本文主要研究内容
作者王林美,岳冬梅,孙永欣,张波,李树英（2019）在《柞树叶总黄酮乙醇提取工艺及抑菌活性研究》一文中研究指出：[目的]对柞树叶中总黄酮的乙醇提取工艺进行了研究,同时考察柞树叶总黄酮提取物对几种常见食源性细菌的抑菌作用。[方法]以单因素试验为基础,通过正交试验来探讨料液比、提取温度、浸提时间和乙醇浓度对柞树叶中总黄酮提取效果的影响,确定最佳提取工艺条件,并采用抑菌圈法对痢疾志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、肠道沙门氏菌4种常见食源性细菌进行体外抑菌活性测定。[结果]柞树叶中总黄酮乙醇提取工艺为料液比1∶20(g∶mL),提取时间90 min,提取温度60℃,提取剂为50%的乙醇溶液,在该条件下,提取液中的总黄酮含量达5.06%。提取物在体外对4种食源性细菌的生长均有抑制作用,抑菌活性随着样品浓度的增大而增加。对4种供试菌的体外抑制作用由强到弱依次为痢疾志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、肠道沙门氏菌。[结论]柞树叶总黄酮乙醇提取工艺简单、可行,其提取物可用于天然食品防腐剂的开发。
Abstract
[mu de ]dui zha shu xie zhong zong huang tong de yi chun di qu gong yi jin hang le yan jiu ,tong shi kao cha zha shu xie zong huang tong di qu wu dui ji chong chang jian shi yuan xing xi jun de yi jun zuo yong 。[fang fa ]yi chan yin su shi yan wei ji chu ,tong guo zheng jiao shi yan lai tan tao liao ye bi 、di qu wen du 、jin di shi jian he yi chun nong du dui zha shu xie zhong zong huang tong di qu xiao guo de ying xiang ,que ding zui jia di qu gong yi tiao jian ,bing cai yong yi jun juan fa dui li ji zhi he shi jun 、jin huang se pu tao qiu jun 、da chang gan jun 、chang dao sha men shi jun 4chong chang jian shi yuan xing xi jun jin hang ti wai yi jun huo xing ce ding 。[jie guo ]zha shu xie zhong zong huang tong yi chun di qu gong yi wei liao ye bi 1∶20(g∶mL),di qu shi jian 90 min,di qu wen du 60℃,di qu ji wei 50%de yi chun rong ye ,zai gai tiao jian xia ,di qu ye zhong de zong huang tong han liang da 5.06%。di qu wu zai ti wai dui 4chong shi yuan xing xi jun de sheng chang jun you yi zhi zuo yong ,yi jun huo xing sui zhao yang pin nong du de zeng da er zeng jia 。dui 4chong gong shi jun de ti wai yi zhi zuo yong you jiang dao ruo yi ci wei li ji zhi he shi jun 、jin huang se pu tao qiu jun 、da chang gan jun 、chang dao sha men shi jun 。[jie lun ]zha shu xie zong huang tong yi chun di qu gong yi jian chan 、ke hang ,ji di qu wu ke yong yu tian ran shi pin fang fu ji de kai fa 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自安徽农业科学的王林美,岳冬梅,孙永欣,张波,李树英，发表于刊物安徽农业科学2019年14期论文，是一篇关于柞树叶论文,总黄酮论文,提取工艺论文,正交试验论文,抑菌活性论文,安徽农业科学2019年14期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自安徽农业科学2019年14期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。