本文主要研究内容
作者陈曦,邓吉良,陈日东,周其良,朱国鹏,祝志欣（2019）在《UV-C处理对甘薯贮藏品质的影响》一文中研究指出：以海南桥头产区的"高系14"甘薯为材料,分别进行10、20、30 min的UV-C照射处理,统计甘薯贮藏60 d内的腐烂率、失重率和发芽率,并同时记录5种生理指标的变化,以探讨UV-C处理对甘薯贮藏品质的影响。结果表明:UV-C处理显著降低了甘薯贮藏期间的腐烂率,但同时促进了发芽,而对失重率无显著影响。生理指标方面,30 min的UV-C照射提高了可溶性蛋白的积累,减少可溶性固形物的损耗,并促进了POD、SOD和CAT的总体酶活性。综合来说,UV-C处理若要应用于甘薯贮藏保鲜,还需辅助使用其他的抑芽手段。
Abstract
yi hai na qiao tou chan ou de "gao ji 14"gan shu wei cai liao ,fen bie jin hang 10、20、30 minde UV-Czhao she chu li ,tong ji gan shu zhu cang 60 dnei de fu lan lv 、shi chong lv he fa ya lv ,bing tong shi ji lu 5chong sheng li zhi biao de bian hua ,yi tan tao UV-Cchu li dui gan shu zhu cang pin zhi de ying xiang 。jie guo biao ming :UV-Cchu li xian zhe jiang di le gan shu zhu cang ji jian de fu lan lv ,dan tong shi cu jin le fa ya ,er dui shi chong lv mo xian zhe ying xiang 。sheng li zhi biao fang mian ,30 minde UV-Czhao she di gao le ke rong xing dan bai de ji lei ,jian shao ke rong xing gu xing wu de sun hao ,bing cu jin le POD、SODhe CATde zong ti mei huo xing 。zeng ge lai shui ,UV-Cchu li re yao ying yong yu gan shu zhu cang bao xian ,hai xu fu zhu shi yong ji ta de yi ya shou duan 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自热带作物学报的陈曦,邓吉良,陈日东,周其良,朱国鹏,祝志欣，发表于刊物热带作物学报2019年02期论文，是一篇关于甘薯论文,贮藏论文,品质论文,热带作物学报2019年02期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自热带作物学报2019年02期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
标签：甘薯论文; 贮藏论文; 品质论文; 热带作物学报2019年02期论文;