赵慧斌：20世纪二三十年代山西居民的饮食结构与营养分析论文

本文主要研究内容

作者赵慧斌（2019）在《20世纪二三十年代山西居民的饮食结构与营养分析》一文中研究指出：从日常生活史角度,对近代山西地区农民的饮食与营养结构进行分析,20世纪二三十年代山西农民饮食结构呈现出以植物性食物消费为主的特征。饮食结构存在一定的地区差异与阶层差异,但并不明显。从营养学的标准来看,每日热量摄入基本能够满足农民日常生活的最低需求,但是营养结构失衡,热量来源单一。这与民国时期山西地区的整体发展有密切关系,也可以一定程度上反映出整个华北地区农民的物质生活水平。

Abstract

cong ri chang sheng huo shi jiao du ,dui jin dai shan xi de ou nong min de yin shi yu ying yang jie gou jin hang fen xi ,20shi ji er san shi nian dai shan xi nong min yin shi jie gou cheng xian chu yi zhi wu xing shi wu xiao fei wei zhu de te zheng 。yin shi jie gou cun zai yi ding de de ou cha yi yu jie ceng cha yi ,dan bing bu ming xian 。cong ying yang xue de biao zhun lai kan ,mei ri re liang she ru ji ben neng gou man zu nong min ri chang sheng huo de zui di xu qiu ,dan shi ying yang jie gou shi heng ,re liang lai yuan chan yi 。zhe yu min guo shi ji shan xi de ou de zheng ti fa zhan you mi qie guan ji ,ye ke yi yi ding cheng du shang fan ying chu zheng ge hua bei de ou nong min de wu zhi sheng huo shui ping 。

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论文详细介绍

论文作者分别是来自古今农业的赵慧斌，发表于刊物古今农业2019年01期论文，是一篇关于近代山西论文,饮食结构论文,营养论文,古今农业2019年01期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自古今农业2019年01期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。

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