导读:本文包含了饭店采购论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:市场监督管理,《食品安全法》,抽样检验,相山区,合格供应商,问题食品,承诺书,安全第一,市场监管部门,菜市场
饭店采购论文文献综述
首席,肖干[1]（2019）在《只为让市民吃得放心》一文中研究指出“菠菜，合格；青椒，合格；猪前腿肉，合格……”2月2日，上午8时许，相山区相东市场监督管理所副所长田永梅带领执法检查组，对相山路菜市场各营业摊点供应的蔬菜、肉类的农药残留、亚硝酸盐含量等进行现场快速检测。是否建立合格供应商名录？，能否严格落实进货(本文来源于《淮北日报》期刊2019-02-13）
李晶[2]（2018）在《明瑞饭店采购成本控制优化方案设计》一文中研究指出对于酒店饭店企业,其进餐饮的主要成本来自于原材料的采购、制造费用以及人工成本,其中最大的一部分成本就是原材料、辅料的采购成本。采购成本主要包括购买价款、相关税费、运输、装卸费用及保险费等,在产品价格不会产生较大的波动的前提下,能够在合理合法的范围内有效的降低原料辅料的采购成本,是这类企业获得最大化利润的关键所在。本文作者以明瑞饭店为例,通过自身发现和分析,找到其采购成本控制的不当之处,提出优化方案,旨在能够帮助明瑞饭店合理有效降低采购成本,获得更大利润,从而能够健康持续的经营发展。(本文来源于《大众投资指南》期刊2018年14期）
酒淼,王昌兴[3]（2018）在《《绿色饭店建筑建造与运营导则》绿色采购章节编制思路》一文中研究指出绿色饭店建筑的采购内容在以往诸多绿色建筑标准中鲜有涉及,因其牵涉范围广、涉及链条和周期长、涉及人员多,此部分内容缺乏宏观统筹和规范。然而,采购是绿色饭店建筑必不可少的一个环节,对饭店建筑的绿色设计和绿色运营起到至关重要的作用。因此,在本次编制《绿色饭店建筑建造与运营导则》纳入采购章节,以期通过顶层设计、宏观指引,规范和引导绿色饭店的全过程绿色采购。(本文来源于《建设科技》期刊2018年04期）
赵铭[4]（2017）在《2017-2018年云南党政机关会议定点饭店招标采购工作完成 云南党政机关会议定点饭店460家》一文中研究指出本刊讯(赵铭)为做好2017-2018年云南省党政机关会议定点饭店招标采购工作,云南省财政厅强化领导,积极筹划,精心组织,及时印发《云南省财政厅关于做好2017-2018年全省党政机关会议定点管理工作的通知》,部署全省党政机关会议(本文来源于《中国会展(中国会议)》期刊2017年02期）
佚名[5]（2014）在《饭店采购中易遇的小商贩伎俩》一文中研究指出采购原料是每家饭店经营者必不可少的商业行为之一,采购中的一个重要环节就是与农贸市场的小商小贩打交道,但怎样"火眼金睛"识破他们的"把戏",不再把又鲜又亮的海鲜买回去一做却黏乎乎的,把既丰满又美观的虾买回去却是隔夜的,怎么在与他们打交道中不再吃亏呢?下面就为大家提供一些生鲜品类采购的经验,以作参考。(本文来源于《大众投资指南》期刊2014年12期）
[6]（2014）在《2014首届中国丝绸之路饭店产业大会专题展之——中国(西安)餐饮安全食材博览会暨中国饭店业联合采购与对接洽谈会10月31日曲江国际会展中心盛大启幕》一文中研究指出2014首届中国(西安)丝绸之路饭店产业大会专题展2014中国(两安)餐饮安全食材博览会暨中国饭店业联合采购与对接洽谈会将于10月31日-11月2日在曲江国际会展中心盛大启幕,展会致力打造餐饮供应链流通渠道及终端贸易专业平台,10000平米展示面积,(本文来源于《中国调味品》期刊2014年09期）
王雅萍[7]（2014）在《探析饭店采购过程中的成本》一文中研究指出社会经济的不断发展,促进了饭店业的快速发展,饭店数量随着不断增多,形成了激烈的市场竞争环境。为了能在市场竞争中持续健康发展,饭店管理者必须做好饭店管理的各项工作,在保证经济效益的基础上,采取措施合理控制成本。本文主要阐述了饭店采购过程中控制成本的意义,对目前饭店采购现状进行了分析,并提出了降低饭店采购成本的有效措施,以利于控制饭店采购过程中的成本。(本文来源于《中国外资》期刊2014年01期）
程红琳[8]（2013）在《“钻”进来 “挤”出去》一文中研究指出随着2013-2014年党政机关出差和会议定点饭店（以下简称“定点饭店”）最后一批招标结果的出炉，新一轮定点饭店采购尘埃落定。 发现，新一批定点饭店除了数量上有所增加以外，在政策和市场的双重刺激下，呈现出了“一多一少”的局面，即入围的五星级酒店(本文来源于《中国政府采购报》期刊2013-03-22）
刘跃华[9]（2012）在《湖南 新一轮定点饭店采购开标》一文中研究指出本报讯（通讯员 刘跃华）11月30日，由湖南省省直机关政府采购中心（以下简称“采购中心”）组织的2013～2014年度党政机关出差和会议定点饭店采购顺利开标。 湖南省预防腐败局处长李域、采购中心主任胡晓宏、湖南省财政厅政府采购处和财政厅纪检监察(本文来源于《政府采购信息报》期刊2012-12-05）
冯艺[10]（2012）在《定点饭店无法打印政府采购验收单怎么办？》一文中研究指出问：我是某中央单位采购人，最近我单位在京外某市组织召开全系统的工作会议，会议地点是委托当地下属单位预定的会议定点饭店，但会议结束后被该酒店告知无法打印政府采购验收单，请问会议定点饭为什么不能打印验收单？我们该怎么处理？ 答：首先，可以肯定的是，凡是(本文来源于《中国政府采购报》期刊2012-09-28）
饭店采购论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
对于酒店饭店企业,其进餐饮的主要成本来自于原材料的采购、制造费用以及人工成本,其中最大的一部分成本就是原材料、辅料的采购成本。采购成本主要包括购买价款、相关税费、运输、装卸费用及保险费等,在产品价格不会产生较大的波动的前提下,能够在合理合法的范围内有效的降低原料辅料的采购成本,是这类企业获得最大化利润的关键所在。本文作者以明瑞饭店为例,通过自身发现和分析,找到其采购成本控制的不当之处,提出优化方案,旨在能够帮助明瑞饭店合理有效降低采购成本,获得更大利润,从而能够健康持续的经营发展。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
饭店采购论文参考文献
[1].首席,肖干.只为让市民吃得放心[N].淮北日报.2019
[2].李晶.明瑞饭店采购成本控制优化方案设计[J].大众投资指南.2018
[3].酒淼,王昌兴.《绿色饭店建筑建造与运营导则》绿色采购章节编制思路[J].建设科技.2018
[4].赵铭.2017-2018年云南党政机关会议定点饭店招标采购工作完成云南党政机关会议定点饭店460家[J].中国会展(中国会议).2017
[5].佚名.饭店采购中易遇的小商贩伎俩[J].大众投资指南.2014
[6]..2014首届中国丝绸之路饭店产业大会专题展之——中国(西安)餐饮安全食材博览会暨中国饭店业联合采购与对接洽谈会10月31日曲江国际会展中心盛大启幕[J].中国调味品.2014
[7].王雅萍.探析饭店采购过程中的成本[J].中国外资.2014
[8].程红琳.“钻”进来“挤”出去[N].中国政府采购报.2013
[9].刘跃华.湖南新一轮定点饭店采购开标[N].政府采购信息报.2012
[10].冯艺.定点饭店无法打印政府采购验收单怎么办？[N].中国政府采购报.2012
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