本文主要研究内容
作者张来林,李霁瀛,赵妍,李建锋,袁红斌,兰红军,王吉龙,符阿龙（2019）在《偏高水分玉米“控温保水”储粮新工艺研究Ⅱ不同储藏温度对玉米品质的影响》一文中研究指出：对两种水分含量(13.80%、15.30%)玉米在4个储藏温度(15、20、25、30℃)进行180 d的模拟试验。研究表明:在相同储藏期内,水分含量越高、储藏温度越高,游离脂肪酸含量和菌落总数越高,发芽势和发芽率越低;粮食水分、储粮温度对玉米的储藏品质影响明显。随着储藏时间的延长,玉米籽粒中的过氧化氢酶活性呈现下降趋势,且水分含量15.30%的玉米籽粒在25℃、30℃时各指标的变化要比水分含量13.80%的更快,而在15℃、20℃时,两种水分玉米籽粒的变化趋势相对缓和。因此,玉米脂肪酸值在不同储存条件下的超标控制点不同,水分含量15.30%的玉米在20℃、水分含量13.80%的玉米在25℃下的安全储藏期为180 d。本研究为应用"表干内湿、控温保水"储粮新工艺保存偏高水分玉米提供了理论依据与技术支持。
Abstract
dui liang chong shui fen han liang (13.80%、15.30%)yu mi zai 4ge chu cang wen du (15、20、25、30℃)jin hang 180 dde mo ni shi yan 。yan jiu biao ming :zai xiang tong chu cang ji nei ,shui fen han liang yue gao 、chu cang wen du yue gao ,you li zhi fang suan han liang he jun la zong shu yue gao ,fa ya shi he fa ya lv yue di ;liang shi shui fen 、chu liang wen du dui yu mi de chu cang pin zhi ying xiang ming xian 。sui zhao chu cang shi jian de yan chang ,yu mi zi li zhong de guo yang hua qing mei huo xing cheng xian xia jiang qu shi ,ju shui fen han liang 15.30%de yu mi zi li zai 25℃、30℃shi ge zhi biao de bian hua yao bi shui fen han liang 13.80%de geng kuai ,er zai 15℃、20℃shi ,liang chong shui fen yu mi zi li de bian hua qu shi xiang dui huan he 。yin ci ,yu mi zhi fang suan zhi zai bu tong chu cun tiao jian xia de chao biao kong zhi dian bu tong ,shui fen han liang 15.30%de yu mi zai 20℃、shui fen han liang 13.80%de yu mi zai 25℃xia de an quan chu cang ji wei 180 d。ben yan jiu wei ying yong "biao gan nei shi 、kong wen bao shui "chu liang xin gong yi bao cun pian gao shui fen yu mi di gong le li lun yi ju yu ji shu zhi chi 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自河南工业大学学报(自然科学版)的张来林,李霁瀛,赵妍,李建锋,袁红斌,兰红军,王吉龙,符阿龙，发表于刊物河南工业大学学报(自然科学版)2019年02期论文，是一篇关于控温储藏论文,粮食水分论文,玉米品质论文,储藏稳定性论文,河南工业大学学报(自然科学版)2019年02期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自河南工业大学学报(自然科学版)2019年02期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
标签：控温储藏论文; 粮食水分论文; 玉米品质论文; 储藏稳定性论文; 河南工业大学学报(自然科学版)2019年02期论文;