μg/Kg,线性相关系数0.99以上,在焦麦芽样品中检测出丙烯酰胺,平均含量为21.46μg/Kg,加标回收率为85.2%；鼠李糖、木糖、甘露糖、葡萄糖的检测限在3.3-8.3μg/g之间,线性范围内的相关系数均达0.99以上。焦麦芽样品中四种单糖的摩尔比为1.0：3.2：1.7：228.6,四种组分的回收率均在85%以上。第三章采用离子排斥色谱法分离测定了大青叶中有机酸的含量,考察了淋洗液组成、流速、柱温对分离检测的影响。5种有机酸中柠檬酸、DL-苹果酸、顺丁烯二酸的含量相对较高。第四章采用离子色谱法测定精胺沉淀物中的无机离子。Cl-、SO42-和NH4+的平均回收率分别为95.1%、102.2%、99.4%。

论文目录

• 摘要
• Abstract
• 第1章 综述
• 1.1 中草药成分色谱分析的样品预处理技术
• 1.2 气相色谱在中草药分析中的应用
• 1.3 液相色谱（含离子色谱）在中草药分析中的应用
• 1.4 中草药中有机酸、糖及丙烯酰胺的测定方法
• 第2章 气相色谱法测定焦麦芽中丙烯酰胺的含量及单糖的组成
• 2.1 气相色谱法测定焦麦芽中丙烯酰胺的含量
• 2.2 气相色谱法测定焦麦芽中单糖的组成
• 2.3 结论
• 第3章 离子排斥色谱法测定大青叶中有机酸的含量
• 3.1 仪器与试剂
• 3.2 方法与结果
• 3.3 讨论
• 第4章 离子色谱法测定精胺沉淀物中的无机离子
• 4.1 试验部分
• 4.2 结果与讨论
• 4.3 结论
• 参考文献
• 附录
• 致谢