重庆地区香猪养殖现状及存在问题分析调研报告

论文摘要

香猪为一种地方稀有猪种，具有体态娇小、肉质鲜香、营养丰富以及早熟易肥、基因纯合、抗病力强、耐粗饲等特点，易于饲养且具有很高的市场经济效益；同时，由于其基因组与人类基因组有很高的相似性，是很多医学实验中较为理想的实验动物。可见香猪养殖具有不可估量的发展前景，是发展畜牧养殖业，促进农民增收致富的有效举措。由于香猪具有优良肉质及独特的生理学特点，是重庆市生猪养殖的重点对象之一。到目前为止，重庆市香猪养殖的基础性数据尚未建立，例如目前重庆市香猪养殖存栏数量、实际养殖过程中存在哪些具体问题等，甚至连重庆地区是否适合香猪产业化发展亦为空白。而走产业化发展道路无疑是农产品做大做强的重要路径。基于此，本文采用文献查阅、实地考察、问卷调查等方式，调查范围覆盖了包括主城九区在内的重庆40个区县，着眼于重庆香猪养殖产业链的打造，较系统性地论述了香猪养殖的各个环节，以产业化发展的视角理清了个中掣肘，提出重庆市香猪养殖产业化的合理化建议。首先，对重庆市香猪养殖现状进行调研分析。重庆市香猪养殖起步晚、规模小、水平弱，养殖地区相对集中；饲养方式主要以猪舍圈养为主，少部分采用半放养；香猪养殖效益良好并且有不断攀升的趋势。其次，对香猪养殖产业化基础进行调研分析。消费者对于香猪及其产品接受度高，但香猪产品的深加工手段还过于单一，在消费理念上尚需适当引导；以龙头企业带动农户养殖，养殖与旅游休闲结合的养殖方式深入人心；另外，重庆市政府一系列惠农政策的出台与措施，为香猪养殖的产业化发展奠定了良好的基础。再次，对重庆市香猪养殖和产业化中存在的问题分析。一是引种技术不够成熟，二是种猪使用不当和退化，三是猪舍建设不够合理，四是种公猪的饲养管理不合理，五是疾病预防措施不到位，六是未树立品牌效应，七是产业化推进力度薄弱。最后，提出重庆市香猪养殖产业化建议。开发发酵床养香猪、加强香猪生产各个环节的技术管理、加大香猪养殖宣传力度，以政府担保的形式促成企业与农户合作等方案，可促进重庆香猪养殖产业化的系统性路径的形成，助推该产业的持续、健康发展。

论文目录

• 摘要
• ABSTRACT
• 1 引言
• 1.1 选题背景
• 1.2 选题价值
• 1.2.1 经济意义
• 1.2.2 理论意义
• 1.3 研究内容
• 1.4 技术路线
• 2 调研对象与方法
• 2.1 调研对象
• 2.2 调研方法
• 3 重庆香猪养殖现状分析
• 3.1 重庆香猪养殖现状
• 3.1.1 饲养方式
• 3.1.2 场地建设
• 3.1.3 香猪养殖规模
• 3.1.4 饲养及饲料
• 3.1.5 繁殖状况
• 3.1.6 健康状况
• 3.1.7 养殖效益
• 3.2 其他省份香猪养殖情况
• 4 重庆香猪养殖产业化基础分析
• 4.1 香猪的优良特性及人们的消费导向
• 4.2 产品制作
• 4.3 政府政策导向及技术支持
• 4.4 产业化的前景
• 5 重庆市香猪养殖和产业化中存在的问题分析
• 5.1 引种技术不够成熟
• 5.2 种猪使用不当和退化
• 5.2.1 配种方式过于老旧
• 5.2.2 种公猪使用不当
• 5.3 猪舍建设不够合理
• 5.4 种公猪的饲养管理不合理
• 5.5 疾病预防
• 5.5.1 防疫方面
• 5.5.2 治疗上出现的误区
• 5.6 香猪养殖推广的不高
• 5.7 养殖产业化施行的力度不够
• 6 重庆市香猪养殖产业化建议
• 6.1 发酵床零排放猪舍
• 6.2 不同类型香猪应该分圈舍饲养
• 6.2.1 香猪母猪圈舍
• 6.2.2 香猪公猪圈舍
• 6.2.3 断乳仔猪圈舍
• 6.3 提高繁殖率和成活率
• 6.3.1 提高母猪繁殖力
• 6.3.2 提高小猪存活率
• 6.4 疾病防治
• 6.5 掌握引种技术
• 6.5.1 引种时注意事项
• 6.6 掌握繁殖技术
• 6.6.0 加大技术服务力度，推广人工受精技术
• 6.6.1 母香猪临产前的科学饲养和管理
• 6.6.2 母猪分娩及分娩后科学管理
• 6.7 政府加大扶持和规范力度
• 6.7.1 规范市场和养殖
• 6.7.2 培养和引进香猪养殖专业人才，提高技术和管理水平
• 6.8 加大香猪养殖推广力度，拓宽香猪销售途径，实现香猪养殖产业化
• 6.9 施以爱心，精心管理，树立香猪的安全感
• 参考文献
• 致谢语
• 附录