本文主要研究内容
作者辛松林,李昊雯,吴玉娇,舒娟,毛鸿霖（2019）在《体内和体外评价法分析川秋葵微粉的抗氧化活性》一文中研究指出：研究川秋葵微粉的体内和体外的抗氧化活性及可能的作用机制。将50只小鼠随机分为对照组、螺旋藻粉阳性药物组以及川秋葵微粉低、中、高剂量组(450、900、1800 mg/kg)。连续灌胃给药6周,末次灌胃后禁食12 h,颈椎脱臼处死后小鼠眼球取血,即刻取出肝脏组织和脑组织并测定相关指标。体外抗氧化功能评价采用体外·OH清除率、·O2—清除率、抑制脂质过氧化能力、ABTS+·清除率、DPPH·清除率、还原力、总抗氧化能力7个的指标。结果表明:川秋葵微粉具有良好的体外抗氧化活性,对DPPH·、·OH、ABTS+·的清除能力优于商品化的螺旋藻微粉。川秋葵微粉具有良好的体内抗氧化活性,与对照组相比,经高剂量川秋葵微粉干预后能够显著降低小鼠血清(p<0.01)、脑和肝脏组织(p<0.05)中MDA含量;提高小鼠血清(p>0.05)、脑组织(p<0.01)和肝脏组织(p<0.05)中SOD活性;提高小鼠血清(p<0.05)、脑组织(p<0.01)和肝脏组织(p>0.05)中GSH-Px活性;提高小鼠血清(p<0.01)、脑组织(p<0.01)和肝脏组织(p>0.05)中CAT活性;提高小鼠血清(p<0.01)、脑组织(p<0.01)和肝脏组织(p<0.05)中T-AOC能力。以上结果提示:川秋葵微粉能够提高机体的抗氧化能力,作用机制可能与清除自由基,抑制脂质过氧化及维持机体抗氧化酶系活性的正常进行有关;高剂量川秋葵微粉对脑组织和血清的抗氧化能力优于肝脏组织;高剂量川秋葵微粉对小鼠机体的抗氧化能力与阳性对照组(螺旋藻)相当。
Abstract
yan jiu chuan qiu kui wei fen de ti nei he ti wai de kang yang hua huo xing ji ke neng de zuo yong ji zhi 。jiang 50zhi xiao shu sui ji fen wei dui zhao zu 、luo xuan zao fen yang xing yao wu zu yi ji chuan qiu kui wei fen di 、zhong 、gao ji liang zu (450、900、1800 mg/kg)。lian xu guan wei gei yao 6zhou ,mo ci guan wei hou jin shi 12 h,geng chui tuo jiu chu si hou xiao shu yan qiu qu xie ,ji ke qu chu gan zang zu zhi he nao zu zhi bing ce ding xiang guan zhi biao 。ti wai kang yang hua gong neng ping jia cai yong ti wai ·OHqing chu lv 、·O2—qing chu lv 、yi zhi zhi zhi guo yang hua neng li 、ABTS+·qing chu lv 、DPPH·qing chu lv 、hai yuan li 、zong kang yang hua neng li 7ge de zhi biao 。jie guo biao ming :chuan qiu kui wei fen ju you liang hao de ti wai kang yang hua huo xing ,dui DPPH·、·OH、ABTS+·de qing chu neng li you yu shang pin hua de luo xuan zao wei fen 。chuan qiu kui wei fen ju you liang hao de ti nei kang yang hua huo xing ,yu dui zhao zu xiang bi ,jing gao ji liang chuan qiu kui wei fen gan yu hou neng gou xian zhe jiang di xiao shu xie qing (p<0.01)、nao he gan zang zu zhi (p<0.05)zhong MDAhan liang ;di gao xiao shu xie qing (p>0.05)、nao zu zhi (p<0.01)he gan zang zu zhi (p<0.05)zhong SODhuo xing ;di gao xiao shu xie qing (p<0.05)、nao zu zhi (p<0.01)he gan zang zu zhi (p>0.05)zhong GSH-Pxhuo xing ;di gao xiao shu xie qing (p<0.01)、nao zu zhi (p<0.01)he gan zang zu zhi (p>0.05)zhong CAThuo xing ;di gao xiao shu xie qing (p<0.01)、nao zu zhi (p<0.01)he gan zang zu zhi (p<0.05)zhong T-AOCneng li 。yi shang jie guo di shi :chuan qiu kui wei fen neng gou di gao ji ti de kang yang hua neng li ,zuo yong ji zhi ke neng yu qing chu zi you ji ,yi zhi zhi zhi guo yang hua ji wei chi ji ti kang yang hua mei ji huo xing de zheng chang jin hang you guan ;gao ji liang chuan qiu kui wei fen dui nao zu zhi he xie qing de kang yang hua neng li you yu gan zang zu zhi ;gao ji liang chuan qiu kui wei fen dui xiao shu ji ti de kang yang hua neng li yu yang xing dui zhao zu (luo xuan zao )xiang dang 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自食品科技的辛松林,李昊雯,吴玉娇,舒娟,毛鸿霖，发表于刊物食品科技2019年01期论文，是一篇关于川秋葵微粉论文,体内抗氧化论文,体外抗氧化论文,食品科技2019年01期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自食品科技2019年01期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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