本文主要研究内容
作者刘婷婷,杨新宇,夏雪茹,陈宝江（2019）在《栗子刺皮、橡子中单宁抗氧化性的研究》一文中研究指出：试验以栗子刺皮和橡子为原料,研究两种原料中单宁提取物的抗氧化活性。通过有机溶剂浸提法提取原料中的单宁,并测定两种单宁提取物对羟自由基和超氧阴离子的清除率,根据清除率的大小判断其抗氧化性的强弱。栗子刺皮和橡子单宁提取物对羟自由基最高清除率分别为86.35%和93.74%;对超氧阴离子自由基的清除率最高为90.55%和94.93%。结果表明,栗子刺皮和橡子单宁提取物对羟自由基和超氧阴离子自由基都有较强的清除能力,两种原料单宁提取物具有较强的抗氧化性。
Abstract
shi yan yi li zi ci pi he xiang zi wei yuan liao ,yan jiu liang chong yuan liao zhong chan ning di qu wu de kang yang hua huo xing 。tong guo you ji rong ji jin di fa di qu yuan liao zhong de chan ning ,bing ce ding liang chong chan ning di qu wu dui qiang zi you ji he chao yang yin li zi de qing chu lv ,gen ju qing chu lv de da xiao pan duan ji kang yang hua xing de jiang ruo 。li zi ci pi he xiang zi chan ning di qu wu dui qiang zi you ji zui gao qing chu lv fen bie wei 86.35%he 93.74%;dui chao yang yin li zi zi you ji de qing chu lv zui gao wei 90.55%he 94.93%。jie guo biao ming ,li zi ci pi he xiang zi chan ning di qu wu dui qiang zi you ji he chao yang yin li zi zi you ji dou you jiao jiang de qing chu neng li ,liang chong yuan liao chan ning di qu wu ju you jiao jiang de kang yang hua xing 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自饲料研究的刘婷婷,杨新宇,夏雪茹,陈宝江，发表于刊物饲料研究2019年06期论文，是一篇关于栗子刺皮论文,橡子论文,单宁论文,抗氧化性论文,饲料研究2019年06期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自饲料研究2019年06期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
标签：栗子刺皮论文; 橡子论文; 单宁论文; 抗氧化性论文; 饲料研究2019年06期论文;