低星级酒店转型经济型酒店营销策划研究 ——以青岛维客大酒店为例

论文摘要

自1978年改革开放以来,我国的经济迅速发展。低星级酒店满足了当时人们尝试新鲜事物和享受酒店综合服务的需求,从试点阶段到“淘金”成功,仅仅用了短短几年的时间。随后更多的低星级酒店进入市场,扩张的升级和加速最终导致了现在低星级酒店相对过剩的状况。同时,低星级酒店自身存在很多问题:成立较早、产权不明晰、设施相对陈旧、硬件的功能配置不尽科学、管理落后、员工服务意识和技能不高,人力成本控制不力等。低星级酒店最大的竞争者经济型酒店则风生水起。从锦江之星筹备到现在的这十年,中国经济型酒店迈过它的“急速萌发崛起期”的发展步伐后,现在正在进入它的“整合拓展壮大期”。目前,经济型酒店得到了业界和消费者的普遍关注,因为它所具有的特点符合老百姓的需要,符合住店客人的需要,这也为它赢得了巨大的商机。经济型酒店风生水起,低星级酒店该何去何从?随着近几年经济型酒店如雨后春笋般的发展,低星级酒店受到强烈的冲击,大有被淘汰和取而代之的趋势。低星级酒店如何摆脱目前的困境,引起许多关心酒店发展人士的关注,也是低星级酒店亟需解决的问题。很多低星级酒店纷纷转型经济型酒店,但也难免存在转型盲目、对转型理解不深、转型不彻底等问题,需要加强引导和规范。论文首先对国内外低星级酒店和经济型酒店发展的现状进行资料收集,并梳理目前学术界对低星级酒店转型经济型酒店的相关学术观点。论文第二部分对低星级酒店的涵义和特征进行了界定,继而对我国低星级酒店的发展现状和存在的问题进行了分析,为研究低星级酒店向经济型酒店转型做铺垫。第三部分首先引进了西方发达国家对经济型酒店的成熟涵义,接着对国内外经济型酒店的发展脉络进行了剖析,继而介绍了经济型酒店在我国的发展机遇。第四部分在前几部分的基础上,对低星级酒店转型经济型酒店进行了详细的分析,包括低星级酒店转型经济型酒店的涵义、基本内容、原因和策略,并对目前我国低星级酒店转型经济型酒店的现状和应该注意的问题进行了研究。第五、六部分是对低星级酒店转型经济型酒店的重要途径和内容——营销策划进行研究,第五部分是营销策划理论综述,第六部分是案例分析——青岛维客大酒店转型经济型酒店营销策划,从而实现理论与实践相结合,对具体酒店的实际转型有借鉴意义。

论文目录

• 摘要
• Abstract
• 1 导言
• 1.1 选题背景
• 1.2 国内外研究进展
• 1.2.1 低星级酒店
• 1.2.2 经济型酒店
• 1.2.3 低星级酒店转型经济型酒店
• 1.2.4 旅游营销策划
• 1.3 研究目的与意义
• 1.4 研究方法及技术路线
• 2 低星级酒店的发展现状
• 2.1 低星级酒店的涵义
• 2.2 低星级酒店的要求及特征
• 2.3 低星级酒店的发展现状
• 2.4 目前低星级酒店存在的问题
• 2.4.1 产权不明晰
• 2.4.2 服务水平较低
• 2.4.3 市场定位不明确
• 2.4.4 市场营销不力
• 2.4.5 行业掺杂混乱
• 2.4.6 忽视品牌建设
• 2.4.7 硬件配置欠佳
• 2.4.8 管理不规范
• 3 经济型酒店的发展现状
• 3.1 经济型酒店的涵义
• 3.2 经济型酒店的发展阶段
• 3.2.1 国际经济型酒店的发展历程
• 3.2.2 我国经济型酒店的发展
• 3.3 经济型酒店的特征
• 3.4 目前我国经济型酒店的发展规模
• 3.4.1 我国本土经济型酒店的规模
• 3.4.2 国际经济型酒店进驻中国的发展规模
• 3.5 我国经济型酒店的发展机遇
• 3.5.1 经济和旅游发展带动酒店热
• 3.5.2 奥运契机
• 3.5.3 中国饭店协会经济型饭店专业委员会成立
• 3.5.4 市场和体制的完善
• 4 低星级酒店转型经济型酒店分析
• 4.1 低星级酒店转型经济型酒店的内涵
• 4.2 低星级酒店转型经济型酒店的基本内容
• 4.2.1 产品转型
• 4.2.2 管理转型
• 4.2.3 体制转型
• 4.2.4 营销转型
• 4.3 低星级酒店转型经济型酒店的原因
• 4.3.1 经济型酒店需求旺盛
• 4.3.2 低星级酒店相对过剩
• 4.3.3 经济型酒店低投资高回报的诱惑
• 4.3.4 低星级酒店利好政策效果不明显
• 4.3.5 经济型酒店发展态势好
• 4.3.6 低星级酒店有转型为经济型酒店的优势
• 4.4 低星级酒店转型经济型酒店的策略
• 4.4.1 加快改造升级
• 4.4.2 注重经济性
• 4.4.3 突出鲜明的特色
• 4.4.4 不断进行品牌建设
• 4.4.5 发挥地理位置优势
• 4.4.6 提供服务保障
• 4.5 低星级酒店转型经济型酒店现状
• 4.6 低星级酒店转型经济型酒店须慎重
• 5 旅游市场营销策划理论综述
• 5.1 旅游市场营销策划的涵义
• 5.2 旅游市场营销策划的要素
• 5.3 旅游市场营销策划的原则
• 5.4 旅游市场营销策划的内容
• 5.4.1 旅游营销环境的分析与评价
• 5.4.2 大机会与优劣势分析
• 5.4.3 营销战略及行动方案
• 5.4.4 营销成本估算
• 5.4.5 行动方案控制
• 5.5 旅游市场营销策划中的方法和策略
• 5.5.1 旅游市场营销策划的方法
• 5.5.2 旅游市场营销策划的策略
• 6 实证研究：青岛维客大酒店转型营销策划研究
• 6.1 酒店概况
• 6.2 酒店营销现状分析
• 6.2.1 产品设计
• 6.2.2 价格体系
• 6.2.3 渠道选择
• 6.2.4 促销方式
• 6.3 酒店营销环境分析
• 6.4 酒店市场机会分析
• 6.5 酒店顾客、员工及管理层的满意度分析
• 6.6 酒店波特五种竞争力分析
• 6.6.1 竞争对手
• 6.6.2 新进入者
• 6.6.3 潜在替代品的开发
• 6.6.4 供应商的议价能力
• 6.6.5 顾客议价能力
• 6.7 青岛维客大酒店转型营销策划
• 6.7.1 战略定位
• 6.7.2 市场营销组合策略
• 6.7.3 战略计划的实施
• 参考文献
• 附件
• 致谢
• 个人简历 在读期间发表的学术论文与研究成果