抚州市蔬菜产业发展研究

论文摘要

蔬菜是人们日常生活中必需的副食品,同时又是特殊的鲜活农产品是维持人体健康所必需的维生素、矿物质和膳食纤维的主要来源。随着我国人民生活水平的迅速提高,消费结构从温饱型向营养健康型转变,蔬菜消费将不断增加,这将有力推动我国国内蔬菜消费持续增长,消费结构加快升级。抚州市是一个传统的农业市,蔬菜资源及土地资源丰富,生态条件优越,具有发展无公害蔬菜的良好自然条件,而且蔬菜产业区位优势明显,市场空间广阔；近年来,对于抚州市蔬菜产业的发展进行了初步研究,但近年来,对于抚州市蔬菜产业发展存在问题、发展优势、制约因素及发展对策等研究不够深入。为此,亟需对抚州市蔬菜产业发展全面审视,剖析发展轨迹,分析发展潜势,为政府决策实现抚州市蔬菜产业升级、持续发展提供参考。本文通过深入调查抚州市蔬菜产业发展现状,分析了抚州市蔬菜产业发展的优势和制约因素,提出了抚州市蔬菜产业发展的对策：(1)抚州市蔬菜产业发展现状：蔬菜种植面积基本稳定,单产稳步增长；蔬菜生产以供本地为主,外销比例较低；蔬菜产业优势区域逐步形成；蔬菜生产科技水平不断提高；蔬菜产业带动农民增收作用明显。存在蔬菜生产基础设施落后；良种繁育体系不健全；蔬菜生产标准化、规模化和组织化程度较低；采后处理及加工能力低；流通体系不健全等问题。(2)抚州市蔬菜产业发展优势与制约因素：抚州市蔬菜产业发展的优势主要体现是自然条件优越,蔬菜资源丰富、农业基础深厚,市场发展空间广阔,劳力资源充足。而其存在的主要制约因素是蔬菜生产成本增加,自然灾害影响严重,耕地数量有一定的下降。(3)抚州市蔬菜产业发展对策与建议：提出平原蔬菜产业区、环山蔬菜产业区和盱江流域蔬菜产业带“两区一带”的抚州市的蔬菜产业发展的合理布局；同时提出了加强领导、增加投入,完善蔬菜科技体系建设,发展蔬菜加工业,建立健全蔬菜流通体系,培育菜农合作社等抚州市蔬菜产业发展对策。

论文目录

• 摘要
• ABSTRACT
• 第一章 引言
• 1.1 选题背景
• 1.1.1 国内外蔬菜产业发展概况
• 1.1.1.1 国外蔬菜产业发展概况
• 1.1.1.2 国内蔬菜产业发展概况
• 1.1.1.3 江西蔬菜产业发展概况
• 1.1.1.4 抚州市基本情况与蔬菜生产概况
• 1.1.1.5 抚州市蔬菜产业发展研究问题的提出
• 1.2 研究目的、意义及方法
• 1.2.1 研究目的
• 1.2.2 研究意义
• 1.2.3 研究方法
• 1.2.3.1 系统分析法
• 1.2.3.2 访谈调查法
• 1.2.3.3 文献研究法
• 1.2.3.4 研究技术路线
• 1.3 研究内容与论文框架
• 1.3.1 研究内容
• 1.3.2 论文框架
• 第二章 抚州市蔬菜产业发展现状及存在的问题
• 2.1 抚州市蔬菜产业现状
• 2.1.1 种植面积基本稳定,单产稳步增长
• 2.1.2 蔬菜产品以供本地为主,品种结构不够合理
• 2.1.3 蔬菜产业优势区域逐步形成
• 2.1.4 蔬菜生产科技水平不断提高
• 2.1.5 蔬菜产业带动农民增收作用明显
• 2.2 抚州市蔬菜产业发展存在的问题
• 2.2.1 缺乏蔬菜产业发展统一规划
• 2.2.2 蔬菜生产基地建设投入不足,基础设施落后
• 2.2.3 蔬菜良种繁育管理体系不够健全
• 2.2.4 蔬菜安全生产与检测体系不够健全
• 2.2.5 蔬菜生产标准化、规模化和组织化程度低
• 2.2.6 蔬菜产品采后处理及加工能力低,品牌意识弱
• 2.2.7 蔬菜流通体系不够健全
• 第三章 抚州市蔬菜产业发展优势与制约因素
• 3.1 抚州市蔬菜产业发展优势
• 3.1.1 蔬菜产业发展空间广阔
• 3.1.1.1 蔬菜产业市场发展空间广阔
• 3.1.1.2 蔬菜产业比较发展空间极大
• 3.1.1.3 蔬菜产业技术发展空间广阔
• 3.1.2 抚州市蔬菜产业发展自然条件优越
• 3.1.2.1 地理位置优越,区位交通便捷
• 3.1.2.2 生态环境良好
• 3.1.2.3 土地资源丰富
• 3.1.2.4 水资源丰富
• 3.1.3 抚州市农业基础深厚
• 3.1.3.1 农业基础
• 3.1.3.2 蔬菜产业基础良好
• 3.1.3.3 地方蔬菜资源丰富
• 3.1.4 抚州市经济社会基础条件
• 3.1.4.1 劳力资源充足
• 3.1.4.2 社会经济发展潜力很大
• 3.2 抚州市蔬菜产业发展制约因素
• 3.2.1 蔬菜生产成本增加
• 3.2.2 气候变化异常,自然灾害增加
• 3.2.3 耕地数量减少、质量下降
• 第四章 抚州市蔬菜产业发展对策与建议
• 4.1 科学规划、合理布局
• 4.2 加强领导、增加投入
• 4.2.1 加强蔬菜产业发展的组织领导
• 4.2.2 广开渠道筹措蔬菜产业发展资金
• 4.2.2.1 积极使用信贷政策
• 4.2.2.2 积极募集社会资金
• 4.3 完善蔬菜科技体系建设,实施科教兴菜战略
• 4.3.1 逐步完善蔬菜科研和技术推广体系建设
• 4.3.2 强化各级人才队伍建设
• 4.3.3 开展重大关键技术研究与示范
• 4.4 发展抚州市蔬菜加工业,增强品牌意识
• 4.4.1 净菜类加工
• 4.4.2 腌制菜加工
• 4.4.3 罐藏菜加工
• 4.4.4 食用菌加工
• 4.5 建立健全抚州市蔬菜流通体系
• 4.5.1 升级改造和新建批发市场
• 4.5.2 建立农产品物流配送中心和发展第三方物流
• 4.5.3 建立和完善形式多样的农产品零售市场
• 4.5.4 建立蔬菜质量安全体系
• 4.5.5 建立冷链物流
• 4.5.6 建立蔬菜物流信息平台
• 4.5.7 建立现代蔬菜流通交易方式
• 4.6 培育菜农专业合作社,提高菜农组织化程度
• 参考文献
• 致谢