本实验通过建立大鼠胰岛素抵抗高血压模型及采用多项实验指标,来探讨牛磺酸预防高血压发生的作用及其可能的机理,为预防高血压的发生提供理论依据。 1、胰岛素抵抗高血压动物模型的建立及各组动物血压测定 方法:将实验用雄性Wistar大鼠108只随机分为六组,模型组大鼠饮用高浓度果糖水,预防组分别在高果糖水中添加不同浓度的牛磺酸,牛磺酸单独添加组分别在自来水中添加低浓度的牛磺酸。每隔一周用无创尾部测量法测定收缩压（SBP）,用胰岛素敏感指数评价胰岛素敏感性。结果:造模第八周时大鼠血压明显升高;造模第十周时,血压、血糖、胰岛素含量均极显著升高,体重极显著下降。在预防Ⅰ、Ⅱ组中,牛磺酸使大鼠血压、血糖和胰岛素水平都控制在正常水平。给正常大鼠的饮水中长期添加牛磺酸,在十周和十四周时,与对照组相比,0.5%添加组血压在正常范围内显著降低。牛磺酸对正常大鼠的体重、血糖、胰岛素水平无影响。结论:饮水中添加高浓度果糖饲喂的Wistar大鼠,具有典型的胰岛素抵抗伴高血压的特点,表明高血压模型建立成功;牛磺酸可改善大鼠胰岛素抵抗状况,对高血压有明显的预防作用;给正常大鼠饮水中添加小剂量的牛磺酸可使大鼠血压在正常范围内维持较低水平。 2、牛磺酸对大鼠高血压预防作用的机理研究 方法:选取实验Ⅰ中的各组实验动物分别在十周和十四周后处死,断头取血,测定血管紧张素转换酶（ACE）和超氧化物歧化酶（SOD）的活力,血管紧张素Ⅱ（AngⅡ）、醛固酮（ALD）、内皮素（ET-1）、一氧化氮（NO）、总胆固醇（TC）、高密度脂蛋白（HDL）、丙二醛（MDA）的含量。结果:在模型组中,ACE、AngⅡ、ALD、ET-1、TC含量较对照组显著升高,NO、HDL、SOD含量显著下降。补充不同水平牛磺酸的预防Ⅰ组和预防Ⅱ组各物质含量与对照组比较无明显变化。在牛磺酸单独添加Ⅰ组和Ⅱ组中,各物质含量虽无显著变化,但ACE活力呈降低趋势;AngⅡ、ALD、ET-1、TC含量呈下降趋势,NO、HDL含
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