发育期补充DHA对大鼠空间学习记忆的影响及其机理研究

论文摘要

实验目的（1）观察DHA油和其它4种不同油脂对大鼠空间学习记忆、脂质过氧化及其血脂水平的影响；（2）进一步研究DHA对大鼠空间学习记忆影响的量效和时效关系,特别是长时间大剂量的服用DHA可能导致的副作用；（3）初步探讨DHA增强大鼠空间学习记忆能力的机理实验方法1)将88只初断乳SD大鼠按照随机数字表法随机分为11组,每组8只,DHA油、紫苏油、核桃油、花生油、菜籽油等五种油样各分为2.445ml/kg和8.15ml/kg两个剂量组,另设一个阴性对照组。样品采用经口灌胃,连续30天,30天之后Morris水迷宫进行行为学测试,并同步测定脑组织总蛋白、乙酰胆碱酯酶（AChE）、肝组织总蛋白、超氧化物歧化酶（SOD）、丙二醛（MDA）、血清总胆固醇（TC）、高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）、甘油三酯（TG）、谷草转氨酶（GOT）、谷丙转氨酶（GPT）等指标（2）将144只初断乳SD大鼠按照随机数字表法随机分为六组：阴性对照（正常饲料）组、阴性对照（EFA缺乏饲料）组、阳性对照（脑复康400 mg/kg bw）组、DHA小、中、大剂量组（150、300、600mg/kg bw.d）,每组24只。分别在喂养4周、8周、12周时,Morris水迷宫进行行为学测试,并同步测定大鼠脑组织总蛋白含量、乙酰胆碱酯酶（AChE）和超氧化物歧化酶（SOD）活性、丙二醛（MDA）含量以及血液血常规检查实验结果（1）与阴性对照组相比,紫苏油和核桃油各剂量组大鼠逃避潜伏期均明显缩短（P<0.05,P<0.01）,紫苏油大剂量组、核桃油大剂量组大鼠脑组织的AChE活力明显下降（P<0.01,P<0.05）;紫苏油大剂量花生油小剂量组、花生油大剂量组、菜籽油大剂量组SOD活力均明显增强；DHA大剂量组SOD活力、MDA含量均明显高于阴性对照组；DHA小剂量组、DHA大剂量组大鼠TC含量均明显降低；花生油小剂量组、花生油大剂量组ALT显著升高；（2）水迷宫结果显示,喂养8周时,与阴性对照组相比,阳性对照组和DHA中剂量组潜伏期均明显缩短（P<0.05）、有效时间比和穿越平台次数均明显增加（P<0.05）；喂养12周时,与阴性对照组相比,DHA大剂量组潜伏期明显延长（P<0.01）,脑组织MDA含量明显增加（P<0.05）,SOD活性明显降低（P<0.05）；其余各组AChE、SOD活性、MDA含量差异均不显著。实验结论（1）紫苏油、核桃油可以增强大鼠的学习记忆能力,其机制可能跟乙酰胆碱系统有关,紫苏油、花生油、菜籽油具有一定的抗氧化作用；DHA具有降血脂的作用；DHA剂量过大会造成肝脏脂质过氧化水平升高,对机体可能会造成一定的毒副作用；（2）DHA增强大鼠空间学习记忆具有明显的量效和时效关系；发育期长时间大剂量的补充DHA,会造成学习记忆能力下降,可能有一定的毒副作用；（3）DHA增强大鼠学习记忆能力的机制可能与AChE、SOD、MDA无关

论文目录

• 摘要
• ABSTRACT
• 英文缩写词表
• 第1章 绪论
• 1.1 DHA概述
• 1.2 DHA的来源
• 1.2.1 海洋鱼类
• 1.2.2 真菌类
• 1.2.3 海藻类
• 1.3 DHA影响学习记忆的研究进展
• 1.3.1 DHA健脑益智研究概况
• 1.3.2 学习记忆行为学检测方法研究进展
• 1.4 DHA预防心血管疾病的研究进展
• 1.5 DHA抗炎作用的研究进展
• 1.6 DHA抗癌研究进展
• 1.7 研究意义和研究内容
• 1.7.1 研究意义
• 1.7.2 研究内容
• 第2章 DHA与其它4种不同油脂对大鼠空间学习记忆、脂质过氧化及其血脂水平的影响
• 2.1 实验材料
• 2.1.1 实验动物
• 2.1.2 实验原料及试剂
• 2.1.3 实验仪器
• 2.2 试验方法
• 2.2.1 动物分组与喂养
• 2.2.2 Morris水迷宫实验
• 2.2.3 生化指标测定
• 2.2.4 统计学方法
• 2.3 实验结果
• 2.3.1 水迷宫结果
• 2.3.2 指标测定结果
• 2.4 讨论
• 第3章 DHA增强大鼠空间学习记忆能力的量效和时效关系及其机理研究
• 3.1 实验材料
• 3.1.1 饲料配方
• 3.1.2 实验动物
• 3.1.3 实验试剂
• 3.1.4 实验仪器
• 3.2 试验方法
• 3.2.1 动物分组与喂养
• 3.2.2 Morris水迷宫实验
• 3.2.3 总蛋白、AChE、SOD、MDA的测定
• 3.2.4 统计学方法
• 3.3 实验结果
• 3.3.1 水迷宫结果
• 3.3.2 生化指标测定结果
• 3.3.3 血常规检测结果
• 3.4 讨论
• 第4章 小结
• 参考文献
• 致谢
• 攻读学位期间的研究成果