裴兰（佳木斯技师学院，黑龙江佳木斯154000）
摘要：英语随着当前社会发展中的应用逐步的广阔。英语作为一门语言，其在教学的过程中和文化紧密相关。语言教学中注重文化背景的教学，能够提高教学中的文化意识，有助于学生在学习中充分发挥其语言能力，更有助于学生对英语知识的良好理解。本文中职英语教学中的文化背景影响进行分析，阐述文化背景教学方式。
关键词：文化背景教学；跨文化意识；语言
语言是一个民族的灵魂，更是一个区域文化的传承者。作为文化中不可分割的一部分，更是文化的载体，语言在传承和发展的过程中是结合当前民族文化的背景和底蕴进行传承的过程。英语教学的目的除了使学生掌握语言知识和技能以外，还要让学生在学习的过程中通过了解国外文化底蕴和民族特色来增加学生对英语的认识，提高其在学习中的各种障碍因素。得体有效地同外国人交流信息和思想感情是当前英语教学中的重点，更是在教学的过程中能够利用文化背景提高其教学水平和方式的关键。英语作为一种语言，其在教学的过程中可以说是一种文化的教学方式，因此在中职英语教学的过程中应当以文化背景为基础进行教育，提高学生语言运用能力。
1文化背景教学的主要内容
在英语教学的过程中，要以文化背景进行分析，由于中职英语在教学的过程中对各种教学手段应用方式的不够完善。中职院校的生源主要来源于各种中考失利的学生，因此其在教学的过程中由于学生文化素质低，其在学习的过程中理解能力差，因此要在教学的过程中提高英语教学质量就必须采用相应的管理措施和教学模式，其中文化背景教学为当前教学的主要手段，更是提高教学质量的有效方法，其主要的内容包括：
（1）干扰言语交际的文化因素，包括招呼、问候、致谢、致歉、告别、打电话、请求、邀请等用语的规范作用，话题的选择、禁忌语、委婉语、社交习俗和礼仪。
（2）非语言交际的表达方式，如手势、体态、衣饰，对时间和空间的不同观念等。
（3）词语的文化内涵，包括词语的指代范畴，情感色彩和联想意义，某些具有文化背景的成语、谚语和惯用语的运用。
（4）通过课文学习，接触和了解相关的英语国家的政治经济、史地、文学及当代社会概况。
（5）了解和体会中西方价值观念的思维习惯的差异，包括人生观、宇宙观、人际关系、道德准则以及语言的表达方式等。
2如何进行文化背景教学
2.1提高教师自身的文化修养
跨文化意识的培养是一项综合性工程，从根本上说，是文化素质的培养。学生在学习过程中的语言输入和文化输出主要依靠英语教材、课堂和英语教师的传授。因此，英语教师的英语文化修养显得尤为重要。英语教师要摒弃传统的只注重英语语言知识教学的观念，树立全新的教学观念，充分了解跨文化意识的内涵与价值，以文化教学为基点、跨文化意识培养为桥梁，最终培养学生的跨文化交际能力。英语教师还应接受专业培训，努力学习英语文化课程，深入细致地了解英语国家的历史、文化、传统、风俗习惯、生活方式甚至生活细，为改善教学刨造条件。
2.2利用现有教材，在课堂教学中进行文化背景教学
2.2.1词汇教学中的文化背景教学。英语词汇在长期使用中积累了丰富的文化内涵，词汇本身的产生、延伸和新陈代谢，提供了有关文化发展的信息。同时，文化发展过程中不同的文化意识会影响词汇的意义。所以，在词汇教学中要注意对英语词汇的文化意义的介绍，以防学生单纯从词汇本身做出主观评价。如在汉语中有“贼眉鼠眼”、“鼠目寸光”等成语，用来形容鬼鬼祟祟和目光短浅。而老鼠在英语俚语中可指女人、怕羞的人。从而使得老鼠的形象大放异彩，成为千家万户所喜爱的动物，尤其在儿童心目中，更是机智、智慧的象征。再如freeze这个词的基本意义是“冰冻”、“结冰”。而在一个私人拥有枪支的美国社会中，一位中国留学生因听不懂美国人的口语Freeze!（“站住”、“不许动”）而被枪杀。在美国社会，Freeze!却是人人皆知的日常用语。假如这位留学生有这点文化知识，就不至于付出生命的代价。
2.2.2口语训练中的文化背景教学。日常的口语交际，尽管语言形式比较简单，但其中存在很多的跨文化因素。在口语教学中要注重交际文化的导入，介绍在日常生活交往方面英汉主流文化的差异，以及在语言形式和运用中的具体表现。打招呼和告别、各种称呼、祝贺和赞扬以及其他社交礼节方面的差异介绍均属此列。认知行为方面，在西方国家，直言不讳、各抒己见受到普遍尊重，人们对那些模棱两可、含糊其辞的说法非常反感。而大部分中国人则讲究含蓄、委婉，一般不愿意直接提出与对方、特别是上级或长辈不一致的观点，非常担心会使对方难堪，或担心会损坏双方关系对自己不利。学生通过此类中西文化差异的学习，就能增强文化差异意识，了解西方的人际关系及交往的深层次模式，从而学会得体地进行交际。
2.3其他形式的文化背景教学
2.3.1开设“文化之窗”，进行专题介绍。对学生进行文化背景教学，仅仅靠有限的课堂教学是远远不够的。为了弥补课堂教学时文化导人内容的不足，教师可专门开设“文化之窗”，对英语文化进行专题介绍。如“英美等国家的饮食习惯”、“英美等国家的重要标志物”、“英美等国家的传统文娱和体育活动”、“英美等国家的重要节假日及主要庆祝方式”等。
2.3.2拓宽文化学习渠道。组织学生进行交流文化背景教学不但可以在语言教学中进行，还可以利用其他行之有效的方法推广。教师要充分利用现代教育技术，开发英语教学资源，拓宽文化学习渠道，鼓励并创造机会让学生进行探究式学习。
3文化背景教学应坚持的原则
在进行文化背景教学中应遵循关联性、适度性、实用性、科学性原则：
（1）关联性原则是指课堂所讲的文化知识点必须与课文内容密切相关。如果脱离课文讲文化，则冲淡了语言教学的目标，其结果是既讲不好文化又教不好英语。
（2）适度性原则是指文化背景教学要把握好尺度，分清主次。英语课堂上的文化背景教学应该以语言为主，以文化为辅，切忌主次倒置，喧宾夺主。
（3）实用性原则是指课文中所出现的对于跨文化交际使用价值大的文化知识点应作为文化教学的重点内容，授课时要讲解细致、清楚。
（4）科学性原则是指文化背景教学要有计划按步骤地实施，避免主观随意、以偏概全等问题，要尽可能做到准确、全面、客观，使文化教学与语言教学有机地结合，从而取得良好的教学效果。
4结论
随着当前社会发展中，世界交流的不断加深，使得英语逐步的应用在各个工作和生活之中。在中职教育作为当前社会发展中主要的技能型人才培养方式，其在教学的过程中文化背景教学手段逐步的应用在英语教学当中，成为教学的主要措施，为英语教学质量的提高奠定了基础。