：豆浆挂面加工工艺论文

本文主要研究内容

作者（2019）在《豆浆挂面加工工艺》一文中研究指出：1.制作豆浆。选择颗粒饱满、皮色淡黄的黄豆为原料,用清水浸泡13～14小时,然后再用清水洗净豆粒中的黄水,以保证豆浆洁白。磨豆时,豆和水的比例为1:3,加水要均匀。将磨好的豆浆过滤去渣,用铁锅煮浆,以去除豆腥味。要注意观察,不

Abstract

1.zhi zuo dou jiang 。shua ze ke li bao man 、pi se dan huang de huang dou wei yuan liao ,yong qing shui jin pao 13～14xiao shi ,ran hou zai yong qing shui xi jing dou li zhong de huang shui ,yi bao zheng dou jiang jie bai 。mo dou shi ,dou he shui de bi li wei 1:3,jia shui yao jun yun 。jiang mo hao de dou jiang guo lv qu zha ,yong tie guo zhu jiang ,yi qu chu dou xing wei 。yao zhu yi guan cha ,bu

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论文详细介绍

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