五月艾、大叶桉提取物对非洲菊切花的保鲜研究

论文摘要

本研究从植物中寻找生物活性物质用以非洲菊的保鲜,对植物提取物的保鲜效应进行探索,以期找到适合非洲菊（Gerbera jamesonii）切花保鲜的植物及提取方法,同时对切花的生物保鲜及衰老机理进行探讨。主要研究结果如下:1、从8种植物中筛选对非洲菊切花具有保鲜效果的4种植物水提取液:绣球荚迷（Viburnummacrocephalum）水提取液（40%）、80%的杜仲皮（Eucommia ulmoides）水提取液（80%）、五月艾（Artemisia indica）水提取液（40%、60%）和大叶桉（Encalyptus robusta）水提取液（40%、60%）。其中,60%大叶桉水提取液和40%五月艾水提取液保鲜效果最佳,因此,将其选用于非洲菊切花保鲜研究的植物源。2、用石油醚、乙酸乙酯、丙酮、95%乙醇、甲醇提取的大叶桉和五月艾分别进行的瓶插实验显示:用石油醚、乙酸乙酯、丙酮浸提的大叶桉和五月艾与对照相比,缩短了非洲菊切花的瓶插的寿命,增加了非洲菊切花弯茎的枝数;甲醇大叶桉、95%乙醇大叶桉、95%乙醇五月艾提取液的2种浓度（2.5ml/L、5ml/l）虽然延长非洲菊的瓶插寿命1～2天,降低弯颈的程度,但是瓶插寿命与对照并无显著性差异。3、用五月艾、大叶桉精油对非洲菊切花瓶插保鲜研究及最佳保鲜配方的实验结果显示:五月艾精油和大叶桉精油对非洲菊切花具有保鲜作用。单独使用2.0 ml/L五月艾精油、1.5 ml/L大叶桉精油能显著的延长非洲菊切花的瓶插寿命,维持切花水分平衡状况;五月艾精油浓度（1.0ml/L～2.0 ml/L）与大叶桉精油浓度（0.5 ml/L、1.5 ml/L）配合使用保鲜效果明显,但其中以1.5 ml/L五月艾精油+1.0 ml/L大叶桉精油配比效果最佳,在延长瓶插寿命、维持切花水分平衡、保持花枝鲜重指标中,效果均好于其它配比组合。4、对五月艾精油、大叶桉精油瓶插非洲菊切花的衰老生理的影响和保鲜机制研究表明:2.0ml/L五月艾精油、1.5 ml/L大叶桉精油、1.5 ml/L五月艾精油+1.0 ml/L大叶桉精油能抑制瓶插液中微生物的繁殖、减少弯茎、延长切花寿命;保持切花鲜重、增加切花水分平衡值;降低细胞膜维持膜的稳定性:明显提高SOD活性、降低MDA含量;有效减少可溶性蛋白质和可溶性糖降解、延缓衰老。5、对五月艾、大叶桉精油的化学成分分析表明:五月艾精油共分离鉴定了42个组分,主要有α-蒎烯（36.36%）、樟脑（14.02%）、艾菊酮（10.32%）、α-松油醇（4.19%）、崖伯酮（3.65%）、柠檬烯（2.83%）、莰烯（2.38%）等等。大叶桉叶精油共分离鉴定了80个组分,单萜化合物占70.57%,含氧单萜占14.69%,倍半萜占5.42%,含氧倍半萜占6.75%,酯类占1.56%,其他占1.01%。α-蒎烯为大叶桉叶精油的主要成分,占精油总量的52.32%。

论文目录

• 摘要
• ABSTRACT
• 前言
• 1 研究综述
• 1.1 非洲菊切花衰老机理研究进展
• 1.1.1 引起非洲菊切花衰老的外部因子
• 1.1.2 内部因子
• 1.2 非洲菊切花保鲜技术研究现状
• 1.2.1 化学保鲜技术
• 1.2.2 物理保鲜技术
• 1.3 利用天然物或植物提起物用于切花保鲜研究现状
• 1.3.1 从植物体中提取物质用于保鲜切花
• 1.3.2 利用微生物及其代谢产物来保鲜切花
• 1.3.3 利用动物外壳的降解产物和分泌物来保鲜切花
• 1.3.4 天然的矿产物保鲜切花
• 1.4 五月艾、大叶桉提取物的利用研究现状
• 2. 研究的目的与意义
• 3. 研究内容与技术路线
• 3.1 研究内容
• 3.2 技术路线
• 4. 试验材料与方法
• 4.1 供试花材
• 4.2 方法
• 4.2.1 8种植物水提取液对非洲菊瓶插保鲜的筛选
• 4.2.2 五月艾、大叶桉最佳浸提媒介及其浓度梯度的筛选
• 4.2.3 五月艾、大叶桉精油对非洲菊瓶插保鲜的筛选
• 4.2.4 五月艾、大叶桉精油最佳保鲜剂配方对非洲菊保鲜效果的研究
• 4.2.5 五月艾、大叶桉精油化学成分分析
• 5. 结果与分析
• 5.1 8种植物对非洲菊瓶插保鲜的筛选
• 5.2 五月艾、大叶桉最佳浸提媒介及其浓度梯度的筛选
• 5.3 五月艾、大叶桉精油对非洲菊瓶插保鲜的筛选
• 5.3.1 五月艾、大叶桉精油对非洲菊瓶插寿命的影响
• 5.3.2 通过瓶插寿命指标对优选配方的粗筛确定
• 5.3.3 粗筛优选配方对切花花枝鲜重值的影响
• 5.3.4 粗筛优选配方对切花水分平衡值的影响
• 5.3.5 复配保鲜剂最佳浓度配比的确定
• 5.4 最佳保鲜剂配方对非洲菊切花的保鲜机制研究
• 5.4.1 最佳保鲜剂配方对非洲菊切花瓶插液细菌生长繁殖的影响
• 5.4.2 最佳保鲜剂配方对非洲菊切花花瓣电导率的影响
• 5.4.3 最佳保鲜剂配方对非洲菊切花可溶性糖含量的影响
• 5.4.4 最佳保鲜剂配方对非洲菊切花蛋白质降解的影响
• 5.4.5 最佳保鲜剂配方对非洲菊切花花瓣MDA含量的影响
• 5.4.6 最佳保鲜剂配方对非洲菊切花花瓣中SOD的影响
• 5.5 五月艾、大叶桉精油的制备和成分分析
• 5.5.1 五月艾精油成分分析
• 5.5.2 大叶桉精油成分分析
• 6. 结论与讨论
• 6.1 8种植物水提取液对非洲菊瓶插保鲜的筛选
• 6.2 五月艾、大叶桉最佳浸提媒介及其浓度梯度的筛选
• 6.3 最佳保鲜剂配方对非洲菊切花的保鲜机制研究
• 6.3.1 最佳保鲜剂配方对非洲菊水分平衡及瓶插指标的影响
• 6.3.2 最佳保鲜剂配方对非洲菊切花瓶插液细菌生长繁殖的影响
• 6.3.3 最佳保鲜剂配方对非洲菊切花花瓣电导率的影响
• 6.3.4 最佳保鲜剂配方对非洲菊切花可溶性糖含量的影响
• 6.3.5 最佳保鲜剂配方对非洲菊蛋白质降解的影响
• 6.3.6 最佳保鲜剂配方对非洲菊花瓣膜脂过氧化的影响
• 6.4 五月艾、大叶桉精油的制备和成分分析
• 6.5 生物保鲜剂发展前景展望
• 7 本实验创新点
• 参考文献
• 致谢