作者杜苏萌,马文亮,贾子昌,邹承鹰（2019）在《辣椒红色素提取工艺优化与分析研究》一文中研究指出：以干辣椒粉为原材料,乙醇为提取溶剂,用索氏提取法提取红色素。用辣椒红色素标准品绘制标准曲线,确定原材料红色素的最大吸收波长,设计乙醇浓度、回流次数、提取温度、料液比4组单因素,每个因素设计5个水平,最后设计正交试验表试验,并进行正交试验验证,确定最佳试验方案为乙醇浓度95%,回流次数5次,提取温度90℃,料液比为1:50时,辣椒红色素的提取率较高,干辣椒中红色素的提取率为0.5441%。
yi gan la jiao fen wei yuan cai liao ,yi chun wei di qu rong ji ,yong suo shi di qu fa di qu gong se su 。yong la jiao gong se su biao zhun pin hui zhi biao zhun qu xian ,que ding yuan cai liao gong se su de zui da xi shou bo chang ,she ji yi chun nong du 、hui liu ci shu 、di qu wen du 、liao ye bi 4zu chan yin su ,mei ge yin su she ji 5ge shui ping ,zui hou she ji zheng jiao shi yan biao shi yan ,bing jin hang zheng jiao shi yan yan zheng ,que ding zui jia shi yan fang an wei yi chun nong du 95%,hui liu ci shu 5ci ,di qu wen du 90℃,liao ye bi wei 1:50shi ,la jiao gong se su de di qu lv jiao gao ,gan la jiao zhong gong se su de di qu lv wei 0.5441%。
论文作者分别是来自食品工程的杜苏萌,马文亮,贾子昌,邹承鹰，发表于刊物食品工程2019年01期论文，是一篇关于干红辣椒论文,红色素论文,索氏提取法论文,单因素试验论文,正交试验论文,食品工程2019年01期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自食品工程2019年01期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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