矿物质、维生素和高血压的关系分析

论文摘要

目的:通过对新疆喀什维吾尔族膳食营养分析,为高血压的膳食防治提供科学依据。方法:于2005年4～10在新疆喀什糖尿病遗传资料收集过程中,以成年维吾尔族居民为研究对象进行问卷调查、血压测量、生化检查,并对其中422人进行膳食调查。对资料完整的415人分为高血压组(63人)和对照组(352人)。采用SPSS912.0软件从营养素水平上进行高血压多因素Logistic回归分析。结果:(1)维吾尔膳食中多种矿物质、维生素摄入偏低。(2)多因素分析显示:高铁、高钠、低钙、低镁、低维生素C是高血压的危险因素,而维生素B2,E是高血压保护因素。结论:膳食中高血压的保护因素和危险因素并存,合理膳食是防治高血压的重要措施之一。

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摘要

Abstract

前言

资料与方法

1 研究对象

2 研究方法

2.1 糖脂代谢的测量

2.2 人口统计学指标及高血压危险因素的问卷调查

2.3 人体测量

2.4 膳食调查

2.5 高血压诊断标准及分组

2.6 排除标准

3 统计学处理

3.1 饮食数据处理

3.2 统计方法

结果

1 研究对象的基线资料

2 高血压组矿物质与维生素摄入量情况

3 病例组与对照组的体重指数对照研究

4 候选危险因素在维吾尔族高血压发病中的作用

讨论

1 新疆喀什维吾尔族环境膳食特点

2 矿物质、维生素与维吾尔族高血压的关系

3 不足与未来

小结

致谢

参考文献

综述

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