导读:本文包含了玫瑰花渣论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:玫瑰花渣,罗汉果,低糖饮料,乳酸发酵
玫瑰花渣论文文献综述
王泽平,樊继强,王彦人,李西西,高品[1]（2019）在《玫瑰花渣乳酸菌发酵低糖饮料的研制》一文中研究指出以玫瑰花提取精油后的花渣为原料,以罗汉果汁液为辅料,用乳酸菌发酵剂作为发酵菌种,探讨玫瑰花渣乳酸发酵饮料加工工艺。采用单因素实验与正交试验,从乙醇浓度、超声时间、超声功率、料液比四方面优化玫瑰花渣中总多酚与黄酮的最佳提取条件并测得相对含量;同时采用单因素实验与正交试验,从原辅料配比、发酵接种量、发酵时间叁方面,以感官评价为参考标准优化饮料制备的工艺条件。玫瑰花渣浸提液最佳制取条件为:乙醇浓度60%,超声时间30min,料液比1∶35,超声功率350W。获得饮料的优化制备工艺条件为:原辅料配比为1∶2,接种量3%,发酵时间12h,黄原胶0.04%,羧甲基纤维素钠0.03%,还原糖含量2.4g/100g。实验结果表明,以玫瑰花渣浸提液与罗汉果汁液为原料制备的饮料,是一款色泽鲜艳、香气浓郁、口味独特的饮料,具有较好市场前景。(本文来源于《饮料工业》期刊2019年02期）
王刚,姚雷,李正娟[2]（2019）在《利用苦水玫瑰花渣提取总黄酮可行性分析》一文中研究指出为验证利用苦水玫瑰花渣提取总黄酮的可行性,以苦水玫瑰花渣和大马士革玫瑰花渣为研究对象,采用硝酸铝比色法对其总黄酮含量进行测定,发现苦水玫瑰花渣和大马士革玫瑰花渣总黄酮的含量分别为72.24 mg/g、43.82 mg/g。同时,采用液质联用技术对黄酮结构进行分析鉴定,推断出13种化合物。此外,对苦水玫瑰花渣黄酮和大马士革玫瑰花渣黄酮的结构进行分析对比,发现有些黄酮类化合物属两者共有,但更多的黄酮类化合物存在差异,并发现有四种黄酮类化合物在苦水玫瑰中含有而在大马士革玫瑰中不含有,且出峰值高。这些均表明利用苦水玫瑰花渣提取总黄酮在黄酮含量和结构方面均具有可行性。(本文来源于《上海农业科技》期刊2019年02期）
刘文亚[3]（2018）在《玫瑰花渣化学成分及抗氧化、抑制酪氨酸酶活性研究》一文中研究指出大马士革玫瑰(Rosa Damascena Mill.)是提取玫瑰精油的优良品种,世界上很多国家都相继引进,但对提取精油后剩余的残渣处理较为粗放,既浪费了资源,又污染了环境。本论文主要研究了提取过精油的大马士革玫瑰花渣的化学成分,考察了不同萃取部位的抗氧化和抑制酪氨酸酶活性,并对活性部位的总酚含量(TPC)、指标成分的含量测定进行了研究。利用组织破碎提取法(闪式提取)代替传统的提取方法,以水为溶剂,提取液减压浓缩至比重为1.1左右,依次用石油醚、乙酸乙酯、乙醇梯度萃取,得到叁个萃取部位,分别为DRFR-A,DRFR-B和DRFR-C。利用硅胶和ODS等柱色谱分离纯化技术对活性部位DRFR-A的化学成分进行分离纯化。并用光谱方法和核磁共振技术鉴定了11个化合物,分别为胡萝卜苷(1),槲皮素(2),山奈酚(3),没食子酸(4),原儿茶酸(5),焦性没食子酸(6),2-Phenylethyl 3,4,5-trihydroxybenzoate(7),没食子酸甲酯(8),对羟基苯甲酸(9),对羟基苯乙醇(10)和紫云英苷(11)。其中,化合物1,6,7,9,10为首次从该植物中分离得到。为进一步开发利用玫瑰花渣,对其进行了抗氧化和抑制酪氨酸酶的活性评价。以自由基清除率为评价指标,VC为阳性对照,采用1,1-二苯基-2-叁硝基苯肼(DPPH)和2,2-联氮基-双-(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二氨盐(ABTS)自由基清除法对叁个萃取部位进行抗氧化活性评价。结果表明,DRFR-A,DRFR-B和DRFR-C对DPPH自由基清除率的半数抑制浓度(IC_(50))分别为0.002760 mg/mL、0.004091 mg/mL、0.02214 mg/mL,对ABTS自由基清除率的半数抑制浓度(IC_(50))分别为0.002258 mg/mL、0.003970 mg/mL、0.02031 mg/mL,IC_(50)分别为0.001672 mg/mL和0.002052 mg/mL。叁个部位均有抗氧化活性,且抗氧化活性顺序为DRFR-A>DRFR-B>DRFR-C。并对抗氧化活性最好的乙酸乙酯部位(DRFR-A)进行了抑制酪氨酸酶活性评价,通过动力学方程,以曲酸为阳性对照,计算出它的IC_(50)为200μg/mL(曲酸为5.6μg/mL),显示出其有较强的抑制酪氨酸酶能力。采用Folin-Ciocalteu法分别测定了DRFR-A,DRFR-B,DRFR-C以及总膏DRFR的总酚含量(Total Phenolic Content,TPC)。结果显示:其TPC分别为637.3±14.6、422.5±9.3、124.6±2.5、386.4±6.5 mg GAE/g。此结果与叁个部位的抗氧化活性顺序一致,二者成正相关。对指标性成分没食子酸进行含量测定,检测条件为:Innovation Explorer C18(25 cm×4.6 mm,5μm);流动相为乙腈-0.5%磷酸梯度洗脱;温度为30℃;流速为0.8 mL/min;检测波长250 nm;进样量:10μL;结果:没食子酸标准曲线为C=0.8123S-0.0128,R2=0.9992。没食子酸在0~1 mg/mL范围内线性关系良好。HPLC法的精密度RSD为0.4203%,平均回收率为100.006%,其RSD为2.17%,测得玫瑰渣中的没食子酸含量为5.12%。此RP-HPLC法快速简单,稳定可靠,专属性强。本论文对大马士革玫瑰进行了深入系统的研究,提取分离方法具有节约、环保、高效的特点,分离纯化11个单体化合物,其中5个为首次分到,为玫瑰花渣的进一步研究奠定了理论基础。抗氧化和抑制酪氨酸酶活性评价简单易操作,这为食品抗氧化剂和美白化妆品的开发提供了科学依据。玫瑰花渣中总酚(TPC)及指标性成分含量测定方法稳定可靠、专属性强,这对于快速测定其总酚含量以及其质量控制具有一定的参考价值。(本文来源于《郑州大学》期刊2018-05-01）
谢琼,胡爽[4]（2018）在《超声提取玫瑰花渣中的总黄酮》一文中研究指出以芦丁为对照品,用紫外可见分光光度法测定玫瑰花渣中总黄酮的含量。采用超声辅助提取玫瑰花渣中的总黄酮,确定超声提取的最佳工艺条件为乙醇体积分数60%,料液比1∶15,超声时间20 min,超声次数4次。(本文来源于《农产品加工》期刊2018年06期）
王方方,康莹,张权,齐梦蝶,刘永刚[5]（2017）在《北京妙峰山玫瑰花渣中黄酮类成分的UPLC/Q-TOF-MS分析》一文中研究指出目的:采用UPLC/Q-TOF-MS技术对玫瑰花渣中的黄酮类成分进行定性分析。方法:采用Waters BEH C18色谱柱(100 mm×2.1 mm,1.7μm),柱温:40℃,洗脱系统为乙腈-0.1%甲酸水梯度洗脱;采用ESI离子源并在负离子模式下进行采集数据。结果:通过UPLC的快速分离,根据质谱数据并结合文献分析推测,鉴定了11种黄酮类化合物。结论:采用UPLC/Q-TOF-MS技术,可有效地分析玫瑰花渣中黄酮类成分,为玫瑰花渣的回收利用提供了数据支持。(本文来源于《中国现代中药》期刊2017年11期）
刘振华,周晨妍,王亚[6]（2016）在《玫瑰花渣中黄酮类化合物的检测与提取纯化》一文中研究指出玫瑰精油的提取会产生大量玫瑰花渣,对环境产生很大污染。同时,玫瑰花渣中含有大量黄酮类化合物,具有显着的药理作用。出于对玫瑰花渣资源开发利用之目的,本研究从工业化角度研究了玫瑰花渣中黄酮类化合物的检测方法及提取和纯化工艺。结果表明,与氯化铝显色法相比,硝酸铝显色法稳定可靠,更适于玫瑰花渣的黄酮含量测定。70%乙醇有利于从玫瑰花渣中提取黄酮类化合物,提取物中黄酮含量为14.60%,提取得率达2.63%。经AB-8大孔树脂纯化后,黄酮含量为53.23%,回收率达35.84%。本研究结果可为玫瑰花渣资源开发提供参考。(本文来源于《基因组学与应用生物学》期刊2016年06期）
张雪喜,孙迪,田鑫,张志国[7]（2016）在《玫瑰花渣的再利用研究进展》一文中研究指出玫瑰花渣是从玫瑰花中提取玫瑰精油时产生的废弃物,但其具有很高的再利用价值,如提取利用类黄酮、色素、多糖和膳食纤维等。近年来,对玫瑰花渣的利用成为当今的研究热点。基于此现状,通过综述玫瑰花渣的再利用研究进展,以期为今后的进一步研究提供参考。(本文来源于《农产品加工》期刊2016年04期）
张娟梅[8]（2014）在《玫瑰花渣中多酚的超声辅助提取制备、组分分析及其生物活性研究》一文中研究指出植物多酚因其具有抗氧化、抗衰老、抗癌、抗心血管疾病等多种生物活性而逐渐成为天然产物研究开发的热点,在食品科学、应用化学、药理学、生化与分子生物学等领域有着广阔的应用前景。玫瑰花是我国传统的食药兼用花卉,目前玫瑰花主要用来提取玫瑰精油,而精油提取(得率仅为0.025%～0.03%)往往伴随着大量玫瑰花残渣的产生。一直以来,这些玫瑰花渣都是作为加工废料处理,其利用价值未能得到充分开发。据报道,玫瑰花渣中含有丰富的多酚和黄酮类化合物,有望开发成有应用前景的天然功能型配料。本文采用超声辅助提取法和大孔树脂吸附富集,从玫瑰花渣中分离制备玫瑰多酚,对其组成成分进行HPLC-MS/MS分析,建立了其多酚组成的指纹图谱。进而对玫瑰多酚的生物活性进行了研究,以期为玫瑰花渣的开发利用奠定基础。主要研究结果如下：1.玫瑰花渣中总多酚超声辅助提取与条件优化采用超声辅助提取法制备玫瑰花渣多酚粗提物,结合响应曲面法优化玫瑰花渣多酚的提取工艺。通过单因素实验,确定了超声处理时间、超声功率、液料比和提取剂中乙醇浓度四个因素的水平范围。运用Design Export 7.0.0软件的中心点法(CCD)设计实验方案,建立响应曲面模型,得出玫瑰花渣总多酚提取的最优条件：50%乙醇作提取剂,超声处理时间为45 min,超声功率250 W,液料比24：1,模型预测结果表明该条件下多酚的平均得率为109.30±1.30 mg/g。通过实验验证,玫瑰花渣总多酚的实际得率可达116.68±1.61 mg/g。2.玫瑰多酚的分离制备及组分分析考查了D101、AB-8、ADS-17、HPD600和HPD1005种大孔树脂对玫瑰多酚的吸附富集性能。结果表明,大孔树脂HPD600对玫瑰多酚的吸附富集效果明显优于其他4种类型的树脂。进一步确定了HPD600树脂的吸附特性,确立了制备玫瑰多酚的工艺条件：样品的吸附流速1 mL/min,上样量300 mL,洗脱剂采用60%乙醇,洗脱流速1 mL/min,洗脱体积250 mL。该条件下制备的玫瑰多酚中总多酚含量高达875.2mg没食子酸当量(GAE)/g干重,是粗提物中多酚含量的3.64倍。采用HPLC-MS/MS技术对所得玫瑰多酚的组成成分进行分析,共鉴定出23种化合物,其中含有二没食子酰己糖苷、甲基没食子酰己糖苷等6种没食子酸的己糖苷；Bis-HHDP-葡糖苷、HHDP-二没食子酰己糖苷等6种HHDP的糖苷；槲皮素-3-O-半乳糖苷、槲皮素二没食子酰己糖苷、槲皮素戊糖苷等7种槲皮素的糖苷；山奈酚-3-O-芸香糖苷和山奈酚二己糖苷2种山奈酚的糖苷；另外2种为槲皮素和圣草酚。3.玫瑰多酚对细菌群体感应的抑制作用玫瑰多酚能够有效抑制报告菌株Chromobacterium violaceum 026产生紫色杆菌素,与空白对照组相比,浓度分别为100 μg/mL、200 μg/mL、600 μg/1nL和1200 μg/mL的玫瑰多酚对C. violaceum 026产紫色杆菌素的抑制率分别为26.87%、45.27%、73.13%和87.56%。细菌浮游实验结果表明,玫瑰多酚在不影响菌株Escherichia coli K-12和Pseudomonas aeruginosa PAO1生长的情况下,能够有效抑制其浮游能力。当浓度为640 μg/mL时,玫瑰多酚对E. coli K-12和P. aeruginosa PAO1浮游能力的抑制率分别可达84.90%和78.03%。4.玫瑰多酚的抗生物膜活性在最小抑菌浓度(MIC)以下的浓度范围内,玫瑰多酚在不抑制菌株生长的情况下,能够抑制E. coli K-12和P. aeruginosa PAO1生物膜的形成,且其抑制率随着浓度的增加而增大。当玫瑰多酚样品的浓度为640 μg/mL时,对E. coli K-12和P.aeruginosa PAO1生物膜形成的抑制率分别为67.02%和72.90%。激光共聚焦显微镜下测得E.coli K-12和P. aerugionsa PAO1的空白对照组中形成的生物膜厚度分别为21.606±1.029μm和27.924土1.105μm,而添加640 μg/mL玫瑰多酚的实验组中,其生物膜的厚度分别降至8.231土1.019μm和9.318±1.074μm。另外,当玫瑰多酚与ε-多聚赖氨酸或山梨酸钾混合使用时,能够增强该防腐剂对被测菌株E. coli K-12和P.aeruginosa PAO1生长的抑制作用。5.玫瑰多酚的抗氧化活性及其对线虫寿命的延长作用采用铁离子还原力、还原潜力以及DPPH自由基、羟基自由基和ABTS自由基清除能力5种评价体系测定了玫瑰多酚的体外抗氧化活性,结果表明,在实验条件下,玫瑰多酚的体外抗氧化活性明显优于Vc,具有作为食品抗氧化剂开发的潜力。玫瑰多酚还能够有效保护pUC18质粒DNA免受Fenton试剂的氧化损伤,当反应体系中添加玫瑰多酚的终浓度在2.5～100 μg/mL时,超螺旋DNA的含量最高可达59.18%,略低于添加10μg/mL芦丁的阳性对照组的结果(69.51%)。在正常条件下,玫瑰多酚能够使线虫(Caenorhabditis elegans)的平均寿命延长26.4%。在终浓度为15 mM的tBHP产生的氧应激条件下,玫瑰多酚能够使线虫的平均寿命由13.977 h延长到26.432 h,寿命延长率高达89.11%。在35℃的热应激条件下,玫瑰多酚能使线虫的平均寿命由5.79 h增加到8.07 h,寿命延长率达39.01%。进一步研究结果表明,玫瑰多酚对线虫的延寿作用,同其促使线虫体内总抗氧化能力和总SOD酶活力的升高具有一致性。6.玫瑰多酚的体外抗癌活性在体外抗癌活性检验中,发现玫瑰多酚对人胃癌细胞BGC-823、人肝癌细胞HepG-2、人结肠癌细胞HT-29和人结肠癌细胞Caco-2的增殖均具有较强的抑制作用,最大抑制率分别可达81.10%、72.69%、82.33%和61.39%。以上结果表明,从玫瑰花渣中提取制备的玫瑰多酚,不仅因其QS抑制活性可作为优良的食品防腐或抗菌辅助剂使用,还可作为食品抗氧化剂或某些营养成分(如Vc)的保护剂。同时,玫瑰多酚还具有较好的保健功能,能够延长线虫的寿命,延缓衰老,抑制癌细胞增殖。此外,玫瑰多酚的制备不使用有毒溶剂,不存在有机残留,在食品领域具有广阔的应用前景。(本文来源于《南京农业大学》期刊2014-12-01）
陈东明[9]（2014）在《超声提取玫瑰花渣中多酚、多糖的工艺研究》一文中研究指出玫瑰花渣是玫瑰精油提取过程中的副产物，含有丰富的营养成分。目前，对玫瑰花渣处理尚未有一套行之有效的办法。对玫瑰花渣开发和利用不仅利于玫瑰行业快速可持续发展，更利于环境保护，具有巨大的经济和社会效益。本文以玫瑰花渣作为原料，分别对玫瑰多酚和多糖的超声辅助提取工艺、玫瑰多酚的分离纯化进行研究。通过单因素实验考察乙醇浓度、超声功率、超声温度、超声时间、提取次数、料液比对超声提取多酚提取量的影响。应用Box-Benhnken中心组合方法进行响应面分析。结果表明：超声提取玫瑰多酚的最佳工艺为：乙醇浓度70%、超声功率62.5w、超声温度63℃、超声时间16min、提取3次、料液比1:62，在此最佳条件下，玫瑰多酚提取量为2.732mg/g。从红外图谱可知，玫瑰多酚含有羟基、羰基等活性官能团。利用超声提取玫瑰花渣中多糖，通过单因素实验和正交实验，研究料液比、超声功率、超声温度、超声时间、提取次数、乙醇浓度对玫瑰多糖提取量的影响。结果表明，影响玫瑰多糖提取量的因素大小顺序为:乙醇浓度>超声温度>料液比>超声功率，超声提取最佳工艺是：乙醇浓度70%、超声温度20℃、料液比1:35(g:mL)、超声功率125W、提取3次时，多糖提取量为4.126mg/g。利用红外光谱对玫瑰多糖分析，玫瑰多糖中含有吡喃环和呋喃环。以乙酸乙酯作为萃取剂，用有机溶剂萃取法分离纯化玫瑰多酚，研究萃取时间、静置时间和萃取次数对萃取率的影响。结果表明，玫瑰多酚纯化的最佳工艺为：萃取时间30min、静置时间40min、萃取次数3次，玫瑰多酚纯度为64.38%。(本文来源于《郑州大学》期刊2014-05-01）
郭英,高云涛[10]（2014）在《双水相与超声耦合提取玫瑰花渣中的总黄酮》一文中研究指出将超声波技术和双水相萃取技术耦合用于提取玫瑰花渣中总黄酮。通过单因素实验与正交实验得出最佳提取工艺条件为:反应体系中(NH4)2SO4质量分数12%,正丙醇体积分数50%、料液比1∶40、超声提取时间30 min,此时总黄酮平均得率为3.42%。(本文来源于《云南化工》期刊2014年02期）
玫瑰花渣论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
为验证利用苦水玫瑰花渣提取总黄酮的可行性,以苦水玫瑰花渣和大马士革玫瑰花渣为研究对象,采用硝酸铝比色法对其总黄酮含量进行测定,发现苦水玫瑰花渣和大马士革玫瑰花渣总黄酮的含量分别为72.24 mg/g、43.82 mg/g。同时,采用液质联用技术对黄酮结构进行分析鉴定,推断出13种化合物。此外,对苦水玫瑰花渣黄酮和大马士革玫瑰花渣黄酮的结构进行分析对比,发现有些黄酮类化合物属两者共有,但更多的黄酮类化合物存在差异,并发现有四种黄酮类化合物在苦水玫瑰中含有而在大马士革玫瑰中不含有,且出峰值高。这些均表明利用苦水玫瑰花渣提取总黄酮在黄酮含量和结构方面均具有可行性。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
玫瑰花渣论文参考文献
[1].王泽平,樊继强,王彦人,李西西,高品.玫瑰花渣乳酸菌发酵低糖饮料的研制[J].饮料工业.2019
[2].王刚,姚雷,李正娟.利用苦水玫瑰花渣提取总黄酮可行性分析[J].上海农业科技.2019
[3].刘文亚.玫瑰花渣化学成分及抗氧化、抑制酪氨酸酶活性研究[D].郑州大学.2018
[4].谢琼,胡爽.超声提取玫瑰花渣中的总黄酮[J].农产品加工.2018
[5].王方方,康莹,张权,齐梦蝶,刘永刚.北京妙峰山玫瑰花渣中黄酮类成分的UPLC/Q-TOF-MS分析[J].中国现代中药.2017
[6].刘振华,周晨妍,王亚.玫瑰花渣中黄酮类化合物的检测与提取纯化[J].基因组学与应用生物学.2016
[7].张雪喜,孙迪,田鑫,张志国.玫瑰花渣的再利用研究进展[J].农产品加工.2016
[8].张娟梅.玫瑰花渣中多酚的超声辅助提取制备、组分分析及其生物活性研究[D].南京农业大学.2014
[9].陈东明.超声提取玫瑰花渣中多酚、多糖的工艺研究[D].郑州大学.2014
[10].郭英,高云涛.双水相与超声耦合提取玫瑰花渣中的总黄酮[J].云南化工.2014