从2001年7月武汉“农改超”率先启动以来,“农改超”在全国实行的结果不尽理想,虽然有成功者如福州、深圳等地,但更多的是失败的例子,如武汉、广州、南京等地。笔者通过将我国“农改超”较为成功的福州和深圳以及较为失败的武汉和广州这四个地方的“农改超”模式做对比研究,找出影响“农改超”成败的关键因素:价格因素、生鲜超市经营管理因素、政府因素。本文从宏观面出发,分别从企业和政府角度提出满足这三个因素的对策。企业要想解决价格问题,首先应采用连锁经营模式,再配合“农户+超市”的生鲜品流通模式,实现生产与销售之间的直接对接,有效压低进货成本。其次自建生鲜配送中心,达到统一分捡、统一包装、统一配送的目的,避免了物流成本的浪费。最后使用冷链物流,降低生鲜品的损耗率。生鲜超市要想获得成功,还必须要懂得实现与农贸市场和综合超市的差异化。本论文提出生鲜超市如何利用市场营销的4P理论,制定相应的选址、产品、价格、推广促销策略。政府在“农改超”中应该扮演资源整合的角色,因此在政府对策上,本文提出了政府在“农改超”中引入BOT模式的观点,以此打造一个将“农改超”所需资源成功整合的平台架构。
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