休闲食品产品创新的诊断分析 ——以群兴食品公司为例

论文摘要

我国休闲食品具有悠久的历史,富有浓郁的民族特色,深受广大人民的喜爱,但是随着人们生活水平的显著提高,市场竞争白炽化和全球经济一体化,消费者需求变得日益个性化、多样化,显示出极大的易变性,呈现出产品生命周期越来越短、产品创新越来越快的特征,各个休闲食品生产企业只有大力促进产品创新,不断培育企业核心竞争力,才能立于不败之地。本文以休闲食品典型的制造企业——群兴食品公司作为研究对象,在大量参考国内外相关资料的基础上,以产品创新的一般理论为指导,然后结合自己对群兴公司的产品创新活动的实际调查分析,描述了群兴公司产品创新战略,以及产品创新模式、产品创新信息系统不健全等方面的现状,并通过运用鱼骨图、排列图等企业管理诊断的工具、方法对影响群兴公司产品创新管理方面的问题进行原因分析与要因确认,并依据分析结果进行制定对策,提出为提高群兴公司产品创新管理能力的有效措施,形成比较符合群兴公司产品创新实际情况的建议方案,以此实现群兴公司产品创新管理与竞争力提高。本文不仅为群兴公司产品创新工作提出了建设性的意见,也为休闲食品企业等食品制造类企业的产品创新工作提供了借鉴,对于指导食品制造企业提高产品创新能力、形成综合竞争力优势具有重要意义。

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