论文题目: 复合酶制剂对草鱼鱼种生长性能及消化酶的影响
论文类型: 硕士论文
论文专业: 水产养殖
作者: 施培松
导师: 魏开建,黄峰
关键词: 复合酶制剂,草鱼鱼种,生长性能,消化酶
文献来源: 华中农业大学
发表年度: 2005
论文摘要: 本文主要研究了在饲料中添加复合酶制剂(木聚糖酶、淀粉酶、N-蛋白酶、纤维素酶)对草鱼鱼种的生长、饲料系数、消化率、消化酶的影响以及饲料制粒过程对饲料中复合酶制剂的影响。结果如下。 1.通过饲养试验,以特定生长率、净增重和增重率作为评判指标,表明复合酶制剂中四种单体酶对草鱼鱼种生长影响的主次顺序为木聚糖酶>淀粉酶>N-蛋白酶>纤维素酶,复合酶制剂的适宜配方为:木聚糖酶300mg/kg、淀粉酶0mg/kg～200mg/kg、N-蛋白酶0mg/kg～50mg/kg、纤维素酶0mg/kg～200mg/kg。 2.复合酶制剂中四种单体酶对草鱼鱼种饲料系数影响的主次顺序为:木聚糖酶>纤维素酶>淀粉酶>N-蛋白酶,四种单体酶的不同水平对草鱼鱼种饲料系数的影响均未达到显著性程度(P>0.05)。 3.复合酶制剂中四种单体酶对草鱼鱼种饲料干物质的表观消化率和干物质蛋白质的表观消化率影响的主次顺序均为:木聚糖酶>纤维素酶>淀粉酶>N-蛋白酶,四种单体酶的不同水平对草鱼鱼种消化率的影响均未达到显著性程度(P>0.05)。 4.试验结束后,对草鱼鱼种前肠和后肠的木聚糖酶、淀粉酶、蛋白酶、纤维素酶活性进行测定,结果显示9组试验组中前肠蛋白酶活性均比后肠高,后肠淀粉酶活性、纤维素酶活性和木聚糖酶活性均比前肠高,说明草鱼鱼种前肠对蛋白质消化能力比后肠强,而后肠对淀粉、纤维素、木聚糖三类物质的消化能力比前肠强。在复合酶制剂中添加不同水平的N-蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶、木聚糖酶对草鱼鱼种肠道中相同部位(前肠或后肠)的蛋白酶活性、淀粉酶活性、纤维素酶活性及木聚糖酶活性均无显著性影响(P>0.05)。 5.添加复合酶制剂后,饲料中的N-蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶及木聚糖酶在制粒后酶活性的平均保存率分别为85.86%、87.56%、82.76%和91.33%,四种单体
论文目录:
摘要
ABSTRACT
第一章 文献综述及研究目的和意义
1．1 酶制剂在水产养殖上的应用和研究概况
1．1．1 酶制剂对水产动物消化机能的影响
1．1．2 酶制剂对水产动物生长和饲料系数的作用
1．1．3 酶制剂对水产动物内源性酶的影响
1．1．4 酶制剂与水产养殖生态环境的关系
1．2 草鱼营养与饲料研究概况
1．2．1 草鱼对蛋白质和氨基酸需求的研究
1．2．2 草鱼对脂肪及脂肪酸需求的研究
1．2．3 草鱼对糖类需求的研究
1．2．4 草鱼对维生素需求的研究
1．2．5 草鱼对矿物质需求的研究
1．3 本研究目的与意义
第二章 复合酶制剂对草鱼鱼种生长性能及消化酶的影响
2．1 材料与方法
2．1．1 试验鱼
2．1．2 复合酶制剂
2．1．3 试验饲料的制备
2．1．4 试验设计
2．1．5 饲养管理
2．1．6 样品指标测定方法
2．1．6．1 草鱼鱼种饲料成分测定
2．1．6．2 草鱼鱼种粪便中三氧化二铬的测定
2．1．6．3 草鱼鱼种消化酶活性的测定
2．1．7 数据处理与分析
2．1．7．1 试验指标
2．1．7．2 统计分析
2．2 结果与分析
2．2．1 添加不同复合酶制剂后草鱼鱼种生长的比较
2．2．1．1 草鱼鱼种生长指标的直观分析
2．2．1．2 草鱼鱼种生长指标的方差分析
2．2．1．3 复合酶制剂适宜配方的选择
2．2．2 添加不同复合酶制剂后草鱼鱼种饲料系数的比较
2．2．2．1 草鱼鱼种饲料系数的直观分析
2．2．2．2 草鱼鱼种饲料系数的方差分析
2．2．3 添加不同复合酶制剂后草鱼鱼种饲料消化率的比较
2．2．3．1 草鱼鱼种对饲料干物质蛋白质的表观消化率
2．2．3．2 草鱼鱼种对饲料干物质的表观消化率
2．2．4 添加不同复合酶制剂后草鱼鱼种肠道消化酶的活性
2．2．4．1 不同试验组草鱼前肠与后肠消化酶活性的比较
2．2．4．2 添加不同水平单体酶后草鱼鱼种肠道相应消化酶活性的比较
2．2．4．3 添加相同水平单体酶后草鱼鱼种前肠与后肠相应消化酶活性的比较
2．3 讨论
2．3．1 复合酶制剂对草鱼鱼种生长的影响
2．3．2 复合酶制剂对草鱼鱼种饲料系数的影响
2．3．3 复合酶制剂对草鱼鱼种饲料消化率的影响
2．3．4 复合酶制剂对草鱼鱼种肠道消化酶的影响
第三章 制粒对复合酶制剂的影响
3．1 材料与方法
3．1．1 试验材料采集
3．1．2 酶样制备及酶的活性测定
3．2 结果与分析
3．2．1 不同组饲料中四种单体酶在制粒后酶活性的平均保存率
3．2．2 单体酶添加水平相同的饲料在制粒后酶活性的平均保存率
3．3 讨论
参考文献
致谢
发布时间: 2005-12-05
参考文献
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