捷成洋行食品添加剂事业部营销研究

论文摘要

食品行业是全球有形生产和交易量最大的行业，食品添加剂行业是食品行业不可或缺的重要组成部分。但是在改革开放以前我国食品添加剂行业几乎不能称为一个行业。经过近二十年来的发展，我国食品添加剂从业企业从无到有，发展很快，产销量以每年20％速度递增。在进入21世纪及未来几年内，食品添加剂行业仍将保持14％的增长速度，预计到2006年国内市场销售额将达到800多亿元，食品添加剂市场将是一个充满无限商机，风险与利益共存的大市场。捷成洋行作为一家老牌的国际贸易公司，是与香港及中国大陆进行贸易往来的商界先驱，其总部设在香港。2004年，捷成洋行在北京成立了捷成(中国)贸易有限公司，并在中国大陆建有十余个分支机构。1997年捷成成立食品添加剂部，成为很多国际著名的食品添加剂生产商在中国的独家总代理，她专业致力服务于香港及中国大陆的食品行业，为客户提供优质的食品添加剂和食品配料，产品包括三氯蔗糖(蔗糖素)，苹果酸，DHA，直投菌种，菊粉，辣椒精油，变性淀粉，磷酸盐，天然色素，可可粉，抗结剂，卵磷脂等。虽然我国食品添加剂市场近年来一直保持着较高的需求增长速度，但是高速发展的食品添加剂行业也存在着很多的问题有待于调整，尤其关于食品添加剂企业营销问题。近年来各界对企业营销研究越来越重视，但是对食品添加剂行业，食品添加剂贸易企业的营销研究却鲜有人问滓。本文包含六大章，拟根据食品添加剂行业的特点，以专业从业人员的眼光，通过大量详尽真实的数据，对捷成洋行食品添加剂部门营销现状，营销环境，营销通路，营销业绩，发展前景等进行深入浅出的研究，并对该行业现状及相关国内国际市场进行了具体充分的分析，从而揭示食品添加剂贸易企业在营销中应当注意的问题，并对如何解决这些问题和如何在竞争中更好地发展提出了中肯的建议，希望可以引发行业内企业的思考并为他们未来发展提供一条思路。

论文目录

• 摘要
• ABSTRACT
• 第一章 绪论
• 第二章 捷成洋行及其食品添加剂事业部简介
• 2.1 捷成洋行发展简史
• 2.2 捷成洋行食品添加剂事业部简介
• 第三章 食品添加剂及该行业营销现状综述
• 3.1 食品添加剂行业定义及分类
• 3.1.1 食品添加剂定义及概述
• 3.1.2 食品添加剂分类
• 3.2 我国食品添加剂行业发展的指导思想、主要目标、主要政策法规、发展方向
• 3.2.1 食品工业发展的指导思想和食品添加剂行业发展的主要目标
• 3.2.2 食品添加剂行业发展的主要政策法规
• 3.3 食品添加剂行业营销现状和特点
• 3.3.1 行业现状概况
• 3.3.2 我国食品添加剂行业呈现以下几个特点
• 第四章 捷成洋行食品添加剂事业部营销现状分析
• 4.1 产品营销研究
• 4.1.1 英国Tate & Lyle公司的三氯蔗糖（蔗糖素）和变性淀粉
• 4.1.2 丹麦Chr.Hansen公司的直投式菌种
• 4.1.3 法国CNI公司的阿拉伯胶
• 4.1.4 德国Budenheim公司的食用级磷酸盐
• 4.1.5 美国ADM公司的可可粉
• 4.1.6 其它产品
• 4.2 目标市场的细分
• 4.2.1 乳品市场（Dairy）
• 4.2.2 非乳品甜味食品市场（Sweet-Non Dairy）
• 4.2.3 咸味产品市场（Non Sweet）
• 4.3 营销通路
• 4.4 销售业绩
• 第五章 捷成洋行食品添加剂事业部营销环境分析
• 5.1 宏观环境
• 5.1.1 政治及法律环境
• 5.1.2 经济环境
• 5.1.3 市场容量
• 5.2 微观环境
• 5.2.1 内部环境
• 5.2.2 竞争对手分析
• 第六章 捷成洋行食品添加剂事业部SWOT分析
• 6.1 优势分析（STRENGTH）
• 6.1.1 有形资产优势
• 6.1.2 无形资产优势
• 6.1.3 技术技能优势
• 6.1.4 组织体系优势
• 6.1.5 人力资源优势
• 6.1.6 竞争能力优势
• 6.2 弱势分析（WEAKNESS）
• 6.2.1 机械的销售管理方式
• 6.2.2 后续产品不足
• 6.2.3 销售费用居高不下
• 6.2.4 供应链系统效率低下
• 6.3 机会分析（OPPORTUNITY）
• 6.3.1 国内食品添加剂市场逐年增长
• 6.3.2 食品添加剂市场将会进一步细分,更多更好的天然的具有某些功能性的食品添加剂将为客户认识和使用
• 6.4 威胁分析（THREAT）
• 6.4.1 竞争对手
• 6.4.2 客户采购谈判能力提高
• 6.4.3 贸易商的尴尬
• 第七章 对捷成洋行食品添加剂事业部未来发展的建议
• 7.1 加深对中国食品工业和食品添加剂行业的了解和认识
• 7.1.1 加深对食品工业的了解和认识
• 7.1.2 加深对食品添加剂行业的了解和认识
• 7.2 增加适合中国市场的新产品并对现有产品系列加以优化组合
• 7.2.1 增加经营品种
• 7.2.2 深化现有产品的应用和市场研究,扩大市场应用范围
• 7.2.3 预防现有产品代理协议被终止的,准备好替代厂家和产品
• 7.2.4 研究和发展与国内食品添加剂生产企业的合作
• 7.3 对销售和销售管理方面的不足之处加以改善以更加适应中国市场
• 后记
• 致谢
• 参考文献