华北大润发收银口品类管理研究

论文摘要

“品类管理”是零售业一种新兴的管理方式,是零售管理方面的进步,是现代超市零售行业提升竞争力的有力方法。进行品类管理的前提是顾客的需求,元素是商品的品类,而制造商与零售商的合作是实施品类管理的根本的保障。它是一个把品类作为战略业务单位来管理的,着重于通过满足消费者需求来提高生意结果的流程。以购买者为中心的、数据化的、连续不断的决策过程。本文以华北大润发各分店收银口陈列为研究对象,综合运用品类管理理论,市场营销学理论,采用定性和定量相结合的实证分析法,统计分析法,在定性的基础上进行定量分析,通过消费者调查以搜集资料,并对调查数据进行分析。并分析对比华北大润发在实施收银口品类管理前后POS数据。进行收银口品类定义、角色定位和评估,制定华北大润发收银口品类管理策略和具体方案。通过在华北大润发实施收银口品类管理,重新进行收银口商品组合,改善陈列,充分利用陈列空间,以提消费者满意度,从而提高收银口产品销量、增加利润、降低管理成本,最终实现华北大润发综合竞争力的提高,箭牌销售增加,店内销售份额提高。

论文目录

• 摘要
• Abstract
• 1 导论
• 1.1 选题背景
• 1.2 研究意义
• 1.3 研究方法
• 1.4 研究思路与框架
• 2 相关理论概述
• 2.1 品类管理的主要观点
• 2.2 品类管理的方法
• 2.3 品类管理中的商品组合
• 2.4 品类管理中的货架陈列
• 2.5 品类管理中的供应商和零售商的合作
• 2.6 品类管理的核算和优化
• 3 大润发收银口品类管理现状及存在问题
• 3.1 收银口品类管理现状
• 3.2 收银口陈列现状
• 4 大润发收银口品类管理策略方案
• 4.1 收银口品类管理的目的
• 4.2 收银口品类管理的策略
• 4.3 收银口品类管理的具体方案
• 5 大润发收银口品类管理效果评价
• 5.1 大润发业绩评价
• 5.2 箭牌业绩评价
• 5.3 消费者满意度评价
• 6 结论
• 6.1 主要结论
• 6.2 进一步研究的问题
• 参考文献
• 致谢