侯萍：海藻多糖在食品添加剂中的应用研究进展论文

本文主要研究内容

作者侯萍,何进武,刘肖冰,樊伟伟,李铭,陈冬梅（2019）在《海藻多糖在食品添加剂中的应用研究进展》一文中研究指出：海藻多糖是获取食品添加剂的天然良好原料,琼胶、卡拉胶、海藻酸钠、海藻酸丙二醇酯等海藻多糖在食品添加剂领域有着广泛的应用,对食品工业的发展起到积极促进作用。本文从上述几种海藻的理化性质、功能及目前在食品添加剂领域的应用等几个方面进行综述,并对今后海藻多糖在食品添加剂领域的发展方向和关键性问题提出建议,以期进一步开发海藻多糖功能,促进其在食品添加剂领域有更广泛的应用。

Abstract

hai zao duo tang shi huo qu shi pin tian jia ji de tian ran liang hao yuan liao ,qiong jiao 、ka la jiao 、hai zao suan na 、hai zao suan bing er chun zhi deng hai zao duo tang zai shi pin tian jia ji ling yu you zhao an fan de ying yong ,dui shi pin gong ye de fa zhan qi dao ji ji cu jin zuo yong 。ben wen cong shang shu ji chong hai zao de li hua xing zhi 、gong neng ji mu qian zai shi pin tian jia ji ling yu de ying yong deng ji ge fang mian jin hang zeng shu ,bing dui jin hou hai zao duo tang zai shi pin tian jia ji ling yu de fa zhan fang xiang he guan jian xing wen ti di chu jian yi ,yi ji jin yi bu kai fa hai zao duo tang gong neng ,cu jin ji zai shi pin tian jia ji ling yu you geng an fan de ying yong 。

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论文详细介绍

论文作者分别是来自保鲜与加工的侯萍,何进武,刘肖冰,樊伟伟,李铭,陈冬梅，发表于刊物保鲜与加工2019年05期论文，是一篇关于海藻论文,海藻多糖论文,食品添加剂论文,应用论文,保鲜与加工2019年05期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自保鲜与加工2019年05期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。

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