欧阳杰：无线电波加热技术在水产品加工中的应用论文

本文主要研究内容

作者欧阳杰,宋艳艳,胡晓亮,沈建（2019）在《无线电波加热技术在水产品加工中的应用》一文中研究指出：无线电波加热是近年来兴起的一种加热新技术,具有物料升温速度快、整体加热、节能等特点,可大幅降低加热时间,提高产品品质。主要对射频和微波2种无线电波加热技术在水产品解冻、干燥、杀菌等方面的研究和应用现状进行总结,对存在的问题及产生的原因进行分析,以期为无线电波加热技术在水产品加工中更好的应用提供理论和技术支撑。

Abstract

mo xian dian bo jia re shi jin nian lai xing qi de yi chong jia re xin ji shu ,ju you wu liao sheng wen su du kuai 、zheng ti jia re 、jie neng deng te dian ,ke da fu jiang di jia re shi jian ,di gao chan pin pin zhi 。zhu yao dui she pin he wei bo 2chong mo xian dian bo jia re ji shu zai shui chan pin jie dong 、gan zao 、sha jun deng fang mian de yan jiu he ying yong xian zhuang jin hang zong jie ,dui cun zai de wen ti ji chan sheng de yuan yin jin hang fen xi ,yi ji wei mo xian dian bo jia re ji shu zai shui chan pin jia gong zhong geng hao de ying yong di gong li lun he ji shu zhi cheng 。

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论文详细介绍

论文作者分别是来自安徽农业科学的欧阳杰,宋艳艳,胡晓亮,沈建，发表于刊物安徽农业科学2019年21期论文，是一篇关于无线电波论文,加热论文,解冻论文,干燥论文,杀菌论文,安徽农业科学2019年21期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自安徽农业科学2019年21期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。

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