作者袁国强,袁方,余长琦（2019）在《风味速溶茶生产技术研究》一文中研究指出：通过单因素试验法,确定试验温度、时间、液料比在速溶茶生产过程中的最优化试验技术参数.在此基础上,通过中心组合法试验,确定上述各因素对茶多酚浸出率的影响,由此探索研究车间大生产速溶茶的最优化生产工艺参数和生产技术方案.
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论文作者分别是来自河南科学的袁国强,袁方,余长琦，发表于刊物河南科学2019年08期论文，是一篇关于风味速溶茶论文,浸提论文,浓缩和干燥论文,工艺参数论文,调味调香论文,河南科学2019年08期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自河南科学2019年08期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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