本文主要研究内容
作者王延圣,翟夏秋,郑筱光,弓志青,崔文甲,贾凤娟,王文亮（2019）在《食用菌蛋白质的应用前景及研究热点分析》一文中研究指出：食用菌含有丰富多样的蛋白质资源,其研究和应用日趋成熟。本文概述了食用菌蛋白质的种类和特点,并系统总结了食用菌蛋白质在食品、医药、农业、化工、生物技术、纺织和生物传感器等领域的应用情况;同时针对食用菌蛋白质的加工适应性、构效关系和规模化生产等研究热点展开讨论,并对其发展趋势进行展望,为食用菌蛋白质资源的开发利用和产业提升提供借鉴指导。
Abstract
shi yong jun han you feng fu duo yang de dan bai zhi zi yuan ,ji yan jiu he ying yong ri qu cheng shou 。ben wen gai shu le shi yong jun dan bai zhi de chong lei he te dian ,bing ji tong zong jie le shi yong jun dan bai zhi zai shi pin 、yi yao 、nong ye 、hua gong 、sheng wu ji shu 、fang zhi he sheng wu chuan gan qi deng ling yu de ying yong qing kuang ;tong shi zhen dui shi yong jun dan bai zhi de jia gong kuo ying xing 、gou xiao guan ji he gui mo hua sheng chan deng yan jiu re dian zhan kai tao lun ,bing dui ji fa zhan qu shi jin hang zhan wang ,wei shi yong jun dan bai zhi zi yuan de kai fa li yong he chan ye di sheng di gong jie jian zhi dao 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自食品工业科技的王延圣,翟夏秋,郑筱光,弓志青,崔文甲,贾凤娟,王文亮，发表于刊物食品工业科技2019年10期论文，是一篇关于食用菌论文,蛋白质论文,应用前景论文,研究热点论文,食品工业科技2019年10期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自食品工业科技2019年10期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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