本研究以中药苦瓜（Momordica Charantia L.）的干燥未成熟果实为原料,采用乙醇提取,大孔吸附树脂、氧化镁纯化除杂,盐酸水解和硅胶柱层析分离,分离得到4个化合物,通过理化常数和光谱分析鉴定化合物的结构。它们分别是5,19-epoxy-5β-cucurbita-6,22E,24（25）-triene-3β-ol（Ⅰ）,苦瓜皂苷元I（Ⅱ）,β-谷甾醇（Ⅲ）。化合物Ⅰ为未见文献报道的新化合物。采用不同型号的大孔吸附树脂对苦瓜乙醇提取物通过正交试验进行了纯化工艺的优选研究,结果表明以D-101对苦瓜苷富集纯化效果最好,最佳纯化工艺为:D-101树脂柱,药材:树脂=1:4,药液浓度为5%,洗脱液为5%的乙醇。通过药理活性实验研究证明,苦瓜皂苷对肾上腺素性高血糖小鼠具有一定的降血糖作用,对正常小鼠的血糖值未见明显影响。
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