作者杨琴,张国栋（2019）在《气相色谱-质谱法测定生姜中的挥发性物质》一文中研究指出：该实验以生姜为原料,采用气相色谱-质谱联用技术测定生姜中的挥发性成分。研究发现:在SPME萃取温度60℃、萃取时间45min和平衡时间3min的条件下萃取的生姜中的挥发性成分含量最高,共有33种挥发性物质,占总色谱面积的98.04%,主要为姜烯、芳樟醇、樟脑萜、α-红没药醇、α-姜黄烯、倍半水芹烯、橙花醛等。
gai shi yan yi sheng jiang wei yuan liao ,cai yong qi xiang se pu -zhi pu lian yong ji shu ce ding sheng jiang zhong de hui fa xing cheng fen 。yan jiu fa xian :zai SPMEcui qu wen du 60℃、cui qu shi jian 45minhe ping heng shi jian 3minde tiao jian xia cui qu de sheng jiang zhong de hui fa xing cheng fen han liang zui gao ,gong you 33chong hui fa xing wu zhi ,zhan zong se pu mian ji de 98.04%,zhu yao wei jiang xi 、fang zhang chun 、zhang nao tie 、α-gong mei yao chun 、α-jiang huang xi 、bei ban shui qin xi 、cheng hua quan deng 。
论文作者分别是来自中国调味品的杨琴,张国栋，发表于刊物中国调味品2019年07期论文，是一篇关于气相色谱质谱联用论文,生姜论文,挥发性物质论文,中国调味品2019年07期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自中国调味品2019年07期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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