论文摘要
聚电解质复合材料是近几十年来发展的新材料,具有良好的性能,有单组分聚合物难以比拟的优点及特性。壳聚糖和淀粉是两类储量丰富、可降解、性能优良的生物材料。前者是天然存在的唯一聚阳离子生物多糖且具有良好的生物活性,后者易于功能化,且具有优异的生物可降解性。淀粉可通过适当化学修饰,形成聚阴离子淀粉,进而与壳聚糖通过聚阴阳离子之间的静电作用,形成一种新型的生物医用高分子材料。基于此,本文通过大量实验,得到如下结果:首先,采用两种不同的方法,在淀粉链上引入适量(百分含量为8-32%)的羧基:其一,由淀粉与顺丁烯二酸酐发生酯化反应,制备羧化淀粉;其二,由Fenton试剂引发淀粉与顺丁烯二酸,进行接枝共聚反应,形成羧化淀粉。酯化法所得羧化淀粉的羧基含量,范围较宽,但反应过程中需用到有机试剂吡啶和DMF;Fenton法条件温和,反应产物为水及水溶性物质,国内外尚未见有用之于制备羧化淀粉的相似报道。两种方法所得羧化淀粉的结构,均为红外光谱(FTIR)、热重分析(TGA)、广角X-射线衍射(WAXD)等手段所证明。其次,酯化法和Fenton法所得羧化淀粉与壳聚糖按适当比例进行溶液共混,其成膜性均优于纯淀粉和壳聚糖共混物溶液的成膜性;而且,羧化淀粉/壳聚糖共混膜均不发生宏观或微观相分离。FTIR、TGA、DSC和荧光分析表征结果,均说明羧化淀粉/壳聚糖不是简单的二元共混,而存在着羧化淀粉的羧基与壳聚糖的氨基发生静电力和氢键作用。因此,与纯淀粉/壳聚糖共混膜相比,羧化淀粉/壳聚糖共混膜的相容性、成膜性和热稳定性均得到明显提高。最后,由羧化度高于16%的酯化法羧化淀粉,与壳聚糖通过静电相互作用,自组装成一种新型的聚电解质复合物,其结构为FTIR、XRD、TGA和元素分析等实验结果所证实。羧化淀粉-壳聚糖聚电解质复合物的热稳定性,显著高于等投料比的羧化淀粉/壳聚糖共混膜的热稳定性。此外,包载小分子药物5-Fu的羧化淀粉-壳聚糖聚电解质复合物,其释放行为受介质pH值的影响,且可由羧化淀粉的羧化度或投料量加以调节——初步表明该聚电解质复合物可作为一种潜在的药物缓释载体,值得进一步研究。
论文目录
相关论文文献
- [1].单糖对莲子淀粉回生特性的影响[J]. 食品与机械 2020(03)
- [2].豆类淀粉的研究进展[J]. 包装工程 2020(07)
- [3].谣言8:无淀粉火腿更好[J]. 现代商业银行 2018(08)
- [4].不同粉碎方式对淀粉理化性质的影响及应用[J]. 现代食品 2017(07)
- [5].熟肉制品中淀粉含量检测方法及研究[J]. 食品安全导刊 2017(18)
- [6].碘与淀粉显色现象探究[J]. 当代化工研究 2017(07)
- [7].南瓜果肉淀粉相关研究进展[J]. 中国瓜菜 2016(02)
- [8].抗菌淀粉膜的种类及其应用[J]. 食品工业 2016(09)
- [9].辐照糙米储藏过程中淀粉脂和非淀粉脂组成及变化[J]. 食品科学 2014(22)
- [10].破损淀粉的研究与应用[J]. 现代面粉工业 2014(06)
- [11].板栗种子淀粉体发育的扫描电镜观察[J]. 电子显微学报 2015(04)
- [12].淀粉也“疯狂”[J]. 兴趣阅读 2019(23)
- [13].水果里面有淀粉,惊不惊喜?[J]. 东方养生 2020(05)
- [14].淀粉变色实验[J]. 第二课堂(A) 2018(07)
- [15].教你选对淀粉食物[J]. 饮食科学 2018(15)
- [16].“无淀粉”火腿=纯肉?[J]. 家庭医药.就医选药 2015(11)
- [17].食物中的淀粉,该谁多谁少?[J]. 消费指南 2016(08)
- [18].淀粉俱乐部[J]. 少年电脑世界 2016(10)
- [19].淀粉“突袭”编辑部系列![J]. 少年电脑世界 2014(10)
- [20].颤抖吧,淀粉![J]. 少年电脑世界 2014(03)
- [21].淀粉无处不在[J]. 少年电脑世界 2014(04)
- [22].超级淀粉[J]. 少年电脑世界 2012(05)
- [23].关注学情 有备而教——《米饭、淀粉和碘酒的变化》教学研究[J]. 湖北教育(教育教学) 2012(09)
- [24].热情一“夏”[J]. 少年电脑世界 2012(10)
- [25].淀粉的声音 我们随时聆听![J]. 少年电脑世界 2012(11)
- [26].那些年“少电”获的奖……[J]. 少年电脑世界 2012(12)
- [27].《淀粉化学及其深加工》课程教学体会[J]. 中国科教创新导刊 2013(04)
- [28].淀粉游“少电”[J]. 少年电脑世界 2013(04)
- [29].淀粉梦想秀[J]. 少年电脑世界 2013(Z1)
- [30].淀粉来信[J]. 少年电脑世界 2013(09)