本文主要研究内容
作者周洁（2019）在《安庆市居民头发重金属含量分析研究》一文中研究指出：重金属是环境中一类不能降解的无机污染物,广泛存在于环境中,并且生物富集性很强,可以通过各种途径进入人体内并可在体内长期积累,食物的摄入就是其中一种,最终对人体健康造成危害。我们评价环境中的元素对人体的影响,通常测定血,尿的含量,但是样品易变质,运送、储存不方便,而且只代表近期内元素的代谢情况。头发是人体新陈代谢的重要途径之一,人发与其它组织不同,重金属元素一旦沉积在头发中,就很难再被重新吸收,因此,其含量可以反映出一段时间内金属元素的积累状况。头发中重金属元素含量的某些变化,还可以用来诊断一些疾病、解释某些生理现象。本文以安庆市区(样本106份)、月山(样本110份)、太湖(样本103份)和岳西(样本118份)四个区域居民的头发作为研究对象,现场收集、实验室内测试和数据处理分析的基础上,对居民头发中六种重金属Cu、Zn、Cd、Cr、Pb和Hg的含量差异进行初步分析。同时根据问卷调查的结果,采集安庆市四个区域居民日常食用的谷类(主要为大米)、肉类(主要为猪肉)、蔬菜类(主要为青菜)等摄食样本420份,对其重金属含量进行分析。通过摄食途径将安庆市居民摄入食物中重金属含量与ADI进行比较,从而对人体健康进行风险评估。通过研究,得出如下结果:安庆居民头发中Cu的含量均值为(14.82±5.23)mg/kg,Zn的含量均值为(119.10±30.15)mg/kg,Cd的含量均值为(0.97±0.15)mg/kg,Cr的含量均值为(9.67±2.33)mg/kg,Pb的含量均值为(4.41±1.98)mg/kg,Hg的含量均值为(0.48±0.17)mg/kg。通过对安庆四个区域居民头发样本中Cu、Zn、Cd、Cr、Pb、Hg六种重金属含量的分析发现,与太湖和岳西相比,安庆市区和月山居民头发中重金属含量普遍较高,其中Cd、Pb的含量相对更明显。对于性别而言,Cu、Cr、Pb、Hg的含量女性略高于于男性,Zn、Cd的含量女性与男性基本相同,但统计检验结果显示各重金属的含量与性别无显著性差异。对不同年龄(15~40岁为青年组、40~60岁为中年组、>60为老年组)进行对比发现,我们发现对于居民头发重金属Cu的含量:月山居民不同年龄段的Cu含量都较高于其他区域,Zn含量:安庆市区不同年龄段居民头发Zn含量较高,市区、太湖、岳西这三个区域都是从青年组到中年组居民头发含量有降低趋势,而后随着年龄的增长又逐渐增加。其中Cu和Zn在青年组和老年组中存在显著性差异。Cd含量:在青年组和老年组中居民头发中,市区最高,岳西最低。Cr含量:市区、太湖、岳西三个区域居民头发含量均为随着年龄的增长逐渐增加,Cd和Cr在不同年龄段中不存在显著性差异。Pb含量:市区青年组中居民头发中Pb的含量较高。月山区域和岳西区域中从青年组到中年组居民头发含量有明显增长,中年达到最高,而后随着年龄的增长又逐渐降低,在中年组和老年组中存在显著性差异。Hg含量:不同年龄组中月山Hg含量均最高,在青年组和中年组中存在显著性差异。安庆的四个区域内三种食物:谷类、肉类、蔬菜类中六种重金属的含量均值分别为:谷类中Cu的均值为1.7075mg/kg,Zn的均值为19.76mg/kg,Cd的均值为0.056/kg,Cr的均值为0.67mg/kg,Pb的均值为0.029mg/kg,Hg的均值为0.0104mg/kg;肉类中Cu的均值为0.33mg/kg,Zn的均值为20.53mg/kg,Cd的均值为0.036mg/kg,Cr的均值为0.0453mg/kg,Pb的均值为0.0371mg/kg,Hg的均值为0.0056mg/kg;蔬菜Cu的均值为0.379mg/kg,Zn的均值为2.825mg/kg,Cd的均值为0.02mg/kg,Cr的均值为0.04mg/kg,Pb的均值为0.037mg/kg,Hg的均值为0.004mg/kg,与GB15199-1994、GB2762-2017对比发现其含量均在安全范围值内。将三种食物日摄入量与ADI进行对比发现:谷类(15.21%)和肉类(12.36%)中Cd的百分比最高,蔬菜中Cr(10.49%)的百分比最高,值得引起注意。整体来看安庆市居民通过摄食而引起的健康风险极小,食物都是可以安全食用的。
Abstract
chong jin shu shi huan jing zhong yi lei bu neng jiang jie de mo ji wu ran wu ,an fan cun zai yu huan jing zhong ,bing ju sheng wu fu ji xing hen jiang ,ke yi tong guo ge chong tu jing jin ru ren ti nei bing ke zai ti nei chang ji ji lei ,shi wu de she ru jiu shi ji zhong yi chong ,zui zhong dui ren ti jian kang zao cheng wei hai 。wo men ping jia huan jing zhong de yuan su dui ren ti de ying xiang ,tong chang ce ding xie ,niao de han liang ,dan shi yang pin yi bian zhi ,yun song 、chu cun bu fang bian ,er ju zhi dai biao jin ji nei yuan su de dai xie qing kuang 。tou fa shi ren ti xin chen dai xie de chong yao tu jing zhi yi ,ren fa yu ji ta zu zhi bu tong ,chong jin shu yuan su yi dan chen ji zai tou fa zhong ,jiu hen nan zai bei chong xin xi shou ,yin ci ,ji han liang ke yi fan ying chu yi duan shi jian nei jin shu yuan su de ji lei zhuang kuang 。tou fa zhong chong jin shu yuan su han liang de mou xie bian hua ,hai ke yi yong lai zhen duan yi xie ji bing 、jie shi mou xie sheng li xian xiang 。ben wen yi an qing shi ou (yang ben 106fen )、yue shan (yang ben 110fen )、tai hu (yang ben 103fen )he yue xi (yang ben 118fen )si ge ou yu ju min de tou fa zuo wei yan jiu dui xiang ,xian chang shou ji 、shi yan shi nei ce shi he shu ju chu li fen xi de ji chu shang ,dui ju min tou fa zhong liu chong chong jin shu Cu、Zn、Cd、Cr、Pbhe Hgde han liang cha yi jin hang chu bu fen xi 。tong shi gen ju wen juan diao cha de jie guo ,cai ji an qing shi si ge ou yu ju min ri chang shi yong de gu lei (zhu yao wei da mi )、rou lei (zhu yao wei zhu rou )、shu cai lei (zhu yao wei qing cai )deng she shi yang ben 420fen ,dui ji chong jin shu han liang jin hang fen xi 。tong guo she shi tu jing jiang an qing shi ju min she ru shi wu zhong chong jin shu han liang yu ADIjin hang bi jiao ,cong er dui ren ti jian kang jin hang feng xian ping gu 。tong guo yan jiu ,de chu ru xia jie guo :an qing ju min tou fa zhong Cude han liang jun zhi wei (14.82±5.23)mg/kg,Znde han liang jun zhi wei (119.10±30.15)mg/kg,Cdde han liang jun zhi wei (0.97±0.15)mg/kg,Crde han liang jun zhi wei (9.67±2.33)mg/kg,Pbde han liang jun zhi wei (4.41±1.98)mg/kg,Hgde han liang jun zhi wei (0.48±0.17)mg/kg。tong guo dui an qing si ge ou yu ju min tou fa yang ben zhong Cu、Zn、Cd、Cr、Pb、Hgliu chong chong jin shu han liang de fen xi fa xian ,yu tai hu he yue xi xiang bi ,an qing shi ou he yue shan ju min tou fa zhong chong jin shu han liang pu bian jiao gao ,ji zhong Cd、Pbde han liang xiang dui geng ming xian 。dui yu xing bie er yan ,Cu、Cr、Pb、Hgde han liang nv xing lve gao yu yu nan xing ,Zn、Cdde han liang nv xing yu nan xing ji ben xiang tong ,dan tong ji jian yan jie guo xian shi ge chong jin shu de han liang yu xing bie mo xian zhe xing cha yi 。dui bu tong nian ling (15~40sui wei qing nian zu 、40~60sui wei zhong nian zu 、>60wei lao nian zu )jin hang dui bi fa xian ,wo men fa xian dui yu ju min tou fa chong jin shu Cude han liang :yue shan ju min bu tong nian ling duan de Cuhan liang dou jiao gao yu ji ta ou yu ,Znhan liang :an qing shi ou bu tong nian ling duan ju min tou fa Znhan liang jiao gao ,shi ou 、tai hu 、yue xi zhe san ge ou yu dou shi cong qing nian zu dao zhong nian zu ju min tou fa han liang you jiang di qu shi ,er hou sui zhao nian ling de zeng chang you zhu jian zeng jia 。ji zhong Cuhe Znzai qing nian zu he lao nian zu zhong cun zai xian zhe xing cha yi 。Cdhan liang :zai qing nian zu he lao nian zu zhong ju min tou fa zhong ,shi ou zui gao ,yue xi zui di 。Crhan liang :shi ou 、tai hu 、yue xi san ge ou yu ju min tou fa han liang jun wei sui zhao nian ling de zeng chang zhu jian zeng jia ,Cdhe Crzai bu tong nian ling duan zhong bu cun zai xian zhe xing cha yi 。Pbhan liang :shi ou qing nian zu zhong ju min tou fa zhong Pbde han liang jiao gao 。yue shan ou yu he yue xi ou yu zhong cong qing nian zu dao zhong nian zu ju min tou fa han liang you ming xian zeng chang ,zhong nian da dao zui gao ,er hou sui zhao nian ling de zeng chang you zhu jian jiang di ,zai zhong nian zu he lao nian zu zhong cun zai xian zhe xing cha yi 。Hghan liang :bu tong nian ling zu zhong yue shan Hghan liang jun zui gao ,zai qing nian zu he zhong nian zu zhong cun zai xian zhe xing cha yi 。an qing de si ge ou yu nei san chong shi wu :gu lei 、rou lei 、shu cai lei zhong liu chong chong jin shu de han liang jun zhi fen bie wei :gu lei zhong Cude jun zhi wei 1.7075mg/kg,Znde jun zhi wei 19.76mg/kg,Cdde jun zhi wei 0.056/kg,Crde jun zhi wei 0.67mg/kg,Pbde jun zhi wei 0.029mg/kg,Hgde jun zhi wei 0.0104mg/kg;rou lei zhong Cude jun zhi wei 0.33mg/kg,Znde jun zhi wei 20.53mg/kg,Cdde jun zhi wei 0.036mg/kg,Crde jun zhi wei 0.0453mg/kg,Pbde jun zhi wei 0.0371mg/kg,Hgde jun zhi wei 0.0056mg/kg;shu cai Cude jun zhi wei 0.379mg/kg,Znde jun zhi wei 2.825mg/kg,Cdde jun zhi wei 0.02mg/kg,Crde jun zhi wei 0.04mg/kg,Pbde jun zhi wei 0.037mg/kg,Hgde jun zhi wei 0.004mg/kg,yu GB15199-1994、GB2762-2017dui bi fa xian ji han liang jun zai an quan fan wei zhi nei 。jiang san chong shi wu ri she ru liang yu ADIjin hang dui bi fa xian :gu lei (15.21%)he rou lei (12.36%)zhong Cdde bai fen bi zui gao ,shu cai zhong Cr(10.49%)de bai fen bi zui gao ,zhi de yin qi zhu yi 。zheng ti lai kan an qing shi ju min tong guo she shi er yin qi de jian kang feng xian ji xiao ,shi wu dou shi ke yi an quan shi yong de 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自安庆师范大学的周洁，发表于刊物安庆师范大学2019-09-16论文，是一篇关于重金属论文,人发论文,安庆论文,影响因素论文,健康风险评估论文,安庆师范大学2019-09-16论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自安庆师范大学2019-09-16论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。