关键词：酒店建筑；建设项目；成本控制
1.酒店建筑工程建设项目成本控制的难点问题
1.1工程精装修施工的复杂性
酒店精装修工程施工过程中涉及到的专业较多，这样带来的交叉施工工序较多，既有暖通、给排水、强电、消防等专业的交叉配合，也有弱电、软装等专业的相互衔接，在装修的过程中有多个工种队）同时进场，安排流水作业时的难度很大，再加上精装修工程本身具有设计的标准高而且技术复杂的特点，各工种队）之间的相互交叉施工、检查、调试以及精装修的过程不仅会影响到五星级酒店装修的整体效果，更主要的是一方面使各工种不能充分发挥效率，另一方面难免会产生各工种之间“冲突”不断，返工不断，这些都不可避免地加大了项目成本控制的难度。
1.2设备、材料的多样性
酒店建设中涉及到的设备、材料种类非常多，不仅有传统的钢材、水泥、木材三大材，还有装修过程中涉及到的装修方面的地面装修材料、厨房装修材料、卫浴装修材料、门类装修材料、吊顶装修材料、开关电器、墙纸材料等等，更有机电设备方面的电梯、空调设备、电器设备材料等等，累计上千余种材料。同时即使是同种材料还会牵涉到不同的品牌、型号、规格、材质、产地、加工工艺等等，使得这些材料的价格千变万化，而且同等级的材料在不同的卖场价格上也会有差异，即使是专业设备材料采购商没有经过“货比三家”的充分调研和了解，也很难把它们的价格一一搞清楚，更不用说设计师和业主单位，这样给项目的成本控制带来了极大的困难。
1.3咨询单位的水平差异性
目前，酒店项目建设过程中，由于业主单位缺乏酒店建设方面专业人员，因此绝大多数业主公司无法独立组织一个专业的酒店筹建团队，而是往往都要聘请项目管理、机电顾问、造价咨询、厨房顾问、艺术品顾问等各种咨询单位。但是实际效果往往事与愿违或难以达到业主的理想要求。这主要是由于目前的咨询单位在酒店建设方面人员的实践经验和专业知识相对缺乏，管理酒店的缺乏工程管理和工程技术方面知识，工程建设管理人员又缺乏酒店运营方面的专业知识，或者一个咨询管理单位里面水、电、暖、装修等各专业人员水平参差不齐，不能满足酒店建设管理全面要求。
2.酒店建筑工程建设项目的成本控制方法分析
2.1投资决策阶段
在酒店项目投资决策阶段，准确的定位对酒店的成本控制和酒店未来的盈利水平起着至关重要的作用。一旦酒店定位错误，即便酒店建设的成本控制再好，也难以改变酒店盈利水平不佳，甚至亏损的命运，这在国内许多酒店项目中已有惨痛教训而准确的酒店定位需要依靠科学的方法，酒店定位合理的步骤是通过对拟建酒店所在地的地理环境特征、交通条件、基础配套设施的分析，对当地经济水平、旅游业发展趋势及酒店市场需求的评估，对拟建酒店的经营水平进行预测，从而确定酒店的档次（五星、四星等）、类型（会议型、度假型、商务型等）、建筑风格、经营品牌、建设规模、设施组合等关键要素，进而确定酒店项目的建设标准和目标成本。
2.2规划设计阶段
在酒店项目概念规划设计时，建设用地经济技术指标确定和方案选择是设计的核心工作，在规划条件下的合理的建设用地经济技术指标确定可以把酒店土地价值充分挖掘出来。在酒店的系统设计方案选择时，不同技术方案的技术特点、全生命周期费用、适用条件、实施难易程度不尽相同，而不同的设计方案对项目全生命周期成本的影响往往又十分显著因此，在符合酒店管理需求的前提下评估系统的全生命周期费用，从而确定优选的设计方案就成为设计阶段成本控制的重要手段和方法。
此外，一个高星级酒店包含建筑、结构、市政、机电、智能化、室内、景观、AV、艺术美学、标识、洗衣厨房、声学、灯光、交通等近30项专项设计，各专项设计之间既有相互联系，又存在矛盾，在设计时，应注意平衡各专业间的关系，实现各系统经济技术的合理性，兼顾项目全生命周期成本，从而使各种矛盾关系达到最优的组合状态。例如，酒店窗体采用LOW-E中空玻璃设计大大提高了幕墙系统的成本，但若考虑到其优良的隔热性能不仅能减少空调系统和相应配电系统的装机容量，节约空调系统的初始投资，同时也能大大降低酒店未来空调运行的能耗，经过对生命周期成本的评估，采用LOW-E中窄玻璃仍然是合理的选择。
2.3项目实施阶段
项目实施阶段的成本控制项目实施阶段的成本控制主要包括招投标阶段的成本控制和施工过程中的成本控制。
工程、设备材料招投标是以工程设计文件为依据，以招标工程量清单为基础，择优确定工程或设备材料供应商及合同价格的方式，在招投标阶段，确保与设计相匹配的设备材料定位是成本控制的重点。另外，选择合适的潜在投标人，确保竞争的充分性也是降低工程成本的有效方法，在评标阶段，构建合理的评标标准亦是成本控制的重点，不能盲目追求最低价中标，而是根据不同标的物的特点，建立一个综合考虑技术、价格及运营维护成本，以实现项目价值最大化为原则的评标标准。
项目施工阶段的成本控制是把工程目标成本作为成本控制的目标值，在工程实施过程中适时跟踪和动态调整，以确保工程成本控制目标处于良好的受控状态在施工阶段，成本控制的重点在于严格控制工程变更、良好的质量控制、合理的工期控制。工程变更产生的原因通常有市场或政策变化引起的决策变更、设计错漏或优化、施工错误或施工困难等由于工程变更将造成工程成本变化的不确定性，因此一旦前期定位和设计阶段都得到良好的控制，施工过程中就要尽可能避免随意的工程变更而工程质量的好坏不仅影响项目的品质，也在很大程度影响到成本，施工质量若达不到质量标准，造成的返工和整改都将付出更多的成本，也会带来未来运营和维护成本的提高。另外，工期过快会给施工质量控制带来困难，也会增加赶工的相关措施费用；而工期过慢不仅带来资金时间成本的增加，还会影响酒店开业经营的营业收入。
结束语：综上所述，酒店建设项目的难点与特点决定了其成本控制是一项复杂且要求高的工作，所以必须要从项目的决策阶段入手，加强设计阶段的成本控制，并在招投标和施工阶段落到实处，完善成本控制体系实行动态控制，进而实现酒店建设项目成本控制的最终目的。
参考文献
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