水产动物诱食剂硫代甜菜碱（DMSP）的合成

论文摘要

硫代甜菜碱（二甲基-β-丙酸噻亭dimethylsulfoniopropionate DMSP）是一种广泛存在于海洋生物中的活性物质,是一种硫代谢产物。对水产动物的营养代谢有促进作用和良好的诱食作用。但是,由于海洋生物体内DMSP含量极低,难以被提取利用。因此,本实验通过化学合成、纯化的方法得到DMSP,以提高其在水产养殖中的应用前景。本实验以二甲基硫醚与3-氯丙酸为原料首次合成了DMSP,探讨了合成DMSP的最佳条件,研究了DMSP在饲料加工和存放过程中的稳定性。同时,合成了与硫代甜菜碱具有相似作用的其同系物S,S’-二甲基乙酸噻亭（Dimethylthetin,DMT）。并采用薄层色谱和电喷雾质谱对合成的DMSP进行了结构鉴定;用紫外分光光度法对合成的DMSP纯度进行了测定。结果表明:1. DMSP合成的最佳条件为:二甲硫醚与3-氯丙酸的摩尔比为1.5:1,反应温度40℃,反应时间10小时,产率为72%。2. DMSP在饲料加工过程和存放过程中具有良好的稳定性。3.薄层色谱分析显示:选用氯仿-乙酸乙酯-甲酸（5:4:1）为展开剂,DMSP的Rf值为0.61,与标准品一致。4.电喷雾质谱数据结果显示其符合DMSP的结构特征。5.紫外分光光度法测定合成的DMSP纯度达到96%以上。

论文目录

• 摘要
• Summary
• 第一部分 硫代甜菜碱（DMSP）的合成及其稳定性检测
• 1 硫代甜菜碱的合成
• 1.1 合成原理
• 1.2 试剂与仪器
• 1.3 合成路线
• 1.4 实验步骤
• 2 试验结果
• 2.1 反应物摩尔比对DMSP 产率的影响
• 2.2 反应温度对DMSP 产率的影响
• 2.3 反应时间对DMSP 产率的影响
• 2.4 DMSP 的理化性质
• 3 DMSP 的热稳定性实验
• 4 DMSP 在存放过程中的稳定性实验
• 5 讨论
• 5.1 DMSP 合成条件的选择
• 5.2 DMSP 在加工和储藏过程中的稳定性
• 第二部分 二甲基-β-乙酸噻亭（DMT）的合成
• 1 试剂与仪器
• 2 合成路线
• 3 试验步骤
• 第三部分 DMSP 和DMT 的结构鉴定及其纯度测定
• 1 薄层色谱定性鉴定
• 1.1 原理和用途
• 1.2 实验方法
• 1.3 实验结果
• 2 电喷雾质谱测定化合物分子量
• 2.1 电喷雾质谱的原理
• 2.2 电喷雾质谱的结果
• 3 紫外- 可见分光光度法测定纯度
• 3.1 检测波长的确定
• 3.2 标准曲线的绘制
• 3.3 硫代甜菜碱纯度的测定
• 4 讨论
• 4.1 薄层色谱法对DMSP、DMT 的鉴定
• 4.2 电喷雾质谱测定分子量
• 4.3 选择合适的测定波长
• 结论
• 参考文献
• 文献综述一
• 硫代甜菜碱的来源及其对水产动物的促生长作用
• 1 DMSP 的天然来源
• 2 DMSP 对鱼类摄食和生长的影响
• 3 DMSP 对甲壳类脱壳和生长的影响
• 4 提高鱼类的游泳能力和抗应激能力
• 参考文献
• 文献综述二
• 水产动物诱食剂的研究现状
• 1 水产诱食剂的特点
• 2 水产动物诱食剂的主要作用
• 2.1 改善饲料适口性
• 2.2 掩盖饲料中的异味
• 2.3 增加水产动物在应激状态或患病状态时的采食量
• 2.4 刺激水产动物消化液的分泌，提高营养物质的消化吸收
• 2.5 利于新饲料源资的开发，降低饲料成本使用
• 2.6 减少饲料浪费和保持水体环境
• 3 主要水产诱食剂的类型
• 3.1 氨基酸及其混合物
• 3.2 动植物的提取物
• 3.3 生物碱类
• 3.4 饲料腥香剂
• 3.5 中草药诱食剂
• 3.6 含硫化合物
• 4 水产诱食剂研究方法
• 4.1 摄食量法
• 4.2 摄食行为学方法
• 4.3 电生理法
• 参考文献
• 致谢
• 个人简介
• 导师简介