限制性必需氨基酸对奶山羊泌乳性能及其乳腺氨基酸代谢的影响

论文摘要

泌乳是反刍动物体内营养分配优先保障的代谢过程,乳腺水平的调节机制意味着当一种必需氨基酸处于泌乳第一限制性位置时,其泌乳转化效率最高。本课题通过采用“真胃灌注营养技术”、动静脉差技术”、“超声血流量仪检测技术”等先进手段和方法,使四种必需氨基酸依次处于泌乳第一限制性状态,检测其泌6乳性能及乳腺对氨基酸代谢结果,探寻限制性必需氨基酸泌乳敏感指标,从而对反刍动物泌乳理想氨基酸模式的研究方法进行可行性分析。选用3只体况良好,产奶量相近,体重40±5kg的空怀经产文登奶山羊,安装永久性真胃瘘管,剥离颈动脉至皮下固定,结扎一侧阴部外静脉,将同侧的外阴动脉（乳动脉）安装超声血流量检测探头。采用两组3×3拉丁方试验设计进行试验,Lys和Arg为一组,Met和His为一组。试验羊饲喂基础日粮满足代谢能和代谢蛋白的维持需要,真胃连续24h灌注熟玉米淀粉和氨基酸混合物满足代谢能和代谢蛋白的泌乳需要。真胃灌注液对照组为熟玉米淀粉+ TAA（含EAA和NEAA）,处理组分别为缺失Lys（-L）或Met（-M）氨基酸混合物/缺失Arg（-A）或His（-H）氨基酸混合物。正试期810d,采血期3d,采样期前一天试验羊颈动脉和乳静脉血管处做好血插管。采样期每天定时抽取动、静脉血样（10ml/30min）,并检测乳腺血流量（MBF）。研究结果表明,（1）缺失一种必需氨基酸会导致乳产量、乳蛋白含量及产量下降;（2）缺失一种必需氨基酸后的MBF均升高,分别较全AA灌注组升高了46.7%、101.5%、61.1%和41.3%;（3）-L、-M和-H的乳腺提取率分别比全AA灌注组增加了39.7%、139.9%、31.3%（P<0.1）,且-M和-H组的乳腺提取率呈显著增加（P<0.05）,-A没有引起其乳腺提取率的变化;（4）除-A外,-L、-M或-H组均引起动脉血和乳静脉血（全血）中其浓度的显著降低（P<0.05）,但乳腺对其的吸收量没有显著性差异（P>0.1）。乳腺组织具有自我调控功能,能够通过MBF、乳腺提取率等调整乳腺细胞内的氨基酸的组成。乳产量、乳蛋白产量、MBF和动脉血AA浓度对泌乳EAA不足的反应较为敏感。本试验动物模型的建立对丰富泌乳反刍动物限制性AA营养有重要的理论价值。

论文目录

• 中文摘要
• Abstract
• 1 引言
• 1.1 氨基酸需要量研究的常用方法
• 1.2 泌乳氨基酸的代谢调节机理
• 1.2.1 氨基酸的消化道代谢
• 1.2.2 氨基酸的肝脏代谢
• 1.2.3 氨基酸的乳腺代谢
• 1.3 氨基酸优先用于泌乳的机制
• 1.4 乳腺中氨基酸的代谢
• 1.4.1 氨基酸对乳腺的供给
• 1.4.2 乳腺对氨基酸的吸收利用
• 1.4.3 激素对乳腺内氨基酸营养代谢的调控
• 1.5 乳腺内蛋白质的代谢
• 1.5.1 全身组织蛋白代谢对乳蛋白的影响
• 1.5.2 乳蛋白的合成
• 1.5.3 组织蛋白的合成
• 1.6 反刍动物限制性氨基酸（LAA）研究进展
• 1.6.1 反刍动物LAA 的提出及其对动物生产的意义
• 1.6.2 Lys 和Met 的研究进展
• 1.6.3 Arg 的研究进展
• 1.6.4 His 的研究进展
• 1.7 关于乳腺AA 代谢研究的动静脉差法
• 1.7.1 动静脉差法应用标准
• 1.7.2 动静脉血液采样
• 1.8 本研究的目的和意义
• 2 材料与方法
• 2.1 动物模型的建立与试验技术的探讨
• 2.1.1 真胃瘘管法灌注氨基酸混合物
• 2.1.2 血插管法连续采集动、静脉血
• 2.1.3 超声血流量计法检测乳腺血流量
• 2.1.4 试验动物与饲养管理
• 2.1.5 试验日粮
• 2.1.6 试验设计与处理
• 2.1.7 试验方案
• 2.1.8 测定指标及计算方法
• 2.1.9 数据统计方法
• 3 结果与分析
• 3.1 真胃灌注缺失不同单一必需氨基酸混合物对奶山羊泌乳性能和乳腺血流量的影响
• 3.2 真胃灌注缺失不同单一必需氨基酸混合物对奶山羊动脉血中游离氨基酸浓度的影响
• 3.3 真胃灌注缺失不同单一必需氨基酸混合物对奶山羊静脉血中游离氨基酸浓度的影响
• 3.4 真胃灌注缺失不同单一必需氨基酸混合物对奶山羊乳腺组织对游离氨基酸提取率的影响
• 3.5 真胃灌注缺失不同单一必需氨基酸混合物对奶山羊乳腺组织对血液中游离氨基酸吸收量的影响
• 3.6 真胃灌注缺失不同单一必需氨基酸混合物对奶山羊乳腺组织氨基酸的吸收和乳中氨基酸产出比率的影响
• 4 讨论
• 4.1 缺失单一EAA 对奶山羊泌乳性能和乳腺对氨基酸提取率的影响
• 4.2 缺失单一EAA 对乳腺血流量（MBF）的影响
• 4.3 缺失单一必需氨基酸后对乳腺净吸收量的影响
• 4.4 缺失单一必需氨基酸后对乳腺组织氨基酸吸收与乳中氨基酸产出的比率的影响
• 5 结论
• 6 创新之处
• 7 后期展望
• 参考文献
• 附录
• 致谢
• 硕士学位论文内容简介及自评