刺糖中多糖的提取分离工艺及性质研究

论文摘要

目的：研究刺糖中多糖的最佳提取工艺条件并对刺糖粗多糖进行分离纯化；研究刺糖中多糖的性质,单糖组成及抗氧化活性；并对得到的化合物的初步结构分析。方法：1.采用正交试验法确定刺糖中多糖的最佳提取工艺条件。2.采用DEAE-52纤维素及Sephadex G-150凝胶柱色谱分离方法对最佳工艺条件下提取得到的刺糖粗多糖进行分离纯化。3.研究刺糖多糖经纤维素柱分离得到的流分S1的理化性质并采用TLC法对其单糖组成进行初步分析。4.通过紫外光谱,红外光谱及核磁共振谱对得到的化合物进行初步的结构分析。5.研究刺糖中多糖的抗氧化活性。6.采用荧光法测定刺糖中氨基酸含量。结果：1.确定刺糖中粗多糖的最佳工艺条件为：在70℃下用9倍的水量,回流提取1.5h,醇沉浓度为80%。2.采用最佳提取工艺提取粗多糖并在提取过程中得到两个化合物,粗多糖经过DEAE-52纤维素柱分离得到六个级分S1,S2,S3, Y1, Y2, Y3。3初步确定主要单糖组成为葡糖糖。4.通过结构分析得出两个化合物分别为D-Glu-1α→2β-D-Fru, D-Glu-1β→6-D-Glu-1α-2β-D-Fru。5.通过对刺糖粗多糖的抗氧化活性研究得出：多糖组分S1具有较好清除羟自由基的功效,清除率随浓度增加而增大；并且其在700nm处的吸光度值随浓度的增加而增大,说明其有较强的还原能力,是良好的抗氧化剂.6.荧光法测定氨基酸平均含量为0.9163mg·g-1。结论：1.通过验证试验得出验证结果与正交实验结果相近,说明该工艺基本稳定、可行。2.采用DEAE-52纤维素柱达到分离的效果,得出不同级分。3.TLC法初步判断出多糖的单糖组成主要为葡萄糖。4.通过对得到的化合物进行结构分析得出二糖和三糖的结构。5.刺糖多糖对自由基的清除作用和抗氧化作用可以阻扼自由基的氧化性损伤,从而保护细胞功能对防治某些疾病有重要意义。6.荧光法操作简单,快速准确,测定灵敏度最高,检出限达9.70×10-7 mol·L-1,是天然药物中氨基酸含量测定的较佳方法。

论文目录

• 摘要
• ABSTRACT
• 前言
• 1 刺糖中多糖的提取工艺研究
• 2 刺糖多糖的分离与纯化
• 3 刺糖多糖的理化性质和单糖组成
• 4 刺糖多糖结构的初步研究
• 5 刺糖多糖抗氧化活性的测定
• 6 荧光法测定维药刺糖中氨基酸的含量
• 小结
• 致谢
• 参考文献
• 附录
• 综述
• 参考文献
• 攻读硕士学位期间发表的学位论文
• 导师评阅表