本文主要研究内容
作者郑燕菲,张强,廖晓斓（2019）在《巨尾桉叶中多酚的抗氧化性及稳定性的研究》一文中研究指出：为充分地利用桉树资源,对巨尾桉叶中多酚进行了抗氧化性及稳定性研究。采用加热回流法提取巨尾桉叶多酚,用D-101大孔树脂进行纯化,并考察了多酚的还原能力和总抗氧化能力,以及在不同光照、温度和糖类条件下的稳定性。结果表明,巨尾桉叶多酚纯化物的抗氧化性强于粗提物,且抗氧化性均具有剂量依赖性。巨尾桉叶多酚在避光、低温条件的稳定性良好,糖类对多酚稳定性无不良影响,与蔗糖共用时稳定性最佳。
Abstract
wei chong fen de li yong an shu zi yuan ,dui ju wei an xie zhong duo fen jin hang le kang yang hua xing ji wen ding xing yan jiu 。cai yong jia re hui liu fa di qu ju wei an xie duo fen ,yong D-101da kong shu zhi jin hang chun hua ,bing kao cha le duo fen de hai yuan neng li he zong kang yang hua neng li ,yi ji zai bu tong guang zhao 、wen du he tang lei tiao jian xia de wen ding xing 。jie guo biao ming ,ju wei an xie duo fen chun hua wu de kang yang hua xing jiang yu cu di wu ,ju kang yang hua xing jun ju you ji liang yi lai xing 。ju wei an xie duo fen zai bi guang 、di wen tiao jian de wen ding xing liang hao ,tang lei dui duo fen wen ding xing mo bu liang ying xiang ,yu zhe tang gong yong shi wen ding xing zui jia 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自食品科技的郑燕菲,张强,廖晓斓，发表于刊物食品科技2019年09期论文，是一篇关于巨尾桉论文,多酚论文,抗氧化性论文,稳定性论文,食品科技2019年09期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自食品科技2019年09期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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